17 Fit Kalórie potravín Mäso a hydina
Šunka kalórie a výživové hodnoty
Šunka: 164 kcal na 100 g, bielkoviny 16,6 g, tuky 8,8 g, sacharidy 2,3 g. 1 plátok (20 g): 33 kcal.
Šunka je na Slovensku základ raňajok, chlebíčkov, toastov aj šunkovej pizze. Oplatí sa čítať etiketu: šunka najvyššej akosti má viac mäsa, lacné výrobky viac vody a škrobu. Oba varianty tu majú okolo 165 kcal na 100 g a jeden plátok váži asi 20 g, teda zhruba 33 kcal. Šunka má vysoký obsah bielkovín, tiamínu a selénu, ale aj veľa soli.
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vitamínu B1
- S vysokým obsahom selénu
- Zdroj mangánu
- Bielkoviny 40 %
- Tuky 48 %
- Sacharidy 6 %
- Iné 6 %
V bežných porciách
- 1 plátok ≈ 20 g 33 kcal B 3,3 · T 1,8 · S 0,5 g
- Bežná porcia · 50 g 82 kcal B 8,3 · T 4,4 · S 1,2 g
- 100 kcal je 60 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- 20 g bielkovín je 120 g toľko treba zjesť pre 20 g bielkovín
- Energetická hustota Stredná 1,6 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Všetky varianty
Ako sa kalórie a makrá menia podľa druhu a spôsobu prípravy. Hodnoty na 100 g.
| Variant | Kcal | Bielkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Krájaná | 164 | 16,6 | 8,8 | 2,3 |
| Varená chudá | 165 | 22 | 7,7 | 0,5 |
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Krájaná
Energia a makrá
- Energia 164 kcal 686 kJ 8 %
- Bielkoviny 16,6 g 33 %
- Tuky 8,8 g 13 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 2,3 g <1 %
- Vláknina 1,3 g
- Soľ 2 g 34 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 40 %
- Tuky 48 %
- Sacharidy 6 %
- Iné 6 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0,7 µg 14 %
- Vitamín E 0,08 mg <1 %
- Vitamín K 0 µg 0 %
- Vitamín C 4 mg 5 %
- Vitamín B1 tiamín 0,626 mg 57 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,178 mg 13 %
- Vitamín B3 niacín 2,9 mg 18 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,435 mg 7 %
- Vitamín B6 0,329 mg 24 %
- Folát B9 7 µg 4 %
- Vitamín B12 0,42 µg 17 %
- Cholín 81,9 mg
Minerály
- Draslík 287 mg 14 %
- Vápnik 24 mg 3 %
- Fosfor 153 mg 22 %
- Horčík 22 mg 6 %
- Železo 1 mg 7 %
- Zinok 1,4 mg 14 %
- Meď 0,089 mg 9 %
- Mangán 0,557 mg 28 %
- Selén 20,7 µg 38 %
- Jód 0 µg 0 %
- Sodík 814 mg 34 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vitamínu B1
- S vysokým obsahom selénu
- Zdroj mangánu
- Zdroj vitamínu B6
- Zdroj fosforu
- Zdroj vitamínu B3
- Zdroj vitamínu B12
Varená chudá
Energia a makrá
- Energia 165 kcal 690 kJ 8 %
- Bielkoviny 22 g 44 %
- Tuky 7,7 g 11 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 0,5 g <1 %
- Vláknina 0 g
- Soľ 3,5 g 58 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 55 %
- Tuky 43 %
- Sacharidy 1 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0,8 µg 16 %
- Vitamín E 0,28 mg 2 %
- Vitamín K 0 µg 0 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0,739 mg 67 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,28 mg 20 %
- Vitamín B3 niacín 5,3 mg 33 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,597 mg 10 %
- Vitamín B6 0,35 mg 25 %
- Folát B9 3 µg 2 %
- Vitamín B12 0,68 µg 27 %
- Cholín 85,9 mg
Minerály
- Draslík 362 mg 18 %
- Vápnik 8 mg 1 %
- Fosfor 248 mg 35 %
- Horčík 19 mg 5 %
- Železo 1,4 mg 10 %
- Zinok 2,6 mg 26 %
- Meď 0,119 mg 12 %
- Mangán 0,046 mg 2 %
- Selén 19,5 µg 35 %
- Jód bez údajov
- Sodík 1 385 mg 58 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vitamínu B1
- S vysokým obsahom selénu
- S vysokým obsahom fosforu
- S vysokým obsahom vitamínu B3
- Zdroj vitamínu B12
- Zdroj zinku
- Zdroj vitamínu B6
- Zdroj vitamínu B2
- Zdroj draslíka
- Zdroj vitamínu D
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny. Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
Mäso a hydina
Porovnanie v rámci mäsa a hydiny
Kategória v katalógu 17 Fit: 214 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 72 % Menej kalórií ako 72 % mäsa a hydiny.
- 97 % Viac vlákniny ako 97 % mäsa a hydiny.
- 88 % Viac vitamínu B1 ako 88 % mäsa a hydiny.
- 98 % Viac mangánu ako 98 % mäsa a hydiny.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Kuracie paličky 161 kcal
- Kuracie srdiečka 153 kcal
- Mleté kuracie mäso 143 kcal
- Mleté morčacie mäso 150 kcal
- Bravčová kotleta 170 kcal
- Hovädzie mäso 170 kcal
Ďalšie v kategórii „Mäso a hydina“
- Morčacie prsia 114 kcal
- Bravčová panenka 143 kcal
- Kuracie stehná 121 kcal
- Bravčová pečienka 163 kcal
- Údená krkovička 154 kcal
- Tlačenka 173 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 173864.
Vitamíny a minerály, ktoré v ňom chýbali, dopĺňa Frida (Dánsko).
Sacharidy sú využiteľné sacharidy bez vlákniny, ako na etiketách v EÚ.