Dolma kalorije in hranilna vrednost
Dolma: 228 kcal na 100 g, beljakovine 8,2 g, maščobe 17 g, ogljikovi hidrati 8,2 g. 1 kos (30 g): 68 kcal.
Dolme so trtni listi, zviti okoli riža z zelišči in včasih mletim mesom, ki jih poznamo iz grške, turške in bosanske kuhinje, pri nas pa jih kupimo v kozarcih ali na delikatesnih pultih. Ena dolma (30 g) ima okoli 68 kcal (228 kcal na 100 g), saj so listi pogosto kuhani v obilici olja. Imajo visoko vsebnost vitaminov A in K.
- Vir beljakovin
- Vir vlaknin
- Visoka vsebnost vitamina K
- Visoka vsebnost vitamina A
- Beljakovine 15 %
- Maščobe 70 %
- Ogljikovi hidrati 15 %
V vsakdanjih porcijah
- 1 kos ≈ 30 g 68 kcal B 2,4 · M 5,1 · OH 2,5 g
- Običajna porcija · 200 g 456 kcal B 16,3 · M 34,1 · OH 16,4 g
- 100 kcal je 44 g toliko tega živila da 100 kcal
- 20 g beljakovin je 245 g toliko tega živila za 20 g beljakovin
- Energijska gostota Srednja 2,3 kcal na gram: nižja kot je, več hrane dobiš za iste kalorije
Hranilna vrednost na 100 g
Odstotek je delež referenčne vrednosti hranil (pri energiji in makrohranilih referenčnega vnosa) za odraslega po Uredbi (EU) 1169/2011. Kaj pomeni %
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 228 kcal 954 kJ 11 %
- Beljakovine 8,2 g 16 %
- Maščobe 17 g 24 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 8,2 g 3 %
- Vlaknine 3,1 g
- Sol 1,1 g 18 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 15 %
- Maščobe 70 %
- Ogljikovi hidrati 15 %
Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline.
Vitamini
- Vitamin A 337 µg 42 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 3 mg 25 %
- Vitamin K 66,3 µg 88 %
- Vitamin C 9,7 mg 12 %
- Vitamin B1 tiamin 0,035 mg 3 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,144 mg 10 %
- Vitamin B3 niacin 2,2 mg 14 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina ni podatka
- Vitamin B6 0,192 mg 14 %
- Folat B9 21,2 µg 11 %
- Vitamin B12 0,52 µg 21 %
- Holin 23,6 mg
Minerali
- Kalij 225 mg 11 %
- Kalcij 98 mg 12 %
- Fosfor 95 mg 14 %
- Magnezij 36 mg 10 %
- Železo 1,7 mg 12 %
- Cink 1,8 mg 18 %
- Baker 0,188 mg 19 %
- Mangan ni podatka
- Selen 6,4 µg 12 %
- Jod ni podatka
- Natrij 420 mg 18 %
Merila EU za prehranske trditve
Katera od njih izpolni 100 g tega živila po Uredbi (ES) 1924/2006.
- Vir beljakovin
- Vir vlaknin
- Visoka vsebnost vitamina K
- Visoka vsebnost vitamina A
- Vir vitamina E
- Vir vitamina B12
- Vir bakra
- Vir cinka
Jedi
Na lestvici jedi
Kategorija v katalogu 17 Fit: 699 živil. Primerjava na 100 g.
- 78 % Več kalorij kot 78 % jedi.
- 91 % Več vlaknin kot 91 % jedi.
- 97 % Več vitamina K kot 97 % jedi.
- 98 % Več vitamina A kot 98 % jedi.
- 90 % Več vitamina E kot 90 % jedi.
Podobna sestava
Živila z najbližjimi kalorijami in makrohranili.
- Francoska solata 198 kcal
- Solata caprese 205 kcal
- Spomladanski zavitki z mesom 242 kcal
- Polpete 240 kcal
- Tunina solata 194 kcal
- Piščančja solata 219 kcal
Več v kategoriji „Jedi“
- Kebab 215 kcal
- Mesne kroglice 190 kcal
- Omleta 154 kcal
- Cezarjeva solata 150 kcal
- Grška solata 110 kcal
- Suši 150 kcal
17 Fit
Štej kalorije brez tehtnice in tabel
Fotografiraj krožnik ali preprosto povej, kaj ješ – 17 Fit prepozna jedi, oceni grame in prešteje kalorije, makrohranila, vitamine in minerale.
- Fotografija, glas ali iskanje – 2.592 živil in jedi v katalogu
- Načrt, ki se vsak teden prilagodi tvoji teži
- Brezplačen prehranski dnevnik, brez registracije in oglasov
Od kod so te številke
USDA FoodData Central (FNDDS, ZDA), koda 2706621.
Brez tega, kar ameriška zakonodaja dodaja moki, mleku in sokovom: vitamini in minerali so taki kot v istem živilu, izdelanem v Evropi.
Ogljikovi hidrati so izkoristljivi, brez vlaknin, kot na deklaracijah v EU.