Ceviche calorieën en voedingswaarde
Ceviche: 63 kcal per 100 g, eiwit 10,5 g, vet 0,76 g, koolhydraten 3,1 g. Gebruikelijke portie (150 g): 95 kcal.
Ceviche is het nationale gerecht van Peru: rauwe vis die ‘gaart’ in limoensap, met rode ui, chilipeper en koriander; ook in Mexico en Ecuador is het geliefd, vaak met tomaat of garnalen. Een portie van 150 g heeft ongeveer 95 kcal en is rijk aan vitamine D en vitamine B12. De zoete aardappel, maïs, tostada’s of chips die erbij komen, tellen meestal zwaarder dan de vis zelf.
- Eiwit 69%
- Vet 11%
- Koolhydraten 20%
In gangbare porties
- Gebruikelijke portie · 150 g 95 kcal E 15,8 · V 1,1 · K 4,6 g
- 100 kcal is 160 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 190 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Laag 0,63 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Energie en macro’s
- Energie 63 kcal 264 kJ 3%
- Eiwit 10,5 g 21%
- Vet 0,76 g 1%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 3,1 g 1%
- Vezels 0,5 g
- Zout 0,37 g 6%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 69%
- Vet 11%
- Koolhydraten 20%
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren.
Vitamines
- Vitamine A 22 µg 3%
- Vitamine D 5,1 µg 102%
- Vitamine E 0,76 mg 6%
- Vitamine K 1,7 µg 2%
- Vitamine C 18,6 mg 23%
- Vitamine B1 thiamine 0,038 mg 3%
- Vitamine B2 riboflavine 0,013 mg <1%
- Vitamine B3 niacine 0,296 mg 2%
- Vitamine B5 pantotheenzuur geen gegevens
- Vitamine B6 0,248 mg 18%
- Folaat B9 11 µg 6%
- Vitamine B12 1,5 µg 60%
- Choline 35,3 mg
Mineralen
- Kalium 282 mg 14%
- Calcium 22 mg 3%
- Fosfor 107 mg 15%
- Magnesium 20 mg 5%
- IJzer 0,16 mg 1%
- Zink 0,23 mg 2%
- Koper 0,03 mg 3%
- Mangaan geen gegevens
- Selenium 19,1 µg 35%
- Jodium geen gegevens
- Natrium 149 mg 6%
EU‑criteria voor voedingsclaims
Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
- Rijk aan eiwit
- Vetarm
- Rijk aan vitamine D
- Rijk aan vitamine B12
- Rijk aan selenium
- Bron van vitamine C
- Bron van vitamine B6
- Bron van fosfor
Gerechten
Vergeleken met andere gerechten
Deze categorie telt 699 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 92% Minder calorieën dan 92% van de gerechten.
- 99% Meer vitamine D dan 99% van de gerechten.
- 95% Meer vitamine B12 dan 95% van de gerechten.
- 86% Meer selenium dan 86% van de gerechten.
- 96% Meer vitamine C dan 96% van de gerechten.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Boeuf bourguignon 85 kcal
- Ossobuco 97 kcal
- Cobbsalade 93 kcal
- Linzensoep 60 kcal
- Gumbo 89 kcal
- Harira 64 kcal
Meer uit de categorie ‘Gerechten’
- Heldere bouillon 6 kcal
- Bonensoep 67 kcal
- Lasagne 139 kcal
- Kip Kiev 280 kcal
- Engels ontbijt 160 kcal
- Beans on toast 168 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
USDA FoodData Central (FNDDS, VS), code 2706463.
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.