17 Fit Calorias dos alimentos Castanhas, nozes e sementes
Pinoli calorias e tabela nutricional
Pinoli: 673 kcal por 100 g, proteínas 13,7 g, gorduras 68,4 g, carboidratos 9,4 g. Porção habitual (20 g): 135 kcal.
Tirar o pinoli das pinhas é trabalho lento e minucioso, o que explica boa parte do preço. É a semente do pesto genovês e vai tostado sobre saladas e arroz, mas, com cerca de 673 kcal por 100 g, está entre as oleaginosas mais calóricas, então vale pesar a chuvinha de 20 g. É rico em manganês, cobre e fósforo. Não confunda com o pinhão das festas juninas do Sul, a semente da araucária, que é outra coisa: farinhenta e cozida na panela de pressão.
- Fonte de fibras
- Sem sal
- Rico em manganês
- Rico em cobre
- Proteínas 8%
- Gorduras 87%
- Carboidratos 5%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 20 g 135 kcal P 2,7 · G 13,7 · C 1,9 g
- 100 kcal estão em 15 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 145 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Alta 6,7 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 673 kcal 2.816 kJ 34%
- Proteínas 13,7 g 27%
- Gorduras 68,4 g 98%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 9,4 g 4%
- Fibras 3,7 g
- Sal <0,01 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 8%
- Gorduras 87%
- Carboidratos 5%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 1 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 9,3 mg 78%
- Vitamina K 53,9 µg 72%
- Vitamina C 0,8 mg 1%
- Vitamina B1 tiamina 0,364 mg 33%
- Vitamina B2 riboflavina 0,227 mg 16%
- Vitamina B3 niacina 4,4 mg 27%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,313 mg 5%
- Vitamina B6 0,094 mg 7%
- Folato B9 34 µg 17%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 55,8 mg
Minerais
- Potássio 597 mg 30%
- Cálcio 16 mg 2%
- Fósforo 575 mg 82%
- Magnésio 251 mg 67%
- Ferro 5,5 mg 40%
- Zinco 6,5 mg 64%
- Cobre 1,3 mg 132%
- Manganês 8,8 mg 440%
- Selênio 0,7 µg 1%
- Iodo 5 µg 3%
- Sódio 2 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Fonte de fibras
- Sem sal
- Rico em manganês
- Rico em cobre
- Rico em fósforo
- Rico em vitamina E
- Rico em vitamina K
- Rico em magnésio
- Rico em zinco
- Rico em ferro
- Rico em vitamina B1
- Fonte de potássio
- Fonte de vitamina B3
- Fonte de folato
- Fonte de vitamina B2
Castanhas, nozes e sementes
No grupo das castanhas, nozes e sementes
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 51 alimentos. Comparação por 100 g.
- 90% Mais calorias que 90% das castanhas, nozes e sementes.
- 98% Mais manganês que 98% das castanhas, nozes e sementes.
- 97% Mais vitamina K que 97% das castanhas, nozes e sementes.
- 82% Mais zinco que 82% das castanhas, nozes e sementes.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Castanha-do-pará 659 kcal
- Nozes 654 kcal
- Noz-pecã 691 kcal
- Avelã 628 kcal
- Macadâmia 718 kcal
- Pasta de amêndoa 614 kcal
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- Pasta de castanha de caju 587 kcal
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- Castanha de caju 553 kcal
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 170591.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: BLS (Alemanha).
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.