17 Fit Kalorije živil Meso in perutnina
Posebna salama kalorije in hranilna vrednost
Posebna salama: 308 kcal na 100 g, beljakovine 15,2 g, maščobe 24,6 g, ogljikovi hidrati 5,5 g. 1 rezina (20 g): 62 kcal.
Posebna salama je klasičen slovenski narezek, fino mleta in kuhana podobno kot mortadela, ki jo mnogi poznajo že s šolskih malic, v kruhu z gorčico ali kislo kumarico. Tanka rezina (20 g) ima okoli 62 kcal, 100 g pa 308 kcal. Ima visoko vsebnost vitamina B12 in selena.
- Vir beljakovin
- Visoka vsebnost vitamina B12
- Visoka vsebnost selena
- Vir fosforja
- Beljakovine 20 %
- Maščobe 73 %
- Ogljikovi hidrati 7 %
V vsakdanjih porcijah
- 1 rezina ≈ 20 g 62 kcal B 3 · M 4,9 · OH 1,1 g
- Običajna porcija · 50 g 154 kcal B 7,6 · M 12,3 · OH 2,7 g
- 100 kcal je 32 g toliko tega živila da 100 kcal
- 20 g beljakovin je 130 g toliko tega živila za 20 g beljakovin
- Energijska gostota Srednja 3,1 kcal na gram: nižja kot je, več hrane dobiš za iste kalorije
Hranilna vrednost na 100 g
Odstotek je delež referenčne vrednosti hranil (pri energiji in makrohranilih referenčnega vnosa) za odraslega po Uredbi (EU) 1169/2011. Kaj pomeni %
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 308 kcal 1.289 kJ 15 %
- Beljakovine 15,2 g 30 %
- Maščobe 24,6 g 35 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 5,5 g 2 %
- Vlaknine 0 g
- Sol 2,4 g 40 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 20 %
- Maščobe 73 %
- Ogljikovi hidrati 7 %
Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline.
Vitamini
- Vitamin A 25 µg 3 %
- Vitamin D 0,8 µg 16 %
- Vitamin E 0 mg 0 %
- Vitamin K 0,3 µg <1 %
- Vitamin C 0,8 mg 1 %
- Vitamin B1 tiamin 0,217 mg 20 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,185 mg 13 %
- Vitamin B3 niacin 2,5 mg 16 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 0,415 mg 7 %
- Vitamin B6 0,297 mg 21 %
- Folat B9 6 µg 3 %
- Vitamin B12 1,8 µg 73 %
- Holin 65,6 mg
Minerali
- Kalij 315 mg 16 %
- Kalcij 85 mg 11 %
- Fosfor 163 mg 23 %
- Magnezij 17 mg 5 %
- Železo 1,2 mg 9 %
- Cink 2,3 mg 23 %
- Baker 0,052 mg 5 %
- Mangan 0,018 mg <1 %
- Selen 24,6 µg 45 %
- Jod 24 µg 16 %
- Natrij 960 mg 40 %
Merila EU za prehranske trditve
Katera od njih izpolni 100 g tega živila po Uredbi (ES) 1924/2006.
- Vir beljakovin
- Visoka vsebnost vitamina B12
- Visoka vsebnost selena
- Vir fosforja
- Vir cinka
- Vir vitamina B6
- Vir vitamina B1
- Vir vitamina D
- Vir joda
- Vir vitamina B3
- Vir kalija
Meso in perutnina
Na lestvici mesa in perutnine
Kategorija v katalogu 17 Fit: 214 živil. Primerjava na 100 g.
- 80 % Več kalorij kot 80 % mesa in perutnine.
- 76 % Več selena kot 76 % mesa in perutnine.
- 81 % Več vitamina D kot 81 % mesa in perutnine.
- 89 % Več joda kot 89 % mesa in perutnine.
Podobna sestava
Živila z najbližjimi kalorijami in makrohranili.
- Mortadela 305 kcal
- Mesni narezek v konzervi 315 kcal
- Prekajena slanina 304 kcal
- Krvavica 313 kcal
- Salsiccia 317 kcal
- Svinjska rebrca 277 kcal
Več v kategoriji „Meso in perutnina“
- Piščančje prsi 110 kcal
- Mleta govedina 250 kcal
- Hrenovke 260 kcal
- Piščančje stegno 121 kcal
- Puranje prsi 114 kcal
- Govedina 170 kcal
17 Fit
Štej kalorije brez tehtnice in tabel
Fotografiraj krožnik ali preprosto povej, kaj ješ – 17 Fit prepozna jedi, oceni grame in prešteje kalorije, makrohranila, vitamine in minerale.
- Fotografija, glas ali iskanje – 2.592 živil in jedi v katalogu
- Načrt, ki se vsak teden prilagodi tvoji teži
- Brezplačen prehranski dnevnik, brez registracije in oglasov
Od kod so te številke
USDA FoodData Central (SR Legacy, ZDA), koda 172013.
Vir vitaminov in mineralov, ki so v tem zapisu manjkali: BLS (Nemčija).
Ogljikovi hidrati so izkoristljivi, brez vlaknin, kot na deklaracijah v EU.