17 Fit Kalorier i mat Spannmål, baljväxter och mjöl
Rågmjöl kalorier och näringsvärde
Rågmjöl: 349 kcal per 100 g, 10,9 g protein, 1,5 g fett, 63,6 g kolhydrater. 1 msk (10 g): 35 kcal.
Rågmjöl är grunden i svensk limpa, rågbröd och knäckebröd, och det blandas ofta med vetemjöl för att bröden ska bli luftigare. Siktat rågmjöl har cirka 349 kcal per 100 g och fullkornsrågmjöl runt 325, eftersom det innehåller mer fiber. En matsked väger runt 10 g, cirka 35 kcal. Rågmjöl är rikt på fiber, mangan, koppar och fosfor och en källa till protein.
- Källa till protein
- Hög halt av fiber
- Låg fetthalt
- Saltfri
- Protein 12 %
- Fett 4 %
- Kolhydrater 73 %
- Övrigt 11 %
I vanliga portioner
- 1 msk ≈ 10 g 35 kcal P 1,1 · F 0,2 · K 6,4 g
- Vanlig portion · 30 g 105 kcal P 3,3 · F 0,5 · K 19,1 g
- 100 kcal är 29 g så mycket ger 100 kcal
- 20 g protein är 185 g så mycket behöver du äta för att få 20 g protein
- Energitäthet Medel 3,5 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Alla varianter
Så ändras kalorier och makron med sort och tillagning. Värden per 100 g.
| Variant | Kcal | Protein | Fett | Kolhydrater |
|---|---|---|---|---|
| Siktat | 349 | 10,9 | 1,5 | 63,6 |
| Fullkorn | 325 | 15,9 | 2,2 | 44,8 |
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Siktat
Energi och makron
- Energi 349 kcal 1 460 kJ 17 %
- Protein 10,9 g 22 %
- Fett 1,5 g 2 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 63,6 g 24 %
- Fiber 11,8 g
- Salt <0,01 g <1 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 12 %
- Fett 4 %
- Kolhydrater 73 %
- Övrigt 11 %
Vitaminer
- A-vitamin 0 µg 0 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 1,4 mg 12 %
- K-vitamin 5,9 µg 8 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,287 mg 26 %
- Riboflavin B2 0,114 mg 8 %
- Niacin B3 1,7 mg 11 %
- Pantotensyra B5 0,492 mg 8 %
- B6-vitamin 0,268 mg 19 %
- Folat B9 34 µg 17 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 20,6 mg
Mineraler
- Kalium 374 mg 19 %
- Kalcium 24 mg 3 %
- Fosfor 225 mg 32 %
- Magnesium 63 mg 17 %
- Järn 2,5 mg 18 %
- Zink 2,2 mg 22 %
- Koppar 0,331 mg 33 %
- Mangan 2,4 mg 121 %
- Selen 14,4 µg 26 %
- Jod 2,9 µg 2 %
- Natrium 2 mg <1 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Källa till protein
- Hög halt av fiber
- Låg fetthalt
- Saltfri
- Hög halt av mangan
- Hög halt av koppar
- Hög halt av fosfor
- Källa till selen
- Källa till tiamin
- Källa till zink
- Källa till B6‑vitamin
- Källa till kalium
- Källa till järn
- Källa till folat
- Källa till magnesium
Fullkorn
Energi och makron
- Energi 325 kcal 1 360 kJ 16 %
- Protein 15,9 g 32 %
- Fett 2,2 g 3 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 44,8 g 17 %
- Fiber 23,8 g
- Salt <0,01 g <1 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 20 %
- Fett 6 %
- Kolhydrater 55 %
- Övrigt 19 %
Vitaminer
- A-vitamin 1 µg <1 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 2,7 mg 23 %
- K-vitamin 5,9 µg 8 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,316 mg 29 %
- Riboflavin B2 0,251 mg 18 %
- Niacin B3 4,3 mg 27 %
- Pantotensyra B5 1,5 mg 24 %
- B6-vitamin 0,443 mg 32 %
- Folat B9 33 µg 16 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 30,4 mg
Mineraler
- Kalium 717 mg 36 %
- Kalcium 37 mg 5 %
- Fosfor 499 mg 71 %
- Magnesium 160 mg 43 %
- Järn 5 mg 36 %
- Zink 5 mg 50 %
- Koppar 0,56 mg 56 %
- Mangan 6,1 mg 303 %
- Selen 18 µg 33 %
- Jod uppgift saknas
- Natrium 2 mg <1 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Källa till protein
- Hög halt av fiber
- Låg fetthalt
- Saltfri
- Hög halt av mangan
- Hög halt av fosfor
- Hög halt av koppar
- Hög halt av zink
- Hög halt av magnesium
- Hög halt av kalium
- Hög halt av järn
- Hög halt av selen
- Hög halt av B6‑vitamin
- Källa till tiamin
- Källa till niacin
- Källa till pantotensyra
- Källa till E‑vitamin
- Källa till riboflavin
- Källa till folat
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror. Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
Spannmål, baljväxter och mjöl
Bland spannmålen, baljväxterna och mjölsorterna
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 157 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 64 % Fler kalorier än 64 % av spannmålen, baljväxterna och mjölsorterna.
- 70 % Mer protein än 70 % av spannmålen, baljväxterna och mjölsorterna.
- 89 % Mer fiber än 89 % av spannmålen, baljväxterna och mjölsorterna.
- 82 % Mer mangan än 82 % av spannmålen, baljväxterna och mjölsorterna.
- 76 % Mer selen än 76 % av spannmålen, baljväxterna och mjölsorterna.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Dinkelmjöl 352 kcal
- Mannagryn 360 kcal
- Bovetemjöl 335 kcal
- Kliflingor 360 kcal
- Vetemjöl 364 kcal
- Vildris 357 kcal
Mer ur ”Spannmål, baljväxter och mjöl”
- Majsstärkelse 381 kcal
- Bönor i tomatsås 94 kcal
- Udonnudlar 95 kcal
- Havremjöl 404 kcal
- Kokt polenta 78 kcal
- Svarta bönor 132 kcal
17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 168886.
Vitaminerna och mineralerna som saknades där kommer från Swiss Food Composition Database (Schweiz).
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.