17 Fit Calorias dos alimentos Verduras, legumes e cogumelos
Palmito calorias e tabela nutricional
Palmito: 28 kcal por 100 g, proteínas 2,5 g, gorduras 0,62 g, carboidratos 2,2 g. Porção habitual (80 g): 22 kcal.
Tirado do miolo macio de palmeiras como a pupunha e o açaí, o palmito chega à mesa brasileira em vidros e latas — na salada, na torta, no pastel e na pizza — e cada vez mais fresco, em especial o de pupunha. Com cerca de 28 kcal por 100 g, é rico em manganês e fonte de ferro e folato; cortado em tiras, também vira “espaguete” low carb. Lavar o de conserva tira o excesso de salmoura, e o que pesa na conta da salada é o molho.
- Baixo valor energético
- Rico em proteínas
- Rico em fibras
- Baixo teor de gordura
- Proteínas 36%
- Gorduras 20%
- Carboidratos 32%
- Outros 12%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 80 g 22 kcal P 2 · G 0,5 · C 1,8 g
- 100 kcal estão em 355 g a quantidade que fornece 100 kcal
- Densidade calórica Muito baixa 0,28 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 28 kcal 117 kJ 1%
- Proteínas 2,5 g 5%
- Gorduras 0,62 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 2,2 g <1%
- Fibras 2,4 g
- Sal 1,1 g 18%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 36%
- Gorduras 20%
- Carboidratos 32%
- Outros 12%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E sem dados
- Vitamina K sem dados
- Vitamina C 7,9 mg 10%
- Vitamina B1 tiamina 0,011 mg <1%
- Vitamina B2 riboflavina 0,057 mg 4%
- Vitamina B3 niacina 0,437 mg 3%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,126 mg 2%
- Vitamina B6 0,022 mg 2%
- Folato B9 39 µg 20%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 177 mg 9%
- Cálcio 58 mg 7%
- Fósforo 65 mg 9%
- Magnésio 38 mg 10%
- Ferro 3,1 mg 22%
- Zinco 1,1 mg 12%
- Cobre 0,133 mg 13%
- Manganês 1,4 mg 70%
- Selênio 0,7 µg 1%
- Iodo sem dados
- Sódio 426 mg 18%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Baixo valor energético
- Rico em proteínas
- Rico em fibras
- Baixo teor de gordura
- Rico em manganês
- Fonte de ferro
- Fonte de folato
Verduras, legumes e cogumelos
No grupo das verduras, legumes e cogumelos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 263 alimentos. Comparação por 100 g.
- 65% Menos calorias que 65% das verduras, legumes e cogumelos.
- 95% Mais manganês que 95% das verduras, legumes e cogumelos.
- 92% Mais ferro que 92% das verduras, legumes e cogumelos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Rúcula 25 kcal
- Shimeji 26 kcal
- Folha de mostarda 27 kcal
- Cogumelo eryngii 31 kcal
- Alcaparras 23 kcal
- Ciboulette 30 kcal
Mais na categoria “Verduras, legumes e cogumelos”
- Pimentão 27 kcal
- Cebola 40 kcal
- Purê de batata 106 kcal
- Batata frita na frigideira 170 kcal
- Alface 15 kcal
- Espinafre 23 kcal
17 Fit
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 168569.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.