17 Fit Kalorier i mat Fisk och skaldjur
Stör kalorier och näringsvärde
Stör: 123 kcal per 100 g, 17,7 g protein, 5,8 g fett, 0 g kolhydrater. Vanlig portion (150 g): 185 kcal.
Mest känd är den urgamla stören för sin rom, den äkta kaviaren, men köttet är fast, vitt och smakrikt och påminner mer om kött än om vanlig fisk. Den odlade stör som säljs i Europa grillas, röks eller steks i skivor. Rå har stör cirka 123 kcal per 100 g, så en portion på 150 g ger runt 185 kcal. Den är rik på protein, D‑vitamin, B12-vitamin och niacin.
- Protein 57 %
- Fett 43 %
- Kolhydrater 0 %
I vanliga portioner
- Vanlig portion · 150 g 185 kcal P 26,6 · F 8,8 · K 0 g
- 100 kcal är 80 g så mycket ger 100 kcal
- 20 g protein är 115 g så mycket behöver du äta för att få 20 g protein
- Energitäthet Låg 1,2 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Energi och makron
- Energi 123 kcal 515 kJ 6 %
- Protein 17,7 g 35 %
- Fett 5,8 g 8 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 0 g 0 %
- Fiber 0 g
- Salt 0,12 g 2 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 57 %
- Fett 43 %
- Kolhydrater 0 %
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror.
Vitaminer
- A-vitamin 210 µg 26 %
- D-vitamin 10,3 µg 206 %
- E-vitamin 0,5 mg 4 %
- K-vitamin 0,1 µg <1 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,07 mg 6 %
- Riboflavin B2 0,07 mg 5 %
- Niacin B3 7 mg 44 %
- Pantotensyra B5 0,76 mg 13 %
- B6-vitamin 0,32 mg 23 %
- Folat B9 15 µg 8 %
- B12-vitamin 1,7 µg 70 %
- Kolin uppgift saknas
Mineraler
- Kalium 307 mg 15 %
- Kalcium 15,6 mg 2 %
- Fosfor 225 mg 32 %
- Magnesium 40,9 mg 11 %
- Järn 0,62 mg 4 %
- Zink 0,63 mg 6 %
- Koppar 0,041 mg 4 %
- Mangan 0,025 mg 1 %
- Selen uppgift saknas
- Jod uppgift saknas
- Natrium 49,2 mg 2 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
- Hög halt av protein
- Låg salthalt
- Hög halt av D‑vitamin
- Hög halt av B12-vitamin
- Hög halt av niacin
- Hög halt av fosfor
- Källa till A‑vitamin
- Källa till B6‑vitamin
- Källa till kalium
Fisk och skaldjur
Bland fiskarna och skaldjuren
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 183 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 78 % Mer D‑vitamin än 78 % av fiskarna och skaldjuren.
- 79 % Mer niacin än 79 % av fiskarna och skaldjuren.
- 96 % Mer A‑vitamin än 96 % av fiskarna och skaldjuren.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Karp 127 kcal
- Sik 134 kcal
- Taggmakrill 116 kcal
- Regnbåge 141 kcal
- Dorade 129 kcal
- Puckellax 127 kcal
Mer ur ”Fisk och skaldjur”
- Stenbitsrom 111 kcal
- Gös 80 kcal
- Rödspätta 70 kcal
- Panerad fisk 193 kcal
- Sej 100 kcal
- Hälleflundra 91 kcal
17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
ANSES-CIQUAL (Frankrike), kod 27012.
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.