Lam rogan josh kalorier og næringsinnhold

Lam rogan josh: 149 kcal per 100 g, 14,4 g protein, 9,1 g fett, 3,7 g karbohydrater. Vanlig porsjon (300 g): 447 kcal.

Rogan josh kommer fra Kashmir: lammekjøtt langtidskokt med yoghurt, varme krydder som kardemomme og nellik og kashmirchili, som brukes mer for den dype røde fargen enn for styrken. En porsjon på 300 g har rundt 450 kcal, og lammet gjør retten rik på B12-vitamin. Restaurantversjoner som avsluttes med ekstra ghee eller fløte, ligger høyere. Ris og naan registrerer du for seg.

Næringsinnhold per 100 g

Oppdatert: 20. oktober 2026

Protein 37 %
Fett 53 %
Karbohydrater 10 %

I vanlige porsjoner

Vanlig porsjon · 300 g 447 kcal P 43,2 · F 27,3 · K 11,2 g
100 kcal er 65 g denne mengden gir 100 kcal
20 g protein er 140 g så mye må du spise for å få 20 g protein
Energitetthet Lav 1,5 kcal per gram: jo lavere tallet er, jo mer mat får du for de samme kaloriene

Kalorikalkulator for oppskrifter

Næringsinnhold per 100 g

Prosenten viser andelen av EUs referanseverdier per dag for en voksen (forordning (EU) nr. 1169/2011). Hva prosenten betyr

Energi og makroer

Energi 149 kcal 623 kJ 7 %
Protein 14,4 g 29 %
Fett 9,1 g 13 %
Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 3,7 g 1 %
Fiber 1,8 g
Salt 0,11 g 2 %

Hvor kaloriene kommer fra

Protein 37 %
Fett 53 %
Karbohydrater 10 %

Protein og karbohydrater gir 4 kcal per gram, fett 9. «Annet» er fiber, alkohol og organiske syrer.

Vitaminer

A-vitamin 53,9 µg 7 %
D-vitamin 0,2 µg 4 %
E-vitamin 1,1 mg 9 %
K-vitamin ingen data
C-vitamin 3 mg 4 %
Tiamin B1 0,13 mg 12 %
Riboflavin B2 0,11 mg 8 %
Niacin B3 2,4 mg 15 %
Pantotensyre B5 0,29 mg 5 %
B6-vitamin 0,2 mg 14 %
Folat B9 6 µg 3 %
B12-vitamin 0,9 µg 36 %
Kolin ingen data

Mineraler

Kalium 353 mg 18 %
Kalsium 43 mg 5 %
Fosfor 120 mg 17 %
Magnesium 24 mg 6 %
Jern 1,9 mg 14 %
Sink 2 mg 20 %
Kobber 0,11 mg 11 %
Mangan 0,16 mg 8 %
Selen 1 µg 2 %
Jod 5 µg 3 %
Natrium 44 mg 2 %

EUs kriterier for ernæringspåstander

Hvilke av dem 100 g av denne matvaren oppfyller etter forordning (EF) nr. 1924/2006.

Retter

Blant rettene

Kategorien i 17 Fit-katalogen: 699 matvarer. Sammenlignet per 100 g.

Mer protein enn 86 % av rettene.
Mer B12-vitamin enn 86 % av rettene.
Mer sink enn 87 % av rettene.
Mer kalium enn 94 % av rettene.
Mer niacin enn 77 % av rettene.

Lignende sammensetning

Matvarene som ligger nærmest i kalorier og makroer.

Mer fra «Retter»

Hele tabellen: Retter

17 Fit

Tell kalorier uten kjøkkenvekt og tabeller

Ta bilde av tallerkenen eller bare si hva du spiste – 17 Fit kjenner igjen rettene, anslår grammene og teller kalorier, makroer, vitaminer og mineraler.