Dunajski zrezek kalorije in hranilna vrednost
Dunajski zrezek (telečji): 271 kcal na 100 g, beljakovine 22,9 g, maščobe 14,1 g, ogljikovi hidrati 12,6 g. 1 kos (150 g): 407 kcal.
Dunajski zrezek, pri nas najpogosteje svinjski, v izvirniku pa telečji, je potolčen, paniran v moki, jajcu in drobtinah ter ocvrt, nedeljska klasika s krompirjevo solato ali pomfrijem. Telečji kos (150 g) ima okoli 407 kcal, svinjski pa ima na 100 g zaradi mastnejšega mesa nekaj več. Ima visoko vsebnost beljakovin in niacina.
- Visoka vsebnost beljakovin
- Visoka vsebnost vitamina B3
- Vir vitamina B12
- Vir vitamina E
- Beljakovine 34 %
- Maščobe 47 %
- Ogljikovi hidrati 19 %
V vsakdanjih porcijah
- 1 kos ≈ 150 g 407 kcal B 34,4 · M 21,1 · OH 18,9 g
- Običajna porcija · 180 g 488 kcal B 41,2 · M 25,4 · OH 22,7 g
- 100 kcal je 37 g toliko tega živila da 100 kcal
- 20 g beljakovin je 85 g toliko tega živila za 20 g beljakovin
- Energijska gostota Srednja 2,7 kcal na gram: nižja kot je, več hrane dobiš za iste kalorije
Vse različice
Kako se kalorije in makrohranila spreminjajo glede na vrsto in pripravo. Vrednosti na 100 g.
| Različica | Kcal | Beljakovine | Maščobe | Ogljikovi hidrati |
|---|---|---|---|---|
| Telečji | 271 | 22,9 | 14,1 | 12,6 |
| Svinjski | 310 | 23,1 | 20,4 | 8,1 |
| Tonkatsu | 429 | 22 | 35,9 | 8,8 |
| Milanesa, goveji | 272 | 20,1 | 14,8 | 13,9 |
Hranilna vrednost na 100 g
Odstotek je delež referenčne vrednosti hranil (pri energiji in makrohranilih referenčnega vnosa) za odraslega po Uredbi (EU) 1169/2011. Kaj pomeni %
Telečji
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 271 kcal 1.134 kJ 14 %
- Beljakovine 22,9 g 46 %
- Maščobe 14,1 g 20 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 12,6 g 5 %
- Vlaknine 0,94 g
- Sol 0,98 g 16 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 34 %
- Maščobe 47 %
- Ogljikovi hidrati 19 %
Vitamini
- Vitamin A 13 µg 2 %
- Vitamin D 0,13 µg 3 %
- Vitamin E 3,3 mg 28 %
- Vitamin K ni podatka
- Vitamin C 0,006 mg <1 %
- Vitamin B1 tiamin 0,12 mg 11 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,23 mg 16 %
- Vitamin B3 niacin 5,9 mg 37 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 0,53 mg 9 %
- Vitamin B6 0,28 mg 20 %
- Folat B9 15,3 µg 8 %
- Vitamin B12 0,72 µg 29 %
- Holin ni podatka
Minerali
- Kalij 328 mg 16 %
- Kalcij 28,7 mg 4 %
- Fosfor 183 mg 26 %
- Magnezij 24,3 mg 6 %
- Železo 1,1 mg 8 %
- Cink 2,3 mg 23 %
- Baker 0,07 mg 7 %
- Mangan 0,12 mg 6 %
- Selen 7 µg 13 %
- Jod 8 µg 5 %
- Natrij 394 mg 16 %
Merila EU za prehranske trditve
- Visoka vsebnost beljakovin
- Visoka vsebnost vitamina B3
- Vir vitamina B12
- Vir vitamina E
- Vir fosforja
- Vir cinka
- Vir vitamina B6
- Vir vitamina B2
- Vir kalija
Svinjski
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 310 kcal 1.296 kJ 15 %
- Beljakovine 23,1 g 46 %
- Maščobe 20,4 g 29 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 8,1 g 3 %
- Vlaknine 0,54 g
- Sol 0,34 g 6 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 30 %
- Maščobe 60 %
- Ogljikovi hidrati 11 %
Vitamini
- Vitamin A ni podatka
- Vitamin D 0,421 µg 8 %
- Vitamin E 5 mg 42 %
- Vitamin K 1,7 µg 2 %
- Vitamin C 0,175 mg <1 %
- Vitamin B1 tiamin 0,554 mg 50 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,068 mg 5 %
- Vitamin B3 niacin 5,6 mg 35 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 0,655 mg 11 %
- Vitamin B6 0,319 mg 23 %
- Folat B9 11,4 µg 6 %
- Vitamin B12 0,557 µg 22 %
- Holin ni podatka
Minerali
- Kalij 361 mg 18 %
- Kalcij 12,3 mg 2 %
- Fosfor 214 mg 31 %
- Magnezij 26,2 mg 7 %
- Železo 0,734 mg 5 %
- Cink 1,9 mg 19 %
- Baker 0,077 mg 8 %
- Mangan ni podatka
- Selen 18,9 µg 34 %
- Jod ni podatka
- Natrij 136 mg 6 %
Merila EU za prehranske trditve
- Visoka vsebnost beljakovin
- Visoka vsebnost vitamina B1
- Visoka vsebnost vitamina E
- Visoka vsebnost vitamina B3
- Visoka vsebnost selena
- Visoka vsebnost fosforja
- Vir vitamina B6
- Vir vitamina B12
- Vir cinka
- Vir kalija
Tonkatsu
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 429 kcal 1.795 kJ 21 %
- Beljakovine 22 g 44 %
- Maščobe 35,9 g 51 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 8,8 g 3 %
- Vlaknine 0,7 g
- Sol 0,28 g 5 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 20 %
- Maščobe 72 %
- Ogljikovi hidrati 8 %
Vitamini
- Vitamin A 11 µg 1 %
- Vitamin D 0,7 µg 14 %
- Vitamin E 3,5 mg 29 %
- Vitamin K 16 µg 21 %
- Vitamin C 1 mg 1 %
- Vitamin B1 tiamin 0,75 mg 68 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,15 mg 11 %
- Vitamin B3 niacin 7 mg 44 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 0,79 mg 13 %
- Vitamin B6 0,31 mg 22 %
- Folat B9 6 µg 3 %
- Vitamin B12 0,5 µg 20 %
- Holin ni podatka
Minerali
- Kalij 340 mg 17 %
- Kalcij 14 mg 2 %
- Fosfor 200 mg 29 %
- Magnezij 27 mg 7 %
- Železo 0,6 mg 4 %
- Cink 1,9 mg 19 %
- Baker 0,07 mg 7 %
- Mangan 0,12 mg 6 %
- Selen 23 µg 42 %
- Jod 0 µg 0 %
- Natrij 110 mg 5 %
Merila EU za prehranske trditve
- Visoka vsebnost beljakovin
- Nizka vsebnost soli
- Visoka vsebnost vitamina B1
- Visoka vsebnost vitamina B3
- Visoka vsebnost selena
- Vir vitamina E
- Vir fosforja
- Vir vitamina B6
- Vir vitamina K
- Vir vitamina B12
- Vir cinka
- Vir kalija
Milanesa, goveji
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 272 kcal 1.137 kJ 14 %
- Beljakovine 20,1 g 40 %
- Maščobe 14,8 g 21 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 13,9 g 5 %
- Vlaknine 0,81 g
- Sol 0,4 g 7 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 30 %
- Maščobe 49 %
- Ogljikovi hidrati 21 %
Vitamini
- Vitamin A ni podatka
- Vitamin D ni podatka
- Vitamin E ni podatka
- Vitamin K ni podatka
- Vitamin C ni podatka
- Vitamin B1 tiamin ni podatka
- Vitamin B2 riboflavin ni podatka
- Vitamin B3 niacin 3,3 mg 21 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina ni podatka
- Vitamin B6 0,31 mg 22 %
- Folat B9 ni podatka
- Vitamin B12 1,7 µg 70 %
- Holin ni podatka
Minerali
- Kalij 268 mg 13 %
- Kalcij 14,3 mg 2 %
- Fosfor ni podatka
- Magnezij 25,9 mg 7 %
- Železo 1,7 mg 12 %
- Cink 3,6 mg 36 %
- Baker 0,097 mg 10 %
- Mangan ni podatka
- Selen 10,9 µg 20 %
- Jod ni podatka
- Natrij 160 mg 7 %
Merila EU za prehranske trditve
- Visoka vsebnost beljakovin
- Visoka vsebnost vitamina B12
- Visoka vsebnost cinka
- Vir vitamina B6
- Vir vitamina B3
- Vir selena
Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline. Katera od njih izpolni 100 g tega živila po Uredbi (ES) 1924/2006.
Jedi
Na lestvici jedi
Kategorija v katalogu 17 Fit: 699 živil. Primerjava na 100 g.
- 89 % Več kalorij kot 89 % jedi.
- 98 % Več beljakovin kot 98 % jedi.
- 97 % Več vitamina B3 kot 97 % jedi.
- 82 % Več vitamina B12 kot 82 % jedi.
- 93 % Več vitamina E kot 93 % jedi.
Podobna sestava
Živila z najbližjimi kalorijami in makrohranili.
- Panirani piščančji trakci 271 kcal
- Krokete s šunko in sirom 263 kcal
- BBQ rebrca 254 kcal
- Taco 246 kcal
- Ocvrt piščanec 241 kcal
- Zrezek po kijevsko 280 kcal
Več v kategoriji „Jedi“
- Fižolova juha 67 kcal
- Testenine z omako 106 kcal
- Burrito 219 kcal
- Curry 107 kcal
- Palačinke 220 kcal
- Pica 250 kcal
17 Fit
Štej kalorije brez tehtnice in tabel
Fotografiraj krožnik ali preprosto povej, kaj ješ – 17 Fit prepozna jedi, oceni grame in prešteje kalorije, makrohranila, vitamine in minerale.
- Fotografija, glas ali iskanje – 2.592 živil in jedi v katalogu
- Načrt, ki se vsak teden prilagodi tvoji teži
- Brezplačen prehranski dnevnik, brez registracije in oglasov
Od kod so te številke
ANSES-CIQUAL (Francija), koda 25173.
Ogljikovi hidrati so izkoristljivi, brez vlaknin, kot na deklaracijah v EU.