17 Fit Calorie degli alimenti Verdure e funghi
Aglio orsino calorie e valori nutrizionali
Aglio orsino: 26 kcal per 100 g, proteine 1,9 g, grassi 0,19 g, carboidrati 2,9 g. Porzione tipica (30 g): 8 kcal.
Nei boschi umidi, soprattutto al Nord, in primavera spunta l’aglio orsino: le foglie, dal profumo d’aglio delicato, diventano pesto, risotti, frittate e ripieni di ravioli. Ha 26 kcal per 100 g ed è ricchissimo di vitamina C. Attenzione a non confonderlo con piante velenose simili, come il mughetto e il colchico: se non sei esperto, compralo.
- Proteine 29%
- Grassi 7%
- Carboidrati 45%
- Altro 19%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 30 g 8 kcal P 0,6 · G 0,1 · C 0,9 g
- 100 kcal sono 385 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Molto bassa 0,26 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 26 kcal 109 kJ 1%
- Proteine 1,9 g 4%
- Grassi 0,19 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 2,9 g 1%
- Fibre 2,2 g
- Sale 0,03 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 29%
- Grassi 7%
- Carboidrati 45%
- Altro 19%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 52 µg 6%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,35 mg 3%
- Vitamina K 54 µg 72%
- Vitamina C 150 mg 188%
- Vitamina B1 tiamina 0,05 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavina 0,06 mg 4%
- Vitamina B3 niacina 0,5 mg 3%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,07 mg 1%
- Vitamina B6 0,1 mg 7%
- Folati B9 89 µg 44%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 336 mg 17%
- Calcio 76 mg 10%
- Fosforo 50 mg 7%
- Magnesio 22 mg 6%
- Ferro 2,9 mg 20%
- Zinco 0,27 mg 3%
- Rame 0,08 mg 8%
- Manganese 0,32 mg 16%
- Selenio nessun dato
- Iodio 1 µg <1%
- Sodio 12 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina C
- Ad alto contenuto di vitamina K
- Ad alto contenuto di folati
- Fonte di ferro
- Fonte di potassio
- Fonte di manganese
Verdure e funghi
Rispetto al resto delle verdure e dei funghi
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 263 alimenti. Confronto per 100 g.
- 69% 69% delle verdure e dei funghi ha più calorie di questo alimento.
- 98% 98% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina C di questo alimento.
- 78% 78% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina K di questo alimento.
- 87% 87% delle verdure e dei funghi ha meno folati di questo alimento.
- 91% 91% delle verdure e dei funghi ha meno ferro di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
BLS (Germania), codice G492100.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.