17 Fit Calorias dos alimentos Verduras, legumes e cogumelos
Grelos calorias e tabela nutricional
Grelos: 22 kcal por 100 g, proteínas 3,2 g, gorduras 0,49 g, carboidratos 0,15 g.
Os grelos são os rebentos e as folhas tenras do nabo, de sabor amargo e picante, e acompanham o cozido, o bacalhau, a alheira e o feijão no norte de Portugal; na Itália, são as cime di rapa da massa com orecchiette. Têm cerca de 22 kcal por 100 g e são ricos em vitamina K e folato. Salteados em azeite e alho, como é costume, o azeite entra à parte.
- Proteínas 58%
- Gorduras 20%
- Carboidratos 3%
- Outros 20%
Em porções do dia a dia
- 100 kcal estão em 455 g a quantidade que fornece 100 kcal
- Densidade calórica Muito baixa 0,22 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 22 kcal 92 kJ 1%
- Proteínas 3,2 g 6%
- Gorduras 0,49 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0,15 g <1%
- Fibras 2,7 g
- Sal 0,08 g 1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 58%
- Gorduras 20%
- Carboidratos 3%
- Outros 20%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 131 µg 16%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,6 mg 14%
- Vitamina K 224 µg 299%
- Vitamina C 20,2 mg 25%
- Vitamina B1 tiamina 0,162 mg 15%
- Vitamina B2 riboflavina 0,129 mg 9%
- Vitamina B3 niacina 1,2 mg 8%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,322 mg 5%
- Vitamina B6 0,171 mg 12%
- Folato B9 83 µg 42%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 18,3 mg
Minerais
- Potássio 196 mg 10%
- Cálcio 108 mg 14%
- Fósforo 73 mg 10%
- Magnésio 22 mg 6%
- Ferro 2,1 mg 15%
- Zinco 0,77 mg 8%
- Cobre 0,042 mg 4%
- Manganês 0,395 mg 20%
- Selênio 1 µg 2%
- Iodo sem dados
- Sódio 33 mg 1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Baixo valor energético
- Rico em proteínas
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Muito baixo teor de sal
- Rico em vitamina K
- Rico em folato
- Fonte de vitamina C
- Fonte de manganês
- Fonte de vitamina A
- Fonte de ferro
Verduras, legumes e cogumelos
No grupo das verduras, legumes e cogumelos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 263 alimentos. Comparação por 100 g.
- 77% Menos calorias que 77% das verduras, legumes e cogumelos.
- 80% Mais proteínas que 80% das verduras, legumes e cogumelos.
- 89% Mais vitamina K que 89% das verduras, legumes e cogumelos.
- 85% Mais folato que 85% das verduras, legumes e cogumelos.
- 80% Mais manganês que 80% das verduras, legumes e cogumelos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Manjericão 23 kcal
- Shimeji 26 kcal
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 170381.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.