17 Fit Kalorier i mat Fisk och skaldjur
Skarpsill kalorier och näringsvärde
Skarpsill (färsk): 186 kcal per 100 g, 19,8 g protein, 11,9 g fett, 0 g kolhydrater.
Skarpsill är sillens lilla, feta släkting från Östersjön, och kryddinlagd skarpsill är det som i Sverige kallas ansjovis – den i Janssons frestelse och gubbröra. Rökt skarpsill i olja på platta burkar är fetare: runt 347 kcal per 100 g, nästan dubbelt så mycket som färsk, så låt oljan rinna av. Färsk skarpsill har runt 186 kcal per 100 g, hög proteinhalt och hög halt av B12-vitamin och jod.
- Hög halt av protein
- Låg salthalt
- Hög halt av B12-vitamin
- Hög halt av jod
- Protein 43 %
- Fett 57 %
- Kolhydrater 0 %
I vanliga portioner
- 100 kcal är 55 g så mycket ger 100 kcal
- 20 g protein är 100 g så mycket behöver du äta för att få 20 g protein
- Energitäthet Medel 1,9 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Alla varianter
Så ändras kalorier och makron med sort och tillagning. Värden per 100 g.
| Variant | Kcal | Protein | Fett | Kolhydrater |
|---|---|---|---|---|
| Färsk | 186 | 19,8 | 11,9 | 0 |
| I olja | 347 | 15,3 | 32,2 | 0 |
| Rökt | 243 | 19,4 | 18,4 | 0 |
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Färsk
Energi och makron
- Energi 186 kcal 778 kJ 9 %
- Protein 19,8 g 40 %
- Fett 11,9 g 17 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 0 g 0 %
- Fiber 0 g
- Salt 0,17 g 3 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 43 %
- Fett 57 %
- Kolhydrater 0 %
Vitaminer
- A-vitamin 276 µg 34 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 2,5 mg 21 %
- K-vitamin 0 µg 0 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,04 mg 4 %
- Riboflavin B2 0,26 mg 19 %
- Niacin B3 5 mg 31 %
- Pantotensyra B5 uppgift saknas
- B6-vitamin 0,27 mg 19 %
- Folat B9 17,6 µg 9 %
- B12-vitamin 10,4 µg 416 %
- Kolin uppgift saknas
Mineraler
- Kalium 230 mg 12 %
- Kalcium 157 mg 20 %
- Fosfor 220 mg 31 %
- Magnesium 20 mg 5 %
- Järn 0,59 mg 4 %
- Zink 1 mg 10 %
- Koppar 0,13 mg 13 %
- Mangan 0,13 mg 6 %
- Selen 10 µg 18 %
- Jod 59 µg 39 %
- Natrium 68 mg 3 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Hög halt av protein
- Låg salthalt
- Hög halt av B12-vitamin
- Hög halt av jod
- Hög halt av A‑vitamin
- Hög halt av fosfor
- Hög halt av niacin
- Källa till E‑vitamin
- Källa till kalcium
- Källa till B6‑vitamin
- Källa till riboflavin
- Källa till selen
I olja
Energi och makron
- Energi 347 kcal 1 450 kJ 17 %
- Protein 15,3 g 30 %
- Fett 32,2 g 46 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 0 g 0 %
- Fiber 0 g
- Salt uppgift saknas
Var kalorierna kommer från
- Protein 17 %
- Fett 83 %
- Kolhydrater 0 %
Vitaminer
- A-vitamin uppgift saknas
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 11,4 mg 95 %
- K-vitamin 1,2 µg 2 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,031 mg 3 %
- Riboflavin B2 0,2 mg 14 %
- Niacin B3 3,9 mg 24 %
- Pantotensyra B5 uppgift saknas
- B6-vitamin uppgift saknas
- Folat B9 uppgift saknas
- B12-vitamin uppgift saknas
- Kolin uppgift saknas
Mineraler
- Kalium 177 mg 9 %
- Kalcium uppgift saknas
- Fosfor 169 mg 24 %
- Magnesium 15,4 mg 4 %
- Järn 0,454 mg 3 %
- Zink 0,785 mg 8 %
- Koppar 0,1 mg 10 %
- Mangan uppgift saknas
- Selen 7,7 µg 14 %
- Jod uppgift saknas
- Natrium uppgift saknas
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Källa till protein
- Hög halt av E‑vitamin
- Källa till fosfor
- Källa till niacin
Rökt
Energi och makron
- Energi 243 kcal 1 017 kJ 12 %
- Protein 19,4 g 39 %
- Fett 18,4 g 26 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 0 g 0 %
- Fiber 0 g
- Salt 2 g 33 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 32 %
- Fett 68 %
- Kolhydrater 0 %
Vitaminer
- A-vitamin 150 µg 19 %
- D-vitamin 32 µg 640 %
- E-vitamin 1,6 mg 13 %
- K-vitamin 0,2 µg <1 %
- C-vitamin 1 mg 1 %
- Tiamin B1 0,025 mg 2 %
- Riboflavin B2 0,4 mg 29 %
- Niacin B3 4 mg 25 %
- Pantotensyra B5 1 mg 17 %
- B6-vitamin 0,5 mg 36 %
- Folat B9 11 µg 6 %
- B12-vitamin 9,7 µg 388 %
- Kolin uppgift saknas
Mineraler
- Kalium 410 mg 20 %
- Kalcium 170 mg 21 %
- Fosfor 238 mg 34 %
- Magnesium 31 mg 8 %
- Järn 1 mg 7 %
- Zink 0,865 mg 9 %
- Koppar 0,214 mg 21 %
- Mangan 0,039 mg 2 %
- Selen uppgift saknas
- Jod 48 µg 32 %
- Natrium 785 mg 33 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Hög halt av protein
- Hög halt av D‑vitamin
- Hög halt av B12-vitamin
- Hög halt av B6‑vitamin
- Hög halt av fosfor
- Hög halt av jod
- Källa till riboflavin
- Källa till niacin
- Källa till koppar
- Källa till kalcium
- Källa till kalium
- Källa till A‑vitamin
- Källa till pantotensyra
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror. Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
Fisk och skaldjur
Bland fiskarna och skaldjuren
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 183 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 70 % Fler kalorier än 70 % av fiskarna och skaldjuren.
- 86 % Mer B12-vitamin än 86 % av fiskarna och skaldjuren.
- 97 % Mer A‑vitamin än 97 % av fiskarna och skaldjuren.
- 77 % Mer E‑vitamin än 77 % av fiskarna och skaldjuren.
- 93 % Mer kalcium än 93 % av fiskarna och skaldjuren.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
Mer ur ”Fisk och skaldjur”
Hela tabellen: Fisk och skaldjur17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
ANSES-CIQUAL (Frankrike), kod 26173.
Vitaminerna och mineralerna som saknades där kommer från Livsmedelsdatabasen (Livsmedelsverket).
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.