17 Fit Kalórie potravín Mäso a hydina
Mäkká saláma kalórie a výživové hodnoty
Mäkká saláma: 308 kcal na 100 g, bielkoviny 15,2 g, tuky 24,6 g, sacharidy 5,5 g. 1 plátok (20 g): 62 kcal.
Mäkká saláma, ktorej sa hovorí aj šunková či obyčajná, je jemne mletá varená údenina a na Slovensku sa z nej robí parížsky šalát, vyprážaná saláma v trojobale alebo sa jednoducho kladie na chlieb s maslom. Plátok 20 g má okolo 62 kcal. Mäkké salámy obsahujú viac tuku a menej mäsa ako šunka, preto sa oplatí čítať zloženie. Má vysoký obsah vitamínu B12 a selénu.
- Zdroj bielkovín
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- S vysokým obsahom selénu
- Zdroj fosforu
- Bielkoviny 20 %
- Tuky 73 %
- Sacharidy 7 %
V bežných porciách
- 1 plátok ≈ 20 g 62 kcal B 3 · T 4,9 · S 1,1 g
- Bežná porcia · 50 g 154 kcal B 7,6 · T 12,3 · S 2,7 g
- 100 kcal je 32 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- 20 g bielkovín je 130 g toľko treba zjesť pre 20 g bielkovín
- Energetická hustota Stredná 3,1 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Energia a makrá
- Energia 308 kcal 1 289 kJ 15 %
- Bielkoviny 15,2 g 30 %
- Tuky 24,6 g 35 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 5,5 g 2 %
- Vláknina 0 g
- Soľ 2,4 g 40 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 20 %
- Tuky 73 %
- Sacharidy 7 %
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny.
Vitamíny
- Vitamín A 25 µg 3 %
- Vitamín D 0,8 µg 16 %
- Vitamín E 0 mg 0 %
- Vitamín K 0,3 µg <1 %
- Vitamín C 0,8 mg 1 %
- Vitamín B1 tiamín 0,217 mg 20 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,185 mg 13 %
- Vitamín B3 niacín 2,5 mg 16 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,415 mg 7 %
- Vitamín B6 0,297 mg 21 %
- Folát B9 6 µg 3 %
- Vitamín B12 1,8 µg 73 %
- Cholín 65,6 mg
Minerály
- Draslík 315 mg 16 %
- Vápnik 85 mg 11 %
- Fosfor 163 mg 23 %
- Horčík 17 mg 5 %
- Železo 1,2 mg 9 %
- Zinok 2,3 mg 23 %
- Meď 0,052 mg 5 %
- Mangán 0,018 mg <1 %
- Selén 24,6 µg 45 %
- Jód 24 µg 16 %
- Sodík 960 mg 40 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
- Zdroj bielkovín
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- S vysokým obsahom selénu
- Zdroj fosforu
- Zdroj zinku
- Zdroj vitamínu B6
- Zdroj vitamínu B1
- Zdroj vitamínu D
- Zdroj jódu
- Zdroj vitamínu B3
- Zdroj draslíka
Mäso a hydina
Porovnanie v rámci mäsa a hydiny
Kategória v katalógu 17 Fit: 214 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 80 % Viac kalórií ako 80 % mäsa a hydiny.
- 76 % Viac selénu ako 76 % mäsa a hydiny.
- 81 % Viac vitamínu D ako 81 % mäsa a hydiny.
- 89 % Viac jódu ako 89 % mäsa a hydiny.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Mortadela 305 kcal
- Lančmít 315 kcal
- Údená slanina 304 kcal
- Krvavnička 313 kcal
- Salsiccia 317 kcal
- Bravčové rebierka 277 kcal
Ďalšie v kategórii „Mäso a hydina“
- Bravčová pečeň 134 kcal
- Šunka 164 kcal
- Anglická slanina 468 kcal
- Údená klobása 320 kcal
- Saláma 378 kcal
- Kuracie pečienky 119 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 172013.
Vitamíny a minerály, ktoré v ňom chýbali, dopĺňa BLS (Nemecko).
Sacharidy sú využiteľné sacharidy bez vlákniny, ako na etiketách v EÚ.