17 Fit Calorie degli alimenti Pesce e frutti di mare
Salmerino calorie e valori nutrizionali
Salmerino: 109 kcal per 100 g, proteine 21,2 g, grassi 2,7 g, carboidrati 0 g. Porzione tipica (150 g): 164 kcal.
Come la trota e il salmone, il salmerino è un salmonide d’acqua dolce, allevato nelle acque fredde del Trentino e dell’arco alpino, con carni rosate e delicate. Si cucina al forno, in padella o affumicato. Ha 109 kcal per 100 g ed è ricco di vitamina D e vitamina B12.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di grassi
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina D
- Proteine 78%
- Grassi 22%
- Carboidrati 0%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 150 g 164 kcal P 31,8 · G 4,1 · C 0 g
- 100 kcal sono 90 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 95 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Bassa 1,1 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 109 kcal 456 kJ 5%
- Proteine 21,2 g 42%
- Grassi 2,7 g 4%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 0,11 g 2%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 78%
- Grassi 22%
- Carboidrati 0%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 6,9 µg <1%
- Vitamina D 9,6 µg 192%
- Vitamina E 0,4 mg 3%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 2 mg 2%
- Vitamina B1 tiamina 0,137 mg 12%
- Vitamina B2 riboflavina 0,101 mg 7%
- Vitamina B3 niacina 5,3 mg 33%
- Vitamina B5 acido pantotenico 1 mg 17%
- Vitamina B6 0,273 mg 20%
- Folati B9 15 µg 8%
- Vitamina B12 2,8 µg 111%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 417 mg 21%
- Calcio 25 mg 3%
- Fosforo 246 mg 35%
- Magnesio 28 mg 7%
- Ferro 0,38 mg 3%
- Zinco 0,55 mg 6%
- Rame 0,045 mg 4%
- Manganese 0,018 mg <1%
- Selenio nessun dato
- Iodio 19 µg 13%
- Sodio 45 mg 2%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di grassi
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina D
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di fosforo
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Fonte di potassio
- Fonte di vitamina B6
- Fonte di vitamina B5
Pesce e frutti di mare
Rispetto al resto del pesce e dei frutti di mare
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 183 alimenti. Confronto per 100 g.
- 62% 62% del pesce e dei frutti di mare ha più calorie di questo alimento.
- 77% 77% del pesce e dei frutti di mare ha meno vitamina D di questo alimento.
- 82% 82% del pesce e dei frutti di mare ha meno potassio di questo alimento.
- 87% 87% del pesce e dei frutti di mare ha meno vitamina B5 di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
BLS (Germania), codice T403100.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.