17 Fit Калорійність продуктів Крупи, бобові й борошно
Амарант калорійність і поживна цінність
Амарант (варений): 102 ккал на 100 г, білки 3,8 г, жири 1,6 г, вуглеводи 16,6 г. Звичайна порція (150 г): 153 ккал.
Дрібне зерно амаранту варять як кашу — воно стає клейким, з легким горіховим присмаком, — або підсмажують на сухій сковороді, доки зернятка не лопнуть, як попкорн. Сухе зерно дає 369 ккал на 100 г, зварене — 102 ккал, а заліза в ньому чимало. З амарантового борошна печуть безглютенові млинці й хлібці.
- Джерело білка
- Джерело клітковини
- Мало жиру
- Дуже мало солі
- Білки 15%
- Жири 14%
- Вуглеводи 65%
- Інше 6%
У звичних порціях
- Звичайна порція · 150 г 153 ккал Б 5,7 · Ж 2,4 · В 24,9 г
- 100 ккал — це 100 г стільки продукту дає 100 ккал
- Енергетична щільність Низька 1 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Усі варіанти
Як змінюються калорії й БЖВ залежно від сорту та приготування. Значення на 100 г.
| Варіант | Ккал | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| Варений | 102 | 3,8 | 1,6 | 16,6 |
| Сире зерно | 369 | 13,5 | 7 | 58,6 |
Склад на 100 г
Відсоток — частка референсної величини споживання, яку ЄС установлює для етикеток (Регламент 1169/2011). Що означає цей відсоток
Варений
Енергія й БЖВ
- Енергія 102 ккал 427 кДж 5%
- Білки 3,8 г 8%
- Жири 1,6 г 2%
- Вуглеводи засвоювані 16,6 г 6%
- Клітковина 2,1 г
- Сіль 0,01 г <1%
Звідки калорії
- Білки 15%
- Жири 14%
- Вуглеводи 65%
- Інше 6%
Вітаміни
- Вітамін A 0 мкг 0%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 0,19 мг 2%
- Вітамін K 0 мкг 0%
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 тіамін 0,015 мг 1%
- Вітамін B2 рибофлавін 0,022 мг 2%
- Вітамін B3 ніацин 0,235 мг 1%
- Вітамін B5 пантотенова кислота 0,21 мг 3%
- Вітамін B6 0,113 мг 8%
- Фолат B9 21,3 мкг 11%
- Вітамін B12 0 мкг 0%
- Холін немає даних
Мінерали
- Калій 135 мг 7%
- Кальцій 47 мг 6%
- Фосфор 148 мг 21%
- Магній 65 мг 17%
- Залізо 2,1 мг 15%
- Цинк 0,86 мг 9%
- Мідь 0,149 мг 15%
- Марганець 0,854 мг 43%
- Селен 5,5 мкг 10%
- Йод 0,8 мкг <1%
- Натрій 6 мг <1%
Критерії ЄС для харчових заяв
- Джерело білка
- Джерело клітковини
- Мало жиру
- Дуже мало солі
- Багато марганцю
- Джерело фосфору
- Джерело магнію
- Джерело заліза
Сире зерно
Енергія й БЖВ
- Енергія 369 ккал 1 544 кДж 18%
- Білки 13,5 г 27%
- Жири 7 г 10%
- Вуглеводи засвоювані 58,6 г 23%
- Клітковина 6,7 г
- Сіль 0,01 г <1%
Звідки калорії
- Білки 15%
- Жири 18%
- Вуглеводи 67%
Вітаміни
- Вітамін A 0,1 мкг <1%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 1,2 мг 10%
- Вітамін K 0 мкг 0%
- Вітамін C 4,2 мг 5%
- Вітамін B1 тіамін 0,12 мг 11%
- Вітамін B2 рибофлавін 0,2 мг 14%
- Вітамін B3 ніацин 0,92 мг 6%
- Вітамін B5 пантотенова кислота 1,5 мг 24%
- Вітамін B6 0,59 мг 42%
- Фолат B9 82 мкг 41%
- Вітамін B12 0 мкг 0%
- Холін немає даних
Мінерали
- Калій 508 мг 25%
- Кальцій 159 мг 20%
- Фосфор 557 мг 80%
- Магній 248 мг 66%
- Залізо 7,6 мг 54%
- Цинк 2,9 мг 29%
- Мідь 0,53 мг 53%
- Марганець 3,3 мг 166%
- Селен немає даних
- Йод немає даних
- Натрій 4 мг <1%
Критерії ЄС для харчових заяв
- Джерело білка
- Багато клітковини
- Без солі
- Багато марганцю
- Багато фосфору
- Багато магнію
- Багато заліза
- Багато міді
- Багато вітаміну B6
- Багато фолату
- Джерело цинку
- Джерело калію
- Джерело вітаміну B5
- Джерело кальцію
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти. Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
Крупи, бобові й борошно
Серед круп, бобових і борошна
Категорія в каталозі 17 Fit: 157 продуктів. Порівняння на 100 г.
- 89% Калорійність нижча, ніж у 89% круп, бобових і борошна.
- Сире зерно: № 13 з 165 у рейтингу джерел заліза на 17 Fit
- Сире зерно: № 15 з 107 у рейтингу джерел магнію на 17 Fit
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
- Квасоля в томаті 94 ккал
- Гречка 92 ккал
- Удон 95 ккал
- Гречка з молоком 80 ккал
- Кускус 112 ккал
- Пшоно 119 ккал
Ще з категорії «Крупи, бобові й борошно»
- Гранола 489 ккал
- Фунчоза 351 ккал
- Локшина швидкого приготування 440 ккал
- Ячна крупа 316 ккал
- Пшенична каша 149 ккал
- Рисова каша на молоці 117 ккал
17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 592 продукти й страви
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
USDA FoodData Central (SR Legacy, США), код 170683.
Вітаміни й мінерали, яких там бракувало, — з BLS (Німеччина).
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.