17 Fit Kalorije živil Žita, stročnice in moka
Ržena moka kalorije in hranilna vrednost
Ržena moka: 349 kcal na 100 g, beljakovine 10,9 g, maščobe 1,5 g, ogljikovi hidrati 63,6 g. 1 žlica (10 g): 35 kcal.
Ržena moka da kruhu temnejšo barvo, kiselkast okus in gostejšo sredico; za mešani kruh jo kombiniramo s pšenično, temno polnozrnato pa uporabimo za kruh z drožmi. Navadna ima okoli 349 kcal na 100 g, polnozrnata pa 325, ker ima več vlaknin. Ima visoko vsebnost vlaknin in mangana, nizko vsebnost maščob in je vir beljakovin.
- Vir beljakovin
- Visoka vsebnost vlaknin
- Nizka vsebnost maščob
- Brez soli
- Beljakovine 12 %
- Maščobe 4 %
- Ogljikovi hidrati 73 %
- Drugo 11 %
V vsakdanjih porcijah
- 1 žlica ≈ 10 g 35 kcal B 1,1 · M 0,2 · OH 6,4 g
- Običajna porcija · 30 g 105 kcal B 3,3 · M 0,5 · OH 19,1 g
- 100 kcal je 29 g toliko tega živila da 100 kcal
- 20 g beljakovin je 185 g toliko tega živila za 20 g beljakovin
- Energijska gostota Srednja 3,5 kcal na gram: nižja kot je, več hrane dobiš za iste kalorije
Vse različice
Kako se kalorije in makrohranila spreminjajo glede na vrsto in pripravo. Vrednosti na 100 g.
| Različica | Kcal | Beljakovine | Maščobe | Ogljikovi hidrati |
|---|---|---|---|---|
| Navadna | 349 | 10,9 | 1,5 | 63,6 |
| Temna, polnozrnata | 325 | 15,9 | 2,2 | 44,8 |
Hranilna vrednost na 100 g
Odstotek je delež referenčne vrednosti hranil (pri energiji in makrohranilih referenčnega vnosa) za odraslega po Uredbi (EU) 1169/2011. Kaj pomeni %
Navadna
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 349 kcal 1.460 kJ 17 %
- Beljakovine 10,9 g 22 %
- Maščobe 1,5 g 2 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 63,6 g 24 %
- Vlaknine 11,8 g
- Sol <0,01 g <1 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 12 %
- Maščobe 4 %
- Ogljikovi hidrati 73 %
- Drugo 11 %
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 1,4 mg 12 %
- Vitamin K 5,9 µg 8 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,287 mg 26 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,114 mg 8 %
- Vitamin B3 niacin 1,7 mg 11 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 0,492 mg 8 %
- Vitamin B6 0,268 mg 19 %
- Folat B9 34 µg 17 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Holin 20,6 mg
Minerali
- Kalij 374 mg 19 %
- Kalcij 24 mg 3 %
- Fosfor 225 mg 32 %
- Magnezij 63 mg 17 %
- Železo 2,5 mg 18 %
- Cink 2,2 mg 22 %
- Baker 0,331 mg 33 %
- Mangan 2,4 mg 121 %
- Selen 14,4 µg 26 %
- Jod 2,9 µg 2 %
- Natrij 2 mg <1 %
Merila EU za prehranske trditve
- Vir beljakovin
- Visoka vsebnost vlaknin
- Nizka vsebnost maščob
- Brez soli
- Visoka vsebnost mangana
- Visoka vsebnost bakra
- Visoka vsebnost fosforja
- Vir selena
- Vir vitamina B1
- Vir cinka
- Vir vitamina B6
- Vir kalija
- Vir železa
- Vir folata
- Vir magnezija
Temna, polnozrnata
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 325 kcal 1.360 kJ 16 %
- Beljakovine 15,9 g 32 %
- Maščobe 2,2 g 3 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 44,8 g 17 %
- Vlaknine 23,8 g
- Sol <0,01 g <1 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 20 %
- Maščobe 6 %
- Ogljikovi hidrati 55 %
- Drugo 19 %
Vitamini
- Vitamin A 1 µg <1 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 2,7 mg 23 %
- Vitamin K 5,9 µg 8 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,316 mg 29 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,251 mg 18 %
- Vitamin B3 niacin 4,3 mg 27 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 1,5 mg 24 %
- Vitamin B6 0,443 mg 32 %
- Folat B9 33 µg 16 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Holin 30,4 mg
Minerali
- Kalij 717 mg 36 %
- Kalcij 37 mg 5 %
- Fosfor 499 mg 71 %
- Magnezij 160 mg 43 %
- Železo 5 mg 36 %
- Cink 5 mg 50 %
- Baker 0,56 mg 56 %
- Mangan 6,1 mg 303 %
- Selen 18 µg 33 %
- Jod ni podatka
- Natrij 2 mg <1 %
Merila EU za prehranske trditve
- Vir beljakovin
- Visoka vsebnost vlaknin
- Nizka vsebnost maščob
- Brez soli
- Visoka vsebnost mangana
- Visoka vsebnost fosforja
- Visoka vsebnost bakra
- Visoka vsebnost cinka
- Visoka vsebnost magnezija
- Visoka vsebnost kalija
- Visoka vsebnost železa
- Visoka vsebnost selena
- Visoka vsebnost vitamina B6
- Vir vitamina B1
- Vir vitamina B3
- Vir vitamina B5
- Vir vitamina E
- Vir vitamina B2
- Vir folata
Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline. Katera od njih izpolni 100 g tega živila po Uredbi (ES) 1924/2006.
Žita, stročnice in moka
Na lestvici žit, stročnic in moke
Kategorija v katalogu 17 Fit: 157 živil. Primerjava na 100 g.
- 64 % Več kalorij kot 64 % žit, stročnic in moke.
- 70 % Več beljakovin kot 70 % žit, stročnic in moke.
- 89 % Več vlaknin kot 89 % žit, stročnic in moke.
- 82 % Več mangana kot 82 % žit, stročnic in moke.
- 76 % Več selena kot 76 % žit, stročnic in moke.
Podobna sestava
Živila z najbližjimi kalorijami in makrohranili.
- Pirina moka 352 kcal
- Zdrob 360 kcal
- Ajdova moka 335 kcal
- Kosmiči z otrobi 360 kcal
- Pšenična moka 364 kcal
- Divji riž 357 kcal
Več v kategoriji „Žita, stročnice in moka“
- Ovseni otrobi 246 kcal
- Koruzna moka 361 kcal
- Krompirjev škrob 348 kcal
- Koruzni škrob 381 kcal
- Pšenični otrobi 216 kcal
- Basmati riž 117 kcal
17 Fit
Štej kalorije brez tehtnice in tabel
Fotografiraj krožnik ali preprosto povej, kaj ješ – 17 Fit prepozna jedi, oceni grame in prešteje kalorije, makrohranila, vitamine in minerale.
- Fotografija, glas ali iskanje – 2.592 živil in jedi v katalogu
- Načrt, ki se vsak teden prilagodi tvoji teži
- Brezplačen prehranski dnevnik, brez registracije in oglasov
Od kod so te številke
USDA FoodData Central (SR Legacy, ZDA), koda 168886.
Vir vitaminov in mineralov, ki so v tem zapisu manjkali: Švicarska baza podatkov o sestavi živil.
Ogljikovi hidrati so izkoristljivi, brez vlaknin, kot na deklaracijah v EU.