17 Fit Kalorier i mat Korn, belgfrukter og mel
Kikertmel kalorier og næringsinnhold
Kikertmel: 387 kcal per 100 g, 22,4 g protein, 6,7 g fett, 47 g karbohydrater. 1 ss (10 g): 39 kcal.
I indiske butikker selges kikertmel som besan eller gram flour, og det er grunnlaget for pakora, bhaji og gujaratisk dhokla, men også for italiensk farinata og fransk socca. Det har rundt 387 kcal per 100 g og langt mer protein enn hvetemel, og det er svært rikt på folat. Pisket med vann blir det en rask røre eller omelett uten egg. En spiseskje på 10 g har om lag 39 kcal.
- Høyt innhold av protein
- Høyt innhold av fiber
- Lavt saltinnhold
- Høyt innhold av folat
- Protein 23 %
- Fett 16 %
- Karbohydrater 49 %
- Annet 13 %
I vanlige porsjoner
- 1 ss ≈ 10 g 39 kcal P 2,2 · F 0,7 · K 4,7 g
- Vanlig porsjon · 30 g 116 kcal P 6,7 · F 2 · K 14,1 g
- 100 kcal er 26 g denne mengden gir 100 kcal
- 20 g protein er 90 g så mye må du spise for å få 20 g protein
- Energitetthet Middels 3,9 kcal per gram: jo lavere tallet er, jo mer mat får du for de samme kaloriene
Næringsinnhold per 100 g
Prosenten viser andelen av EUs referanseverdier per dag for en voksen (forordning (EU) nr. 1169/2011). Hva prosenten betyr
Energi og makroer
- Energi 387 kcal 1 619 kJ 19 %
- Protein 22,4 g 45 %
- Fett 6,7 g 10 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 47 g 18 %
- Fiber 10,8 g
- Salt 0,16 g 3 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 23 %
- Fett 16 %
- Karbohydrater 49 %
- Annet 13 %
Protein og karbohydrater gir 4 kcal per gram, fett 9. «Annet» er fiber, alkohol og organiske syrer.
Vitaminer
- A-vitamin 2 µg <1 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,83 mg 7 %
- K-vitamin 9,1 µg 12 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,486 mg 44 %
- Riboflavin B2 0,106 mg 8 %
- Niacin B3 1,8 mg 11 %
- Pantotensyre B5 0,606 mg 10 %
- B6-vitamin 0,492 mg 35 %
- Folat B9 437 µg 218 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin ingen data
Mineraler
- Kalium 846 mg 42 %
- Kalsium 45 mg 6 %
- Fosfor 318 mg 45 %
- Magnesium 166 mg 44 %
- Jern 4,9 mg 35 %
- Sink 2,8 mg 28 %
- Kobber 0,912 mg 91 %
- Mangan 1,6 mg 80 %
- Selen 8,3 µg 15 %
- Jod 6,7 µg 4 %
- Natrium 64 mg 3 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
Hvilke av dem 100 g av denne matvaren oppfyller etter forordning (EF) nr. 1924/2006.
- Høyt innhold av protein
- Høyt innhold av fiber
- Lavt saltinnhold
- Høyt innhold av folat
- Høyt innhold av kobber
- Høyt innhold av mangan
- Høyt innhold av fosfor
- Høyt innhold av magnesium
- Høyt innhold av tiamin
- Høyt innhold av kalium
- Høyt innhold av B6‑vitamin
- Høyt innhold av jern
- Kilde til sink
- Kilde til selen
Korn, belgfrukter og mel
Blant kornvarene, belgfruktene og melsortene
Kategorien i 17 Fit-katalogen: 157 matvarer. Sammenlignet per 100 g.
- 91 % Flere kalorier enn 91 % av kornvarene, belgfruktene og melsortene.
- 93 % Mer protein enn 93 % av kornvarene, belgfruktene og melsortene.
- 86 % Mer fiber enn 86 % av kornvarene, belgfruktene og melsortene.
- 97 % Mer folat enn 97 % av kornvarene, belgfruktene og melsortene.
- 96 % Mer kobber enn 96 % av kornvarene, belgfruktene og melsortene.
Lignende sammensetning
Matvarene som ligger nærmest i kalorier og makroer.
- Gule erter 364 kcal
- Havremel 404 kcal
- Quinoa 368 kcal
- Havregryn 379 kcal
- Eggnudler 384 kcal
- Havrekli 246 kcal
Mer fra «Korn, belgfrukter og mel»
- Soyabønner 446 kcal
- Couscous 112 kcal
- Polenta 370 kcal
- Hvetemel 364 kcal
- Linser 116 kcal
- Kikerter 164 kcal
17 Fit
Tell kalorier uten kjøkkenvekt og tabeller
Ta bilde av tallerkenen eller bare si hva du spiste – 17 Fit kjenner igjen rettene, anslår grammene og teller kalorier, makroer, vitaminer og mineraler.
- Bilde, stemme eller søk blant 2 592 matvarer og retter
- En plan som tilpasses vekten din hver uke
- Gratis matdagbok, uten registrering og uten reklame
Hvor tallene kommer fra
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kode 174288.
Vitaminene og mineralene som manglet der, er hentet fra BLS (Tyskland).
Karbohydrater er oppgitt som fordøyelige karbohydrater uten fiber, slik som på næringsdeklarasjoner i EU.