17 Fit Calorietabel Brood en gebak
Volkorenbrood calorieën en voedingswaarde
Volkorenbrood: 247 kcal per 100 g, eiwit 13 g, vet 3,4 g, koolhydraten 41 g. 1 plak (30 g): 74 kcal.
Voor de boterham bij de lunch kiezen veel Nederlanders volkorenbrood: gebakken van meel waarin de hele korrel zit, zemelen en kiem inbegrepen, en daardoor met bijna twee keer zoveel vezels als witbrood. In calorieën ligt het juist dicht bij wit, rond de 245 kcal per 100 g. Het verschil zit in vezels en mineralen – volkorenbrood is rijk aan mangaan, fosfor en selenium – niet in energie. Een snee weegt ongeveer 30 g; bruinbrood is iets anders, daar zit maar een deel volkorenmeel in.
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vezels
- Rijk aan mangaan
- Rijk aan selenium
- Eiwit 21%
- Vet 12%
- Koolhydraten 67%
In gangbare porties
- 1 plak ≈ 30 g 74 kcal E 3,9 · V 1 · K 12,3 g
- Gebruikelijke portie · 60 g 148 kcal E 7,8 · V 2 · K 24,6 g
- 100 kcal is 40 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 155 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Middel 2,5 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Alle varianten
Hoe calorieën en macro’s veranderen met de soort en de bereiding. Waarden per 100 g.
| Variant | Kcal | Eiwit | Vet | Koolhydraten |
|---|---|---|---|---|
| Volkoren | 247 | 13 | 3,4 | 41 |
| Volkoren tarwebrood | 244 | 8,4 | 1,8 | 44,3 |
| Volkoren casino | 262 | 8,5 | 4,1 | 43,7 |
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Volkoren
Energie en macro’s
- Energie 247 kcal 1.033 kJ 12%
- Eiwit 13 g 26%
- Vet 3,4 g 5%
- Koolhydraten inclusief vezels 41 g 16%
- Vezels 6 g
- Zout 1,1 g 19%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 21%
- Vet 12%
- Koolhydraten 67%
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 2,7 mg 22%
- Vitamine K 7,8 µg 10%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine B1 thiamine 0,25 mg 23%
- Vitamine B2 riboflavine 0,167 mg 12%
- Vitamine B3 niacine 3,3 mg 21%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,646 mg 11%
- Vitamine B6 0,215 mg 15%
- Folaat B9 26 µg 13%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 27,2 mg
Mineralen
- Kalium 254 mg 13%
- Calcium 31,3 mg 4%
- Fosfor 212 mg 30%
- Magnesium 75 mg 20%
- IJzer 2,5 mg 18%
- Zink 1,8 mg 18%
- Koper 0,227 mg 23%
- Mangaan 2,2 mg 109%
- Selenium 25,7 µg 47%
- Jodium 0 µg 0%
- Natrium 455 mg 19%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vezels
- Rijk aan mangaan
- Rijk aan selenium
- Rijk aan fosfor
- Bron van vitamine B1
- Bron van koper
- Bron van vitamine E
- Bron van vitamine B3
- Bron van magnesium
- Bron van zink
- Bron van ijzer
- Bron van vitamine B6
Volkoren tarwebrood
Energie en macro’s
- Energie 244 kcal 1.021 kJ 12%
- Eiwit 8,4 g 17%
- Vet 1,8 g 3%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 44,3 g 17%
- Vezels 6,9 g
- Zout 1,1 g 19%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 14%
- Vet 7%
- Koolhydraten 73%
- Overig 7%
Vitamines
- Vitamine A 0,2 µg <1%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,29 mg 2%
- Vitamine K 0,4 µg <1%
- Vitamine C 0,25 mg <1%
- Vitamine B1 thiamine 0,11 mg 10%
- Vitamine B2 riboflavine 0,101 mg 7%
- Vitamine B3 niacine 2,5 mg 16%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,44 mg 7%
- Vitamine B6 0,087 mg 6%
- Folaat B9 35,6 µg 18%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 240 mg 12%
- Calcium 39 mg 5%
- Fosfor 180 mg 26%
- Magnesium 51 mg 14%
- IJzer 2,1 mg 15%
- Zink 1,4 mg 14%
- Koper 0,21 mg 21%
- Mangaan 1,6 mg 80%
- Selenium 10 µg 18%
- Jodium 10 µg 7%
- Natrium 448 mg 19%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Bron van eiwit
- Rijk aan vezels
- Vetarm
- Rijk aan mangaan
- Bron van fosfor
- Bron van koper
- Bron van selenium
- Bron van folaat
- Bron van vitamine B3
- Bron van ijzer
Volkoren casino
Energie en macro’s
- Energie 262 kcal 1.096 kJ 13%
- Eiwit 8,5 g 17%
- Vet 4,1 g 6%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 43,7 g 17%
- Vezels 6,2 g
- Zout 1,2 g 20%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 13%
- Vet 14%
- Koolhydraten 67%
- Overig 6%
Vitamines
- Vitamine A geen gegevens
- Vitamine D geen gegevens
- Vitamine E 0,5 mg 4%
- Vitamine K geen gegevens
- Vitamine C geen gegevens
- Vitamine B1 thiamine 0,17 mg 15%
- Vitamine B2 riboflavine 0,1 mg 7%
- Vitamine B3 niacine 0,025 mg <1%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,56 mg 9%
- Vitamine B6 0,11 mg 8%
- Folaat B9 25 µg 12%
- Vitamine B12 geen gegevens
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 226 mg 11%
- Calcium 141 mg 18%
- Fosfor 160 mg 23%
- Magnesium 51,5 mg 14%
- IJzer 1,6 mg 11%
- Zink 1,1 mg 11%
- Koper 0,5 mg 50%
- Mangaan 1,5 mg 75%
- Selenium 2,5 µg 5%
- Jodium 5 µg 3%
- Natrium 471 mg 20%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Bron van eiwit
- Rijk aan vezels
- Rijk aan mangaan
- Rijk aan koper
- Bron van fosfor
- Bron van calcium
- Bron van vitamine B1
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren. Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
Brood en gebak
Vergeleken met andere brood- en gebaksoorten
Deze categorie telt 136 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 84% Minder calorieën dan 84% van de brood- en gebaksoorten.
- 94% Meer eiwit dan 94% van de brood- en gebaksoorten.
- 85% Meer vezels dan 85% van de brood- en gebaksoorten.
- 97% Meer mangaan dan 97% van de brood- en gebaksoorten.
- 95% Meer selenium dan 95% van de brood- en gebaksoorten.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Meergranenbrood 265 kcal
- Bapao 242 kcal
- Engelse muffins 227 kcal
- Roggebrood 259 kcal
- Haverbrood 269 kcal
- Speltbrood 221 kcal
Meer uit de categorie ‘Brood en gebak’
- Scones 382 kcal
- Crumpets 207 kcal
- Maïsbrood 287 kcal
- Bagels 275 kcal
- Saucijzenbroodje 352 kcal
- Yorkshire pudding 197 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
Calorieën en macro’s: de referentiewaarden van 17 Fit, dezelfde als in de app.
Vitamines en mineralen: USDA FoodData Central (SR Legacy, VS).
Koolhydraten zijn inclusief vezels opgegeven.