17 Fit Kalorier i mat Kjøtt og fjærfe
Svinebog kalorier og næringsinnhold
Svinebog (mager, rå): 148 kcal per 100 g, 19,6 g protein, 7,1 g fett, 0 g karbohydrater. Vanlig porsjon (150 g): 222 kcal. Braisert: 253 kcal per 100 g.
Svinebog er det godt marmorerte stykket bak pulled pork, carnitas og langtidsstekt svinestek. Magert, rått kjøtt har rundt 148 kcal per 100 g, mens braisert bog kommer på omtrent 253 kcal – dels fordi kjøttet mister vann under tilberedningen, dels fordi det braiserte stykket har beholdt mer av fettet. Svinebog er rik på tiamin og selen.
- Høyt innhold av protein
- Lavt saltinnhold
- Høyt innhold av tiamin
- Høyt innhold av selen
- Protein 55 %
- Fett 45 %
- Karbohydrater 0 %
I vanlige porsjoner
- Vanlig porsjon · 150 g 222 kcal P 29,3 · F 10,7 · K 0 g
- 100 kcal er 70 g denne mengden gir 100 kcal
- 20 g protein er 100 g så mye må du spise for å få 20 g protein
- Energitetthet Lav 1,5 kcal per gram: jo lavere tallet er, jo mer mat får du for de samme kaloriene
Alle variantene
Slik endrer kalorier og makroer seg med sort og tilberedning. Verdier per 100 g.
| Variant | Kcal | Protein | Fett | Karbohydrater |
|---|---|---|---|---|
| Mager, rå | 148 | 19,6 | 7,1 | 0 |
| Braisert | 253 | 30 | 14,8 | 0 |
Næringsinnhold per 100 g
Prosenten viser andelen av EUs referanseverdier per dag for en voksen (forordning (EU) nr. 1169/2011). Hva prosenten betyr
Mager, rå
Energi og makroer
- Energi 148 kcal 619 kJ 7 %
- Protein 19,6 g 39 %
- Fett 7,1 g 10 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 0 g 0 %
- Fiber 0 g
- Salt 0,19 g 3 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 55 %
- Fett 45 %
- Karbohydrater 0 %
Vitaminer
- A-vitamin 2 µg <1 %
- D-vitamin 1,3 µg 25 %
- E-vitamin 0,15 mg 1 %
- K-vitamin 0 µg 0 %
- C-vitamin 0,8 mg 1 %
- Tiamin B1 0,884 mg 80 %
- Riboflavin B2 0,314 mg 22 %
- Niacin B3 4,3 mg 27 %
- Pantotensyre B5 0,822 mg 14 %
- B6-vitamin 0,415 mg 30 %
- Folat B9 5 µg 2 %
- B12-vitamin 0,84 µg 34 %
- Kolin ingen data
Mineraler
- Kalium 341 mg 17 %
- Kalsium 14 mg 2 %
- Fosfor 202 mg 29 %
- Magnesium 21 mg 6 %
- Jern 1,2 mg 9 %
- Sink 3,1 mg 31 %
- Kobber 0,097 mg 10 %
- Mangan 0,012 mg <1 %
- Selen 29,5 µg 54 %
- Jod 1 µg <1 %
- Natrium 76 mg 3 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Høyt innhold av protein
- Lavt saltinnhold
- Høyt innhold av tiamin
- Høyt innhold av selen
- Høyt innhold av B12-vitamin
- Høyt innhold av sink
- Kilde til B6‑vitamin
- Kilde til fosfor
- Kilde til niacin
- Kilde til D‑vitamin
- Kilde til riboflavin
- Kilde til kalium
Braisert
Energi og makroer
- Energi 253 kcal 1 059 kJ 13 %
- Protein 30 g 60 %
- Fett 14,8 g 21 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 0 g 0 %
- Fiber 0 g
- Salt 0,12 g 2 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 47 %
- Fett 53 %
- Karbohydrater 0 %
Vitaminer
- A-vitamin 2 µg <1 %
- D-vitamin 1 µg 20 %
- E-vitamin 0,25 mg 2 %
- K-vitamin 0 µg 0 %
- C-vitamin 0,6 mg <1 %
- Tiamin B1 0,71 mg 65 %
- Riboflavin B2 0,3 mg 21 %
- Niacin B3 4,3 mg 27 %
- Pantotensyre B5 0,65 mg 11 %
- B6-vitamin 0,34 mg 24 %
- Folat B9 5 µg 2 %
- B12-vitamin 0,58 µg 23 %
- Kolin ingen data
Mineraler
- Kalium 318 mg 16 %
- Kalsium 18 mg 2 %
- Fosfor 195 mg 28 %
- Magnesium 20 mg 5 %
- Jern 1,6 mg 11 %
- Sink 4,2 mg 42 %
- Kobber 0,12 mg 12 %
- Mangan 0,026 mg 1 %
- Selen 16 µg 29 %
- Jod ingen data
- Natrium 46,4 mg 2 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Høyt innhold av protein
- Lavt saltinnhold
- Høyt innhold av tiamin
- Høyt innhold av sink
- Kilde til selen
- Kilde til fosfor
- Kilde til niacin
- Kilde til B6‑vitamin
- Kilde til B12-vitamin
- Kilde til riboflavin
- Kilde til D‑vitamin
- Kilde til kalium
Protein og karbohydrater gir 4 kcal per gram, fett 9. «Annet» er fiber, alkohol og organiske syrer. Hvilke av dem 100 g av denne matvaren oppfyller etter forordning (EF) nr. 1924/2006.
Kjøtt og fjærfe
Blant kjøtt- og fjærfevarene
Kategorien i 17 Fit-katalogen: 214 matvarer. Sammenlignet per 100 g.
- 78 % Færre kalorier enn 78 % av kjøtt- og fjærfevarene.
- 95 % Mer tiamin enn 95 % av kjøtt- og fjærfevarene.
- 85 % Mer selen enn 85 % av kjøtt- og fjærfevarene.
- 95 % Mer D‑vitamin enn 95 % av kjøtt- og fjærfevarene.
- 81 % Mer riboflavin enn 81 % av kjøtt- og fjærfevarene.
Lignende sammensetning
Matvarene som ligger nærmest i kalorier og makroer.
- Kalkunkjøttdeig 150 kcal
- Oksebryst 157 kcal
- Svinefilet 143 kcal
- Kanin 136 kcal
- Kyllingkjøttdeig 143 kcal
- Pastrami 147 kcal
Mer fra «Kjøtt og fjærfe»
- Grill- og wienerpølser 260 kcal
- Leverpostei 237 kcal
- Kebabkjøtt 377 kcal
- Bacon 468 kcal
- Kokt skinke 164 kcal
- Grillkylling 239 kcal
17 Fit
Tell kalorier uten kjøkkenvekt og tabeller
Ta bilde av tallerkenen eller bare si hva du spiste – 17 Fit kjenner igjen rettene, anslår grammene og teller kalorier, makroer, vitaminer og mineraler.
- Bilde, stemme eller søk blant 2 592 matvarer og retter
- En plan som tilpasses vekten din hver uke
- Gratis matdagbok, uten registrering og uten reklame
Hvor tallene kommer fra
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kode 167845.
Vitaminene og mineralene som manglet der, er hentet fra ANSES-CIQUAL (Frankrike).
Karbohydrater er oppgitt som fordøyelige karbohydrater uten fiber, slik som på næringsdeklarasjoner i EU.