17 Fit Calorii alimente Legume și ciuperci
Zbârciogi calorii și valori nutriționale
Zbârciogi: 31 kcal la 100 g, proteine 3,1 g, grăsimi 0,57 g, carbohidrați 2,3 g.
Primăvara, culegătorii caută zbârciogii, ciuperci rare și scumpe, cu pălăria ca un fagure, care nu se mănâncă niciodată cruzi. Proaspeți au doar 31 kcal la 100 g, iar caloriile din farfurie vin din untul și smântâna cu care se gătesc de obicei. Sunt bogați în vitamina D.
- Valoare energetică scăzută
- Bogat în proteine
- Bogat în fibre
- Conținut scăzut de grăsimi
- Proteine 40%
- Grăsimi 17%
- Carbohidrați 30%
- Altele 14%
În porții obișnuite
- 100 kcal înseamnă 325 g atât aliment dă 100 kcal
- Densitate energetică Foarte scăzută 0,31 kcal pe gram: cu cât e mai mică, cu atât mănânci mai mult pentru aceleași calorii
Compoziție la 100 g
Procentul e din valorile de referință ale UE pentru un adult obișnuit, aceleași ca pe etichete (Regulamentul 1169/2011). Ce înseamnă procentul
Energie și macronutrienți
- Energie 31 kcal 130 kJ 2%
- Proteine 3,1 g 6%
- Grăsimi 0,57 g <1%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 2,3 g <1%
- Fibre 2,8 g
- Sare 0,05 g <1%
De unde vin caloriile
- Proteine 40%
- Grăsimi 17%
- Carbohidrați 30%
- Altele 14%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 5,1 µg 102%
- Vitamina E 0,19 mg 2%
- Vitamina K fără date
- Vitamina C 5 mg 6%
- Vitamina B1 tiamină 0,069 mg 6%
- Vitamina B2 riboflavină 0,205 mg 15%
- Vitamina B3 niacină 2,3 mg 14%
- Vitamina B5 acid pantotenic 0,44 mg 7%
- Vitamina B6 0,136 mg 10%
- Folat B9 9 µg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină fără date
Minerale
- Potasiu 411 mg 21%
- Calciu 43 mg 5%
- Fosfor 194 mg 28%
- Magneziu 19 mg 5%
- Fier 1,2 mg 9%
- Zinc 2 mg 20%
- Cupru 0,625 mg 62%
- Mangan 0,587 mg 29%
- Seleniu 2,2 µg 4%
- Iod 10 µg 7%
- Sodiu 21 mg <1%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Valoare energetică scăzută
- Bogat în proteine
- Bogat în fibre
- Conținut scăzut de grăsimi
- Conținut foarte scăzut de sare
- Bogat în vitamina D
- Bogat în cupru
- Sursă de mangan
- Sursă de fosfor
- Sursă de potasiu
- Sursă de zinc
Legume și ciuperci
Printre legume și ciuperci
Categoria în catalogul 17 Fit: 263 de alimente. Comparație la 100 g.
- 79% Proteine: mai mult decât la 79% dintre legume și ciuperci.
- 94% Vitamina D: mai mult decât la 94% dintre legume și ciuperci.
- 98% Cupru: mai mult decât la 98% dintre legume și ciuperci.
- 88% Mangan: mai mult decât la 88% dintre legume și ciuperci.
- 98% Fosfor: mai mult decât la 98% dintre legume și ciuperci.
Asemănătoare ca compoziție
Alimente cu calorii și macronutrienți apropiați.
- Hribi 32 kcal
- Arpagic 30 kcal
- Ciuperci king oyster 31 kcal
- Ghebe 37 kcal
- Râșcovi 36 kcal
- Pătrunjel 36 kcal
Din aceeași categorie: Legume și ciuperci
Tot tabelul: Legume și ciuperci17 Fit
Numără caloriile fără cântar și tabele
Fotografiază farfuria sau spune ce ai mâncat — 17 Fit recunoaște felurile, estimează gramele și calculează calorii, macronutrienți, vitamine și minerale.
- Poză, voce sau căutare printre 2.592 de alimente și mâncăruri
- Un plan care se ajustează săptămânal după greutatea ta
- Jurnal alimentar gratuit, fără cont și fără reclame
De unde sunt aceste cifre
USDA FoodData Central (SR Legacy, SUA), cod 168423.
Vitaminele și mineralele care lipseau acolo — din baza de date nutriționale a Elveției.
Câteva vitamine și minerale pe care înregistrarea le indică greșit — din ANSES-CIQUAL (Franța).
Carbohidrații sunt cei asimilabili, fără fibre, ca pe etichetele din UE.