17 Fit Calorias dos alimentos Verduras, legumes e cogumelos
Kombu calorias e tabela nutricional
Kombu: 43 kcal por 100 g, proteínas 1,7 g, gorduras 0,56 g, carboidratos 8,3 g. Porção habitual (50 g): 22 kcal.
Folhas largas e grossas de alga parda, o kombu é a base do dashi, o caldo japonês do missoshiru, e também vai cozido junto com feijões e em conservas. Fresco ou hidratado, tem cerca de 43 kcal por 100 g, e uma porção de 50 g soma uns 22 kcal. É rico em vitamina K, magnésio e folato. No dashi, a alga sai da panela, e quase nada das calorias fica no caldo.
- Fonte de proteínas
- Rico em fibras
- Baixo teor de gordura
- Rico em folato
- Proteínas 15%
- Gorduras 11%
- Carboidratos 74%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 50 g 22 kcal P 0,8 · G 0,3 · C 4,1 g
- 100 kcal estão em 235 g a quantidade que fornece 100 kcal
- Densidade calórica Muito baixa 0,43 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 43 kcal 180 kJ 2%
- Proteínas 1,7 g 3%
- Gorduras 0,56 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 8,3 g 3%
- Fibras 1,3 g
- Sal 0,58 g 10%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 15%
- Gorduras 11%
- Carboidratos 74%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 6 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,87 mg 7%
- Vitamina K 66 µg 88%
- Vitamina C 3 mg 4%
- Vitamina B1 tiamina 0,05 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavina 0,15 mg 11%
- Vitamina B3 niacina 0,47 mg 3%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,642 mg 11%
- Vitamina B6 0,002 mg <1%
- Folato B9 180 µg 90%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 12,8 mg
Minerais
- Potássio 89 mg 4%
- Cálcio 168 mg 21%
- Fósforo 42 mg 6%
- Magnésio 121 mg 32%
- Ferro 2,9 mg 20%
- Zinco 1,2 mg 12%
- Cobre 0,13 mg 13%
- Manganês 0,2 mg 10%
- Selênio 0,7 µg 1%
- Iodo sem dados
- Sódio 233 mg 10%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Fonte de proteínas
- Rico em fibras
- Baixo teor de gordura
- Rico em folato
- Rico em vitamina K
- Rico em magnésio
- Fonte de cálcio
- Fonte de ferro
Verduras, legumes e cogumelos
No grupo das verduras, legumes e cogumelos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 263 alimentos. Comparação por 100 g.
- 62% Mais calorias que 62% das verduras, legumes e cogumelos.
- 97% Mais folato que 97% das verduras, legumes e cogumelos.
- 79% Mais vitamina K que 79% das verduras, legumes e cogumelos.
- 98% Mais magnésio que 98% das verduras, legumes e cogumelos.
- 93% Mais cálcio que 93% das verduras, legumes e cogumelos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Aipo-rábano 42 kcal
- Pimenta dedo‑de‑moça 40 kcal
- Beterraba 43 kcal
- Alga wakame 45 kcal
- Cebola 40 kcal
- Cogumelos marinados 46 kcal
Mais na categoria “Verduras, legumes e cogumelos”
- Chuchu 19 kcal
- Couve-manteiga 32 kcal
- Milho verde 86 kcal
- Tomate 18 kcal
- Pepino 15 kcal
- Pimentão 27 kcal
17 Fit
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 168457.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.