17 Fit Calorias dos alimentos Verduras, legumes e cogumelos
Edamame calorias e tabela nutricional
Edamame: 121 kcal por 100 g, proteínas 11,9 g, gorduras 5,2 g, carboidratos 3,7 g.
Edamame é a soja verde, colhida ainda jovem, cozida ou feita no vapor na vagem e salpicada de sal — o petisco que abre a refeição nos restaurantes japoneses e que já se compra congelado no mercado. Sem a vagem, tem cerca de 121 kcal por 100 g e uns 12 g de proteína, mais que a maioria dos vegetais. Uma tigela de 100 g traz mais de um dia de folato; se pesar com a vagem, lembre que ela não se come.
- Rico em proteínas
- Rico em fibras
- Muito baixo teor de sal
- Rico em folato
- Proteínas 39%
- Gorduras 39%
- Carboidratos 12%
- Outros 10%
Em porções do dia a dia
- 100 kcal estão em 85 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 170 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Baixa 1,2 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 121 kcal 506 kJ 6%
- Proteínas 11,9 g 24%
- Gorduras 5,2 g 7%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 3,7 g 1%
- Fibras 5,2 g
- Sal 0,01 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 39%
- Gorduras 39%
- Carboidratos 12%
- Outros 10%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 15 µg 2%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,68 mg 6%
- Vitamina K 26,7 µg 36%
- Vitamina C 6,1 mg 8%
- Vitamina B1 tiamina 0,2 mg 18%
- Vitamina B2 riboflavina 0,155 mg 11%
- Vitamina B3 niacina 0,915 mg 6%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,395 mg 7%
- Vitamina B6 0,1 mg 7%
- Folato B9 311 µg 156%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 56,3 mg
Minerais
- Potássio 436 mg 22%
- Cálcio 63 mg 8%
- Fósforo 169 mg 24%
- Magnésio 64 mg 17%
- Ferro 2,3 mg 16%
- Zinco 1,4 mg 14%
- Cobre 0,345 mg 34%
- Manganês 1 mg 51%
- Selênio 0,8 µg 1%
- Iodo 4 µg 3%
- Sódio 6 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Rico em proteínas
- Rico em fibras
- Muito baixo teor de sal
- Rico em folato
- Rico em manganês
- Rico em vitamina K
- Rico em cobre
- Fonte de fósforo
- Fonte de potássio
- Fonte de vitamina B1
- Fonte de magnésio
- Fonte de ferro
Verduras, legumes e cogumelos
No grupo das verduras, legumes e cogumelos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 263 alimentos. Comparação por 100 g.
- 91% Mais calorias que 91% das verduras, legumes e cogumelos.
- 98% Mais proteínas que 98% das verduras, legumes e cogumelos.
- 90% Mais fibras que 90% das verduras, legumes e cogumelos.
- 99% Mais folato que 99% das verduras, legumes e cogumelos.
- 93% Mais manganês que 93% das verduras, legumes e cogumelos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Alecrim 131 kcal
- Trufa negra 73 kcal
- Tomilho 101 kcal
- Azeitona 116 kcal
- Favas 72 kcal
- Ervilha 81 kcal
Mais na categoria “Verduras, legumes e cogumelos”
- Cogumelos silvestres 22 kcal
- Chanterelle 32 kcal
- Cogumelo-ostra 33 kcal
- Cogumelo-mel 37 kcal
- Couve-flor 25 kcal
- Vagem 31 kcal
17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 168411.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: BLS (Alemanha).
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.