17 Fit Calorie degli alimenti Verdure e funghi
Radicchio calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 23 kcal, con 1,4 g di proteine, 0,25 g di grassi e 3,6 g di carboidrati.
Il radicchio rosso di Treviso, tardivo o precoce, il tondo di Chioggia e il variegato di Castelfranco si mangiano crudi in insalata, alla griglia o nel risotto. Le calorie sono pochissime, 23 per 100 g, e cotto in padella o sulla piastra conta soprattutto l’olio. Contiene folati ed è ricco di vitamina K.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- Proteine 26%
- Grassi 10%
- Carboidrati 64%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 60 g 14 kcal
- 100 kcal sono 435 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Molto bassa 0,23 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 23 kcal 1%
- Proteine 1,4 g 3%
- Grassi 0,25 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 3,6 g 1%
- Fibre 0,9 g
- Sale 0,06 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 26%
- Grassi 10%
- Carboidrati 64%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 1 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,3 mg 19%
- Vitamina K 255 µg 340%
- Vitamina C 8 mg 10%
- Vitamina B1 tiamina 0,016 mg 1%
- Vitamina B2 riboflavina 0,028 mg 2%
- Vitamina B3 niacina 0,255 mg 2%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,269 mg 4%
- Vitamina B6 0,057 mg 4%
- Folati B9 60 µg 30%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 10,9 mg
Minerali
- Potassio 302 mg 15%
- Calcio 19 mg 2%
- Fosforo 40 mg 6%
- Magnesio 13 mg 3%
- Ferro 0,57 mg 4%
- Zinco 0,62 mg 6%
- Rame 0,341 mg 34%
- Manganese 0,138 mg 7%
- Selenio 0,9 µg 2%
- Iodio 0 µg 0%
- Sodio 22 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina K
- Ad alto contenuto di rame
- Ad alto contenuto di folati
- Fonte di vitamina E
- Fonte di potassio
Verdure e funghi
Rispetto al resto delle verdure e dei funghi
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 263 alimenti. Confronto per 100 g.
- 74% 74% delle verdure e dei funghi ha più calorie di questo alimento.
- 91% 91% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina K di questo alimento.
- 93% 93% delle verdure e dei funghi ha meno rame di questo alimento.
- 94% 94% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina E di questo alimento.
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17 Fit
Conta le calorie senza bilancia né tabelle
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 168564.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: Banca dati svizzera dei valori nutritivi.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.