17 Fit Besin kalorileri Tahıllar, baklagiller ve unlar
Çavdar unu kalori ve besin değerleri
Çavdar unu: 349 kcal / 100 g, protein 10,9 g, yağ 1,5 g, karbonhidrat 63,6 g. 1 yk (10 g): 35 kcal.
Çavdar unu, Almanya’nın, İskandinavya’nın ve Doğu Avrupa’nın yoğun, ekşimsi ekmeklerinin temelidir; Türkiye’de Trakya’da ve Anadolu’nun soğuk yaylalarında yetişen çavdardan öğütülür, ekşi mayalı köy ekmeklerinde buğday unuyla karıştırılır. Standart çavdar unu 100 g’da yaklaşık 349 kcal, esmer çavdar unu 325 kcal içerir; 10 g’lık bir yemek kaşığı 35 kcal kadar eder. İkisi de lif bakımından zengindir.
- İyi bir protein kaynağı
- Yüksek lif
- Düşük yağlı
- Tuz içermez
- Protein %12
- Yağ %4
- Karbonhidrat %73
- Diğer %11
Gündelik porsiyonlarda
- 1 yk ≈ 10 g 35 kcal P 1,1 · Y 0,2 · K 6,4 g
- Ortalama porsiyon · 30 g 105 kcal P 3,3 · Y 0,5 · K 19,1 g
- 100 kcal için 29 g bu kadarı 100 kcal eder
- 20 g protein için 185 g 20 g protein almak için yemen gereken miktar
- Enerji yoğunluğu Orta Gram başına 3,5 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
Tüm çeşitleri
Kalori ve makroların çeşide ve pişirme yöntemine göre nasıl değiştiği. Değerler 100 g içindir.
| Çeşit | Kcal | Protein | Yağ | Karbonhidrat |
|---|---|---|---|---|
| Standart | 349 | 10,9 | 1,5 | 63,6 |
| Esmer | 325 | 15,9 | 2,2 | 44,8 |
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Standart
Enerji ve makrolar
- Enerji 349 kcal 1.460 kJ %17
- Protein 10,9 g %22
- Yağ 1,5 g %2
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 63,6 g %24
- Lif 11,8 g
- Tuz <0,01 g %<1
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %12
- Yağ %4
- Karbonhidrat %73
- Diğer %11
Vitaminler
- A vitamini 0 µg %0
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 1,4 mg %12
- K vitamini 5,9 µg %8
- C vitamini 0 mg %0
- B1 vitamini tiamin 0,287 mg %26
- B2 vitamini riboflavin 0,114 mg %8
- B3 vitamini niasin 1,7 mg %11
- B5 vitamini pantotenik asit 0,492 mg %8
- B6 vitamini 0,268 mg %19
- Folat B9 34 µg %17
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 20,6 mg
Mineraller
- Potasyum 374 mg %19
- Kalsiyum 24 mg %3
- Fosfor 225 mg %32
- Magnezyum 63 mg %17
- Demir 2,5 mg %18
- Çinko 2,2 mg %22
- Bakır 0,331 mg %33
- Manganez 2,4 mg %121
- Selenyum 14,4 µg %26
- İyot 2,9 µg %2
- Sodyum 2 mg %<1
AB beslenme beyanı ölçütleri
- İyi bir protein kaynağı
- Yüksek lif
- Düşük yağlı
- Tuz içermez
- Yüksek manganez
- Yüksek bakır
- Yüksek fosfor
- İyi bir selenyum kaynağı
- İyi bir B1 vitamini kaynağı
- İyi bir çinko kaynağı
- İyi bir B6 vitamini kaynağı
- İyi bir potasyum kaynağı
- İyi bir demir kaynağı
- İyi bir folat kaynağı
- İyi bir magnezyum kaynağı
Esmer
Enerji ve makrolar
- Enerji 325 kcal 1.360 kJ %16
- Protein 15,9 g %32
- Yağ 2,2 g %3
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 44,8 g %17
- Lif 23,8 g
- Tuz <0,01 g %<1
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %20
- Yağ %6
- Karbonhidrat %55
- Diğer %19
Vitaminler
- A vitamini 1 µg %<1
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 2,7 mg %23
- K vitamini 5,9 µg %8
- C vitamini 0 mg %0
- B1 vitamini tiamin 0,316 mg %29
- B2 vitamini riboflavin 0,251 mg %18
- B3 vitamini niasin 4,3 mg %27
- B5 vitamini pantotenik asit 1,5 mg %24
- B6 vitamini 0,443 mg %32
- Folat B9 33 µg %16
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 30,4 mg
Mineraller
- Potasyum 717 mg %36
- Kalsiyum 37 mg %5
- Fosfor 499 mg %71
- Magnezyum 160 mg %43
- Demir 5 mg %36
- Çinko 5 mg %50
- Bakır 0,56 mg %56
- Manganez 6,1 mg %303
- Selenyum 18 µg %33
- İyot veri yok
- Sodyum 2 mg %<1
AB beslenme beyanı ölçütleri
- İyi bir protein kaynağı
- Yüksek lif
- Düşük yağlı
- Tuz içermez
- Yüksek manganez
- Yüksek fosfor
- Yüksek bakır
- Yüksek çinko
- Yüksek magnezyum
- Yüksek potasyum
- Yüksek demir
- Yüksek selenyum
- Yüksek B6 vitamini
- İyi bir B1 vitamini kaynağı
- İyi bir B3 vitamini kaynağı
- İyi bir B5 vitamini kaynağı
- İyi bir E vitamini kaynağı
- İyi bir B2 vitamini kaynağı
- İyi bir folat kaynağı
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler. Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
Tahıllar, baklagiller ve unlar
Diğer tahıllar, baklagiller ve unlar arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 157 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %64 Kalorisi bundan düşük olanların tahıllar, baklagiller ve unlar içindeki payı: %64.
- %70 Bundan daha az protein içerenlerin tahıllar, baklagiller ve unlar içindeki payı: %70.
- %89 Bundan daha az lif içerenlerin tahıllar, baklagiller ve unlar içindeki payı: %89.
- %82 Bundan daha az manganez içerenlerin tahıllar, baklagiller ve unlar içindeki payı: %82.
- %76 Bundan daha az selenyum içerenlerin tahıllar, baklagiller ve unlar içindeki payı: %76.
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Spelt unu 352 kcal
- İrmik 360 kcal
- Karabuğday unu 335 kcal
- Arpa kırması 316 kcal
- Kepekli gevrek 360 kcal
- Buğday unu 364 kcal
Tahıllar, baklagiller ve unlar: diğer besinler
- Pirinç unu 366 kcal
- Mısır unu 361 kcal
- Patates nişastası 348 kcal
- Haşlanmış buğday 149 kcal
- Pirinç eriştesi 364 kcal
- Siyah fasulye 132 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
USDA FoodData Central (SR Legacy, ABD), kod 168886.
Eksik vitamin ve mineraller şu kaynaktan alındı: İsviçre Besin Bileşimi Veritabanı.
Karbonhidrat, AB etiketlerindeki gibi lif hariç kullanılabilir karbonhidrattır.