17 Fit Calorietabel Groente en paddenstoelen
Edamame calorieën en voedingswaarde
Edamame: 121 kcal per 100 g, eiwit 11,9 g, vet 5,2 g, koolhydraten 3,7 g.
Edamame zijn jonge, groene sojabonen die in hun peul worden gekookt of gestoomd, bestrooid met grof zout en in Japanse restaurants als snack geserveerd; diepgevroren liggen ze inmiddels in veel supermarkten. Gepeld hebben ze zo’n 121 kcal per 100 g en ongeveer 12 g eiwit, meer dan de meeste groenten. Een kom van 100 g levert meer dan een dagportie folaat. Weeg je ze met peul, bedenk dan dat je de peulen niet eet.
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vezels
- Zeer zoutarm
- Rijk aan folaat
- Eiwit 39%
- Vet 39%
- Koolhydraten 12%
- Overig 10%
In gangbare porties
- 100 kcal is 85 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 170 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Laag 1,2 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Energie en macro’s
- Energie 121 kcal 506 kJ 6%
- Eiwit 11,9 g 24%
- Vet 5,2 g 7%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 3,7 g 1%
- Vezels 5,2 g
- Zout 0,01 g <1%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 39%
- Vet 39%
- Koolhydraten 12%
- Overig 10%
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren.
Vitamines
- Vitamine A 15 µg 2%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,68 mg 6%
- Vitamine K 26,7 µg 36%
- Vitamine C 6,1 mg 8%
- Vitamine B1 thiamine 0,2 mg 18%
- Vitamine B2 riboflavine 0,155 mg 11%
- Vitamine B3 niacine 0,915 mg 6%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,395 mg 7%
- Vitamine B6 0,1 mg 7%
- Folaat B9 311 µg 156%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 56,3 mg
Mineralen
- Kalium 436 mg 22%
- Calcium 63 mg 8%
- Fosfor 169 mg 24%
- Magnesium 64 mg 17%
- IJzer 2,3 mg 16%
- Zink 1,4 mg 14%
- Koper 0,345 mg 34%
- Mangaan 1 mg 51%
- Selenium 0,8 µg 1%
- Jodium 4 µg 3%
- Natrium 6 mg <1%
EU‑criteria voor voedingsclaims
Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vezels
- Zeer zoutarm
- Rijk aan folaat
- Rijk aan mangaan
- Rijk aan vitamine K
- Rijk aan koper
- Bron van fosfor
- Bron van kalium
- Bron van vitamine B1
- Bron van magnesium
- Bron van ijzer
Groente en paddenstoelen
Vergeleken met andere groenten en paddenstoelen
Deze categorie telt 263 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 91% Meer calorieën dan 91% van de groenten en paddenstoelen.
- 98% Meer eiwit dan 98% van de groenten en paddenstoelen.
- 90% Meer vezels dan 90% van de groenten en paddenstoelen.
- 99% Meer folaat dan 99% van de groenten en paddenstoelen.
- 93% Meer mangaan dan 93% van de groenten en paddenstoelen.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Rozemarijn 131 kcal
- Zwarte truffel 73 kcal
- Tijm 101 kcal
- Olijven 116 kcal
- Tuinbonen 72 kcal
- Doperwten 81 kcal
Meer uit de categorie ‘Groente en paddenstoelen’
- Cantharellen 32 kcal
- Oesterzwammen 33 kcal
- Honingzwam 37 kcal
- Bloemkool 25 kcal
- Spruitjes 43 kcal
- Asperges 20 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
USDA FoodData Central (SR Legacy, VS), code 168411.
Vitamines en mineralen die daar ontbreken: BLS (Duitsland).
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.