17 Fit Calorias dos alimentos Verduras, legumes e cogumelos
Radicchio calorias e tabela nutricional
Radicchio: 23 kcal por 100 g, proteínas 1,4 g, gorduras 0,25 g, carboidratos 3,6 g. Porção habitual (60 g): 14 kcal.
Folhas roxas de nervuras brancas e sabor amargo, o radicchio italiano dá cor e contraste às saladas de folhas e vai grelhado com azeite e balsâmico ou no risoto. Tem cerca de 23 kcal por 100 g, e uma porção de 60 g soma uns 14 kcal. É rico em vitamina K e cobre. Grelhado ou na salada, quem soma é o azeite: meça a colher.
- Proteínas 26%
- Gorduras 10%
- Carboidratos 64%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 60 g 14 kcal P 0,9 · G 0,1 · C 2,1 g
- 100 kcal estão em 435 g a quantidade que fornece 100 kcal
- Densidade calórica Muito baixa 0,23 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 23 kcal 96 kJ 1%
- Proteínas 1,4 g 3%
- Gorduras 0,25 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 3,6 g 1%
- Fibras 0,9 g
- Sal 0,06 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 26%
- Gorduras 10%
- Carboidratos 64%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 1 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,3 mg 19%
- Vitamina K 255 µg 340%
- Vitamina C 8 mg 10%
- Vitamina B1 tiamina 0,016 mg 1%
- Vitamina B2 riboflavina 0,028 mg 2%
- Vitamina B3 niacina 0,255 mg 2%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,269 mg 4%
- Vitamina B6 0,057 mg 4%
- Folato B9 60 µg 30%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 10,9 mg
Minerais
- Potássio 302 mg 15%
- Cálcio 19 mg 2%
- Fósforo 40 mg 6%
- Magnésio 13 mg 3%
- Ferro 0,57 mg 4%
- Zinco 0,62 mg 6%
- Cobre 0,341 mg 34%
- Manganês 0,138 mg 7%
- Selênio 0,9 µg 2%
- Iodo 0 µg 0%
- Sódio 22 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Baixo valor energético
- Rico em proteínas
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Muito baixo teor de sal
- Rico em vitamina K
- Rico em cobre
- Rico em folato
- Fonte de vitamina E
- Fonte de potássio
Verduras, legumes e cogumelos
No grupo das verduras, legumes e cogumelos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 263 alimentos. Comparação por 100 g.
- 74% Menos calorias que 74% das verduras, legumes e cogumelos.
- 91% Mais vitamina K que 91% das verduras, legumes e cogumelos.
- 93% Mais cobre que 93% das verduras, legumes e cogumelos.
- 94% Mais vitamina E que 94% das verduras, legumes e cogumelos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Couve-flor 25 kcal
- Berinjela 25 kcal
- Beldroega 20 kcal
- Abobrinha 17 kcal
- Ruibarbo 21 kcal
- Alface 15 kcal
Mais na categoria “Verduras, legumes e cogumelos”
- Chuchu 19 kcal
- Couve-manteiga 32 kcal
- Milho verde 86 kcal
- Tomate 18 kcal
- Pepino 15 kcal
- Pimentão 27 kcal
17 Fit
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 168564.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: Base de dados suíça de composição de alimentos.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.