17 Fit Besin kalorileri Et ve tavuk
Bologna salamı kalori ve besin değerleri
Bologna salamı: 308 kcal / 100 g, protein 15,2 g, yağ 24,6 g, karbonhidrat 5,5 g. 1 dilim (20 g): 62 kcal.
Bologna salamı, İtalyan mortadellasının Amerikan şarküterisindeki kuzenidir: ince çekilmiş, pişirilmiş ve tütsülenmiş et, yuvarlak dilimler hâlinde sandviçlere girer. Türkiye’deki dana ve hindi salamlarına benzese de klasik tarifi domuz ve dana karışımıdır. 20 g’lık bir dilim yaklaşık 62 kcal’dir. Protein kaynağıdır; B12 vitamini ve selenyum bakımından zengindir.
- İyi bir protein kaynağı
- Yüksek B12 vitamini
- Yüksek selenyum
- İyi bir fosfor kaynağı
- Protein %20
- Yağ %73
- Karbonhidrat %7
Gündelik porsiyonlarda
- 1 dilim ≈ 20 g 62 kcal P 3 · Y 4,9 · K 1,1 g
- Ortalama porsiyon · 50 g 154 kcal P 7,6 · Y 12,3 · K 2,7 g
- 100 kcal için 32 g bu kadarı 100 kcal eder
- 20 g protein için 130 g 20 g protein almak için yemen gereken miktar
- Enerji yoğunluğu Orta Gram başına 3,1 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Enerji ve makrolar
- Enerji 308 kcal 1.289 kJ %15
- Protein 15,2 g %30
- Yağ 24,6 g %35
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 5,5 g %2
- Lif 0 g
- Tuz 2,4 g %40
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %20
- Yağ %73
- Karbonhidrat %7
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler.
Vitaminler
- A vitamini 25 µg %3
- D vitamini 0,8 µg %16
- E vitamini 0 mg %0
- K vitamini 0,3 µg %<1
- C vitamini 0,8 mg %1
- B1 vitamini tiamin 0,217 mg %20
- B2 vitamini riboflavin 0,185 mg %13
- B3 vitamini niasin 2,5 mg %16
- B5 vitamini pantotenik asit 0,415 mg %7
- B6 vitamini 0,297 mg %21
- Folat B9 6 µg %3
- B12 vitamini 1,8 µg %73
- Kolin 65,6 mg
Mineraller
- Potasyum 315 mg %16
- Kalsiyum 85 mg %11
- Fosfor 163 mg %23
- Magnezyum 17 mg %5
- Demir 1,2 mg %9
- Çinko 2,3 mg %23
- Bakır 0,052 mg %5
- Manganez 0,018 mg %<1
- Selenyum 24,6 µg %45
- İyot 24 µg %16
- Sodyum 960 mg %40
AB beslenme beyanı ölçütleri
Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
- İyi bir protein kaynağı
- Yüksek B12 vitamini
- Yüksek selenyum
- İyi bir fosfor kaynağı
- İyi bir çinko kaynağı
- İyi bir B6 vitamini kaynağı
- İyi bir B1 vitamini kaynağı
- İyi bir D vitamini kaynağı
- İyi bir iyot kaynağı
- İyi bir B3 vitamini kaynağı
- İyi bir potasyum kaynağı
Et ve tavuk
Diğer et ve tavuk çeşitleri arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 214 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %80 Kalorisi bundan düşük olanların et ve tavuk çeşitleri içindeki payı: %80.
- %76 Bundan daha az selenyum içerenlerin et ve tavuk çeşitleri içindeki payı: %76.
- %81 Bundan daha az D vitamini içerenlerin et ve tavuk çeşitleri içindeki payı: %81.
- %89 Bundan daha az iyot içerenlerin et ve tavuk çeşitleri içindeki payı: %89.
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Mortadella 305 kcal
- İtalyan sosisi 317 kcal
- Domuz kaburga 277 kcal
- Kuzu kıyması 282 kcal
- Ciğer ezmesi 326 kcal
- Tavuk ciğeri pate 269 kcal
Et ve tavuk: diğer besinler
- Tavuk göğsü 110 kcal
- Kıyma 250 kcal
- Hindi göğsü 114 kcal
- Tavuk but 121 kcal
- Dana eti 170 kcal
- Sosis 260 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
USDA FoodData Central (SR Legacy, ABD), kod 172013.
Eksik vitamin ve mineraller şu kaynaktan alındı: BLS (Almanya).
Karbonhidrat, AB etiketlerindeki gibi lif hariç kullanılabilir karbonhidrattır.