17 Fit Calorias dos alimentos Carnes e aves
Costela suína calorias e tabela nutricional
Costela suína: 277 kcal por 100 g, proteínas 15,5 g, gorduras 23,4 g, carboidratos 0 g. Porção habitual (200 g): 554 kcal.
A costelinha de porco tem mais gordura e tecido conjuntivo que os cortes magros, por isso pede cozimento longo e lento, até a carne soltar do osso — no forno com molho barbecue, na panela com mandioca ou na brasa. Ensopada, tem cerca de 333 kcal por 100 g de carne, e os ossos são boa parte do peso da peça, então estime a carne, não o conjunto. Crua, é rica em vitamina B6 e selênio.
- Rico em proteínas
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina D
- Rico em vitamina B6
- Proteínas 23%
- Gorduras 77%
- Carboidratos 0%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 200 g 554 kcal P 30,9 · G 46,8 · C 0 g
- 100 kcal estão em 36 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 130 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Média 2,8 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Todos os tipos
Como as calorias e os macros mudam conforme o tipo e o preparo. Valores por 100 g.
| Tipo | Kcal | Proteínas | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|---|
| Crua | 277 | 15,5 | 23,4 | 0 |
| Ensopada | 333 | 23,1 | 26,6 | 0,1 |
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Crua
Energia e macros
- Energia 277 kcal 1.159 kJ 14%
- Proteínas 15,5 g 31%
- Gorduras 23,4 g 33%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0 g 0%
- Fibras 0 g
- Sal 0,2 g 3%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 23%
- Gorduras 77%
- Carboidratos 0%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 2,3 µg 46%
- Vitamina E 0,37 mg 3%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,319 mg 29%
- Vitamina B2 riboflavina 0,251 mg 18%
- Vitamina B3 niacina 4,7 mg 29%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,625 mg 10%
- Vitamina B6 0,574 mg 41%
- Folato B9 0 µg 0%
- Vitamina B12 0,38 µg 15%
- Colina 59,7 mg
Minerais
- Potássio 242 mg 12%
- Cálcio 15 mg 2%
- Fósforo 141 mg 20%
- Magnésio 16 mg 4%
- Ferro 0,91 mg 6%
- Zinco 2,5 mg 25%
- Cobre 0,08 mg 8%
- Manganês 0,01 mg <1%
- Selênio 22 µg 40%
- Iodo 1,1 µg <1%
- Sódio 81 mg 3%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina D
- Rico em vitamina B6
- Rico em selênio
- Fonte de vitamina B3
- Fonte de vitamina B1
- Fonte de zinco
- Fonte de fósforo
- Fonte de vitamina B2
- Fonte de vitamina B12
Ensopada
Energia e macros
- Energia 333 kcal 1.393 kJ 17%
- Proteínas 23,1 g 46%
- Gorduras 26,6 g 38%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0,13 g <1%
- Fibras 0 g
- Sal 0,12 g 2%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 28%
- Gorduras 72%
- Carboidratos 0%
Vitaminas
- Vitamina A 4 µg <1%
- Vitamina D 0,25 µg 5%
- Vitamina E 0,34 mg 3%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0,56 mg <1%
- Vitamina B1 tiamina 0,37 mg 34%
- Vitamina B2 riboflavina 0,18 mg 13%
- Vitamina B3 niacina 4,2 mg 26%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,45 mg 8%
- Vitamina B6 0,2 mg 14%
- Folato B9 21,9 µg 11%
- Vitamina B12 0,67 µg 27%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 226 mg 11%
- Cálcio 30,4 mg 4%
- Fósforo 149 mg 21%
- Magnésio 18 mg 5%
- Ferro 1,2 mg 9%
- Zinco 3 mg 30%
- Cobre 0,11 mg 11%
- Manganês 0,05 mg 2%
- Selênio 2,5 µg 5%
- Iodo 2,5 µg 2%
- Sódio 48,8 mg 2%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina B1
- Rico em zinco
- Fonte de vitamina B12
- Fonte de vitamina B3
- Fonte de fósforo
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos. Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
Carnes e aves
No grupo das carnes e aves
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 214 alimentos. Comparação por 100 g.
- 72% Mais calorias que 72% das carnes e aves.
- 98% Mais vitamina D que 98% das carnes e aves.
- 87% Mais vitamina B6 que 87% das carnes e aves.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Carne de cordeiro moída 282 kcal
- Linguiça toulouse 274 kcal
- Carne suína moída 263 kcal
- Mortadela 305 kcal
- Bologna americana 308 kcal
- Salsicha 260 kcal
Mais na categoria “Carnes e aves”
- Bacon 468 kcal
- Salame 378 kcal
- Beef jerky 410 kcal
- Pepperoni 504 kcal
- Chorizo espanhol 476 kcal
- Presunto cru 229 kcal
17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 167853.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: Base de dados suíça de composição de alimentos.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.