17 Fit Kalorie produktów Warzywa i grzyby
Smardze kaloryczność i wartości odżywcze
Smardze: 31 kcal w 100 g, białko 3,1 g, tłuszcz 0,57 g, węglowodany 2,3 g.
Smardze to wiosenne grzyby o pofałdowanych, gąbczastych kapeluszach, szczególnie cenione w kuchni francuskiej – duszone w maśle lub śmietanie, podawane do mięs, drobiu i makaronu. Mają 31 kcal w 100 g, dużo witaminy D i miedzi. Suszone przed użyciem się namacza, a śmietanę czy masło z sosu zapisz osobno.
- Niska wartość energetyczna
- Wysoka zawartość białka
- Wysoka zawartość błonnika
- Niska zawartość tłuszczu
- Białko 40%
- Tłuszcz 17%
- Węglowodany 30%
- Inne 14%
W zwykłych porcjach
- 100 kcal to 325 g tyle produktu daje 100 kcal
- Gęstość energetyczna Bardzo niska 0,31 kcal na gram: im niższa, tym więcej jedzenia za te same kalorie
Skład w 100 g
Procent to część referencyjnej wartości spożycia (RWS), ustalonej w UE dla przeciętnej osoby dorosłej (rozporządzenie 1169/2011). Co oznacza ten procent
Energia i makroskładniki
- Energia 31 kcal 130 kJ 2%
- Białko 3,1 g 6%
- Tłuszcz 0,57 g <1%
- Węglowodany przyswajalne, bez błonnika 2,3 g <1%
- Błonnik 2,8 g
- Sól 0,05 g <1%
Skąd kalorie
- Białko 40%
- Tłuszcz 17%
- Węglowodany 30%
- Inne 14%
Białko i węglowodany dają 4 kcal na gram, tłuszcz — 9. „Inne” to błonnik, alkohol, kwasy organiczne.
Witaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina D 5,1 µg 102%
- Witamina E 0,19 mg 2%
- Witamina K brak danych
- Witamina C 5 mg 6%
- Witamina B1 tiamina 0,069 mg 6%
- Witamina B2 ryboflawina 0,205 mg 15%
- Witamina B3 niacyna 2,3 mg 14%
- Witamina B5 kwas pantotenowy 0,44 mg 7%
- Witamina B6 0,136 mg 10%
- Foliany B9 9 µg 4%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina brak danych
Składniki mineralne
- Potas 411 mg 21%
- Wapń 43 mg 5%
- Fosfor 194 mg 28%
- Magnez 19 mg 5%
- Żelazo 1,2 mg 9%
- Cynk 2 mg 20%
- Miedź 0,625 mg 62%
- Mangan 0,587 mg 29%
- Selen 2,2 µg 4%
- Jod 10 µg 7%
- Sód 21 mg <1%
Kryteria UE dla oświadczeń żywieniowych
Co z tego spełnia 100 g produktu według rozporządzenia (WE) 1924/2006.
- Niska wartość energetyczna
- Wysoka zawartość białka
- Wysoka zawartość błonnika
- Niska zawartość tłuszczu
- Bardzo niska zawartość soli
- Wysoka zawartość witaminy D
- Wysoka zawartość miedzi
- Źródło manganu
- Źródło fosforu
- Źródło potasu
- Źródło cynku
Warzywa i grzyby
Na tle innych warzyw i grzybów
Kategoria w katalogu 17 Fit: 263 produkty. Porównanie w 100 g.
- 79% Więcej białka niż 79% warzyw i grzybów.
- 94% Więcej witaminy D niż 94% warzyw i grzybów.
- 98% Więcej miedzi niż 98% warzyw i grzybów.
- 88% Więcej manganu niż 88% warzyw i grzybów.
- 98% Więcej fosforu niż 98% warzyw i grzybów.
Podobne pod względem składu
Produkty o najbliższej kaloryczności i makroskładnikach.
- Borowiki 32 kcal
- Szczypiorek 30 kcal
- Boczniak królewski 31 kcal
- Opieńki 37 kcal
- Rydze 36 kcal
- Natka pietruszki 36 kcal
Więcej w kategorii „Warzywa i grzyby”
Cała tabela: Warzywa i grzyby17 Fit
Licz kalorie bez wagi i tabel
Zrób zdjęcie talerza albo powiedz, co jesz — 17 Fit rozpozna dania, oszacuje gramy i policzy kalorie, makro, witaminy i składniki mineralne.
- Zdjęcie, głos albo wyszukiwanie wśród 2 592 produkty i dania
- Plan, który co tydzień dopasowuje się do twojej wagi
- Darmowy dziennik żywienia, bez rejestracji i reklam
Skąd te liczby
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 168423.
Witaminy i składniki mineralne, których tam brakowało — z bazy szwajcarska baza wartości odżywczych.
Niektóre witaminy i składniki mineralne, które ten rekord podaje błędnie — z bazy ANSES-CIQUAL (Francja).
Węglowodany przyswajalne, bez błonnika, jak na etykietach w UE.