17 Fit Calorias dos alimentos Peixes e frutos do mar
Salmão sockeye calorias e tabela nutricional
Salmão sockeye: 131 kcal por 100 g, proteínas 22,3 g, gorduras 4,7 g, carboidratos 0 g. Porção habitual (150 g): 197 kcal.
O sockeye, ou salmão-vermelho, é o salmão selvagem do Pacífico, de carne vermelho-escura e sabor marcante, pescado no Alasca; no Brasil, aparece sobretudo em lata e, de vez em quando, congelado em empórios. É mais magro que o salmão do Atlântico de cativeiro — o chileno das nossas peixarias —, com cerca de 131 kcal por 100 g cru, e é rico em vitamina D e vitamina B12.
- Rico em proteínas
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina D
- Rico em vitamina B12
- Proteínas 68%
- Gorduras 32%
- Carboidratos 0%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 150 g 197 kcal P 33,4 · G 7 · C 0 g
- 100 kcal estão em 75 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 90 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Baixa 1,3 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 131 kcal 548 kJ 7%
- Proteínas 22,3 g 44%
- Gorduras 4,7 g 7%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0 g 0%
- Fibras 0 g
- Sal 0,2 g 3%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 68%
- Gorduras 32%
- Carboidratos 0%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 49 µg 6%
- Vitamina D 14,1 µg 282%
- Vitamina E 0,83 mg 7%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,132 mg 12%
- Vitamina B2 riboflavina 0,207 mg 15%
- Vitamina B3 niacina 8,5 mg 53%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 1,1 mg 18%
- Vitamina B6 0,731 mg 52%
- Folato B9 6 µg 3%
- Vitamina B12 4,7 µg 188%
- Colina 94,6 mg
Minerais
- Potássio 367 mg 18%
- Cálcio 9 mg 1%
- Fósforo 257 mg 37%
- Magnésio 30 mg 8%
- Ferro 0,43 mg 3%
- Zinco 0,46 mg 5%
- Cobre 0,064 mg 6%
- Manganês 0,011 mg <1%
- Selênio 29,8 µg 54%
- Iodo 53 µg 35%
- Sódio 78 mg 3%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Rico em proteínas
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina D
- Rico em vitamina B12
- Rico em selênio
- Rico em vitamina B3
- Rico em vitamina B6
- Rico em fósforo
- Rico em iodo
- Fonte de potássio
- Fonte de vitamina B5
Peixes e frutos do mar
No grupo dos peixes e frutos do mar
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 183 alimentos. Comparação por 100 g.
- 71% Mais proteínas que 71% dos peixes e frutos do mar.
- 88% Mais vitamina D que 88% dos peixes e frutos do mar.
- 88% Mais vitamina B3 que 88% dos peixes e frutos do mar.
- 97% Mais vitamina B6 que 97% dos peixes e frutos do mar.
- 88% Mais vitamina B5 que 88% dos peixes e frutos do mar.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Dourada 129 kcal
- Salmão rosa 127 kcal
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Mais na categoria “Peixes e frutos do mar”
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17 Fit
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 173691.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: Base de dados suíça de composição de alimentos.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.