Dolma calorieën en voedingswaarde
Dolma: 228 kcal per 100 g, eiwit 8,2 g, vet 17 g, koolhydraten 8,2 g. 1 stuk (30 g): 68 kcal.
Van Griekenland en Turkije tot de Levant en de Kaukasus eet je dolma, druivenbladeren die zijn opgerold rond rijst met kruiden, pijnboompitten en soms gehakt. Bij de Turkse supermarkt heten ze yaprak sarması, bij de Griek dolmades. Eén dolma van 30 g heeft ongeveer 68 kcal, omdat de bladeren vaak in veel olijfolie worden gegaard. Rijstdolma’s eet je koud met citroen, die met gehakt warm, vaak met yoghurt of een ei‑citroensaus.
- Bron van eiwit
- Bron van vezels
- Rijk aan vitamine K
- Rijk aan vitamine A
- Eiwit 15%
- Vet 70%
- Koolhydraten 15%
In gangbare porties
- 1 stuk ≈ 30 g 68 kcal E 2,4 · V 5,1 · K 2,5 g
- Gebruikelijke portie · 200 g 456 kcal E 16,3 · V 34,1 · K 16,4 g
- 100 kcal is 44 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 245 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Middel 2,3 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Energie en macro’s
- Energie 228 kcal 954 kJ 11%
- Eiwit 8,2 g 16%
- Vet 17 g 24%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 8,2 g 3%
- Vezels 3,1 g
- Zout 1,1 g 18%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 15%
- Vet 70%
- Koolhydraten 15%
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren.
Vitamines
- Vitamine A 337 µg 42%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 3 mg 25%
- Vitamine K 66,3 µg 88%
- Vitamine C 9,7 mg 12%
- Vitamine B1 thiamine 0,035 mg 3%
- Vitamine B2 riboflavine 0,144 mg 10%
- Vitamine B3 niacine 2,2 mg 14%
- Vitamine B5 pantotheenzuur geen gegevens
- Vitamine B6 0,192 mg 14%
- Folaat B9 21,2 µg 11%
- Vitamine B12 0,52 µg 21%
- Choline 23,6 mg
Mineralen
- Kalium 225 mg 11%
- Calcium 98 mg 12%
- Fosfor 95 mg 14%
- Magnesium 36 mg 10%
- IJzer 1,7 mg 12%
- Zink 1,8 mg 18%
- Koper 0,188 mg 19%
- Mangaan geen gegevens
- Selenium 6,4 µg 12%
- Jodium geen gegevens
- Natrium 420 mg 18%
EU‑criteria voor voedingsclaims
Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
- Bron van eiwit
- Bron van vezels
- Rijk aan vitamine K
- Rijk aan vitamine A
- Bron van vitamine E
- Bron van vitamine B12
- Bron van koper
- Bron van zink
Gerechten
Vergeleken met andere gerechten
Deze categorie telt 699 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 78% Meer calorieën dan 78% van de gerechten.
- 91% Meer vezels dan 91% van de gerechten.
- 97% Meer vitamine K dan 97% van de gerechten.
- 98% Meer vitamine A dan 98% van de gerechten.
- 90% Meer vitamine E dan 90% van de gerechten.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Chiles rellenos 228 kcal
- Huzarensalade 198 kcal
- Insalata caprese 205 kcal
- Vogelnestje 241 kcal
- Springrolls 242 kcal
- Gehaktschijf 240 kcal
Meer uit de categorie ‘Gerechten’
- Gehaktballen 190 kcal
- Cheesecake 321 kcal
- Hotdog 260 kcal
- Belgische wafels 290 kcal
- Aardappelpannenkoekjes 196 kcal
- Heldere bouillon 6 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
USDA FoodData Central (FNDDS, VS), code 2706621.
Zonder wat de Amerikaanse wet aan meel, melk en sap laat toevoegen: de vitamines en mineralen zijn die van het product zoals het in Europa wordt gemaakt.
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.