17 Fit Calorias dos alimentos Laticínios e ovos
Mussarela calorias e tabela nutricional
Mussarela: 256 kcal por 100 g, proteínas 19,5 g, gorduras 19,5 g, carboidratos 0,7 g. Porção habitual (50 g): 128 kcal.
Para o brasileiro, mussarela é antes de tudo o queijo amarelo fatiado do misto-quente e o que derrete sobre a pizza: essa, mais seca, tem cerca de 295 kcal por 100 g. A fresca, em bolinhas na salmoura, vai na salada caprese e fica em uns 256, e a light, apesar do nome, quase empata com ela — só tem mais proteína e menos gordura. A de búfala tem página própria. Escorra a bolinha antes de pesar: a salmoura acrescenta peso, mas nada que valha a pena contar.
- Rico em proteínas
- Rico em vitamina B12
- Rico em fósforo
- Rico em cálcio
- Proteínas 30%
- Gorduras 68%
- Carboidratos 1%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 50 g 128 kcal P 9,8 · G 9,8 · C 0,3 g
- 100 kcal estão em 39 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 105 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Média 2,6 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Todos os tipos
Como as calorias e os macros mudam conforme o tipo e o preparo. Valores por 100 g.
| Tipo | Kcal | Proteínas | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|---|
| Fresca | 256 | 19,5 | 19,5 | 0,7 |
| Para pizza | 295 | 23,8 | 19,8 | 5,6 |
| Light | 254 | 24,3 | 15,9 | 2,8 |
| De búfala | 260 | 14,5 | 22,3 | 0,2 |
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Fresca
Energia e macros
- Energia 256 kcal 1.071 kJ 13%
- Proteínas 19,5 g 39%
- Gorduras 19,5 g 28%
- Carboidratos incluindo as fibras 0,7 g <1%
- Fibras 0 g
- Sal 0,35 g 6%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 30%
- Gorduras 68%
- Carboidratos 1%
Vitaminas
- Vitamina A 194 µg 24%
- Vitamina D 0,3 µg 6%
- Vitamina E 0,39 mg 3%
- Vitamina K 12,3 µg 16%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,03 mg 3%
- Vitamina B2 riboflavina 0,27 mg 19%
- Vitamina B3 niacina 0,4 mg 2%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,14 mg 2%
- Vitamina B6 0,07 mg 5%
- Folato B9 16 µg 8%
- Vitamina B12 1,4 µg 56%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 8 mg <1%
- Cálcio 340 mg 42%
- Fósforo 350 mg 50%
- Magnésio 10 mg 3%
- Ferro 0,1 mg <1%
- Zinco 2,6 mg 26%
- Cobre 0,048 mg 5%
- Manganês 0,04 mg 2%
- Selênio sem dados
- Iodo 4,8 µg 3%
- Sódio 140 mg 6%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Rico em vitamina B12
- Rico em fósforo
- Rico em cálcio
- Fonte de zinco
- Fonte de vitamina A
- Fonte de vitamina B2
- Fonte de vitamina K
Para pizza
Energia e macros
- Energia 295 kcal 1.234 kJ 15%
- Proteínas 23,8 g 48%
- Gorduras 19,8 g 28%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 5,6 g 2%
- Fibras 0 g
- Sal 1,7 g 28%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 32%
- Gorduras 60%
- Carboidratos 8%
Vitaminas
- Vitamina A 227 µg 28%
- Vitamina D 0,4 µg 8%
- Vitamina E 0,5 mg 4%
- Vitamina K 1,3 µg 2%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,024 mg 2%
- Vitamina B2 riboflavina 0,353 mg 25%
- Vitamina B3 niacina 0,111 mg <1%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,429 mg 7%
- Vitamina B6 0,1 mg 7%
- Folato B9 27 µg 14%
- Vitamina B12 1,7 µg 67%
- Colina 14,2 mg
Minerais
- Potássio 188 mg 9%
- Cálcio 697 mg 87%
- Fósforo 548 mg 78%
- Magnésio 27 mg 7%
- Ferro 0,22 mg 2%
- Zinco 3,6 mg 36%
- Cobre 0,033 mg 3%
- Manganês 0,039 mg 2%
- Selênio 27,6 µg 50%
- Iodo 4,8 µg 3%
- Sódio 666 mg 28%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Rico em cálcio
- Rico em fósforo
- Rico em vitamina B12
- Rico em selênio
- Rico em zinco
- Fonte de vitamina A
- Fonte de vitamina B2
Light
Energia e macros
- Energia 254 kcal 1.063 kJ 13%
- Proteínas 24,3 g 49%
- Gorduras 15,9 g 23%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 2,8 g 1%
- Fibras 0 g
- Sal 1,5 g 26%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 39%
- Gorduras 57%
- Carboidratos 4%
Vitaminas
- Vitamina A 127 µg 16%
- Vitamina D 0,3 µg 6%
- Vitamina E 0,14 mg 1%
- Vitamina K 1,6 µg 2%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,018 mg 2%
- Vitamina B2 riboflavina 0,303 mg 22%
- Vitamina B3 niacina 0,105 mg <1%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,079 mg 1%
- Vitamina B6 0,07 mg 5%
- Folato B9 9 µg 4%
- Vitamina B12 0,82 µg 33%
- Colina 15,4 mg
Minerais
- Potássio 84 mg 4%
- Cálcio 782 mg 98%
- Fósforo 463 mg 66%
- Magnésio 23 mg 6%
- Ferro 0,22 mg 2%
- Zinco 2,8 mg 28%
- Cobre 0,025 mg 2%
- Manganês 0,01 mg <1%
- Selênio 14,4 µg 26%
- Iodo 4,8 µg 3%
- Sódio 619 mg 26%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Rico em cálcio
- Rico em fósforo
- Rico em vitamina B12
- Fonte de zinco
- Fonte de selênio
- Fonte de vitamina B2
- Fonte de vitamina A
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos. Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
Laticínios e ovos
No grupo dos laticínios e ovos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 170 alimentos. Comparação por 100 g.
- 85% Mais vitamina K que 85% dos laticínios e ovos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Queijo de cabra 264 kcal
- Burrata 273 kcal
- Mussarela de búfala 260 kcal
- Camembert 300 kcal
- Queijo feta 265 kcal
- Queso fresco mexicano 298 kcal
Mais na categoria “Laticínios e ovos”
- Ovos mexidos 145 kcal
- Queijo emmental 393 kcal
- Halloumi 313 kcal
- Queijo azul 353 kcal
- Provolone 351 kcal
- Paneer 328 kcal
17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
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De onde vêm estes números
Calorias e macros: os valores de referência do 17 Fit, os mesmos do app.
Vitaminas e minerais: Base de dados suíça de composição de alimentos.
Carboidratos: incluindo as fibras.