17 Fit Калорійність продуктів Горіхи й насіння
Кунжут калорійність і поживна цінність
У 100 г — 573 ккал: 17,7 г білків, 49,7 г жирів і 11,7 г вуглеводів.
Кунжут в Україні знають передусім як посипку для булочок, суші й азійських салатів, а ще з нього роблять козинаки та пасту тахіні. Насіння майже наполовину складається з жиру, проте чайна ложка важить лише близько 3 г і дає менше ніж 20 ккал. Смажений кунжут за калорійністю майже не відрізняється від сирого, а кальцію багато в обох.
- Джерело білка
- Багато клітковини
- Дуже мало солі
- Багато міді
- Білки 13%
- Жири 79%
- Вуглеводи 8%
У звичних порціях
- 1 ч. ложка ≈ 3 г 17 ккал
- Звичайна порція · 10 г 57 ккал
- 100 ккал — це 17 г стільки продукту дає 100 ккал
- 20 г білка — це 115 г стільки треба з’їсти заради 20 г білка
- Енергетична щільність Висока 5,7 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Усі варіанти
Як змінюються калорії й БЖВ залежно від сорту та приготування. Значення на 100 г.
| Варіант | Ккал | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| Сирий | 573 | 17,7 | 49,7 | 11,7 |
| Смажений | 565 | 17 | 48 | 11,7 |
Склад на 100 г
Відсоток — частка добової норми дорослого за нормами ЄС (Регламент 1169/2011).
Сирий
Енергія й БЖВ
- Енергія 573 ккал 29%
- Білки 17,7 г 35%
- Жири 49,7 г 71%
- Вуглеводи засвоювані 11,7 г 4%
- Клітковина 11,8 г
- Сіль 0,03 г <1%
Звідки калорії
- Білки 13%
- Жири 79%
- Вуглеводи 8%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 0 мкг 0%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 0,25 мг 2%
- Вітамін K 0 мкг 0%
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,791 мг 72%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 0,247 мг 18%
- Вітамін B3 (ніацин) 4,5 мг 28%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,05 мг <1%
- Вітамін B6 0,79 мг 56%
- Фолат (B9) 97 мкг 48%
- Вітамін B12 0 мкг 0%
- Холін 25,6 мг
Мінерали
- Калій 468 мг 23%
- Кальцій 975 мг 122%
- Фосфор 629 мг 90%
- Магній 351 мг 94%
- Залізо 14,6 мг 104%
- Цинк 7,8 мг 78%
- Мідь 4,1 мг 408%
- Марганець 2,5 мг 123%
- Селен 34,4 мкг 63%
- Йод немає даних
- Натрій 11 мг <1%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Джерело білка
- Багато клітковини
- Дуже мало солі
- Багато міді
- Багато марганцю
- Багато кальцію
- Багато заліза
- Багато магнію
- Багато фосфору
- Багато цинку
- Багато вітаміну B1
- Багато селену
- Багато вітаміну B6
- Багато фолату
- Джерело вітаміну B3
- Джерело калію
- Джерело вітаміну B2
Смажений
Енергія й БЖВ
- Енергія 565 ккал 28%
- Білки 17 г 34%
- Жири 48 г 69%
- Вуглеводи засвоювані 11,7 г 5%
- Клітковина 14 г
- Сіль 0,03 г <1%
Звідки калорії
- Білки 12%
- Жири 79%
- Вуглеводи 9%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 0 мкг 0%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E немає даних
- Вітамін K немає даних
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,803 мг 73%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 0,251 мг 18%
- Вітамін B3 (ніацин) 4,6 мг 29%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,051 мг <1%
- Вітамін B6 0,802 мг 57%
- Фолат (B9) 98 мкг 49%
- Вітамін B12 0 мкг 0%
- Холін немає даних
Мінерали
- Калій 475 мг 24%
- Кальцій 989 мг 124%
- Фосфор 638 мг 91%
- Магній 356 мг 95%
- Залізо 14,8 мг 105%
- Цинк 7,2 мг 72%
- Мідь 2,5 мг 247%
- Марганець 2,5 мг 125%
- Селен 34,4 мкг 63%
- Йод немає даних
- Натрій 11 мг <1%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Джерело білка
- Багато клітковини
- Дуже мало солі
- Багато міді
- Багато марганцю
- Багато кальцію
- Багато заліза
- Багато магнію
- Багато фосфору
- Багато вітаміну B1
- Багато цинку
- Багато селену
- Багато вітаміну B6
- Багато фолату
- Джерело вітаміну B3
- Джерело калію
- Джерело вітаміну B2
Горіхи й насіння
Серед горіхів і насіння
Категорія в каталозі 17 Fit: 51 продукт. Порівняння на 100 г.
- 64% Калорійність нижча, ніж у 64% горіхів і насіння.
- 81% Клітковини більше, ніж у 81% горіхів і насіння.
- 98% Міді більше, ніж у 98% горіхів і насіння.
- 94% Кальцію більше, ніж у 94% горіхів і насіння.
- 96% Заліза більше, ніж у 96% горіхів і насіння.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
- Мигдаль 579 ккал
- Насіння соняшника 584 ккал
- Фісташки 560 ккал
- Арахіс 567 ккал
- Арахісова паста 588 ккал
- Кеш’ю 553 ккал
17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 557 продуктів і страв
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
USDA FoodData Central (SR Legacy, США), код 170150.
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.