17 Fit Kalorientabelle Getreide, Hülsenfrüchte und Mehl
Kichererbsenmehl Kalorien und Nährwerte
Kichererbsenmehl: 387 kcal pro 100 g, Eiweiß 22,4 g, Fett 6,7 g, Kohlenhydrate 47 g. 1 EL (10 g): 39 kcal.
Aus Kichererbsenmehl werden indische Pakoras, die Socca aus Nizza oder die ligurische Farinata gebacken; in der veganen Küche ersetzt es, mit Wasser angerührt, auch Ei im Teig. Es ist von Natur aus glutenfrei und hat 387 kcal je 100 g. Pro 100 g ist es reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Folat und Eisen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Salzarm
- Hoher Gehalt an Folat
- Eiweiß 23%
- Fett 16%
- Kohlenhydrate 49%
- Sonstiges 13%
In üblichen Portionen
- 1 EL ≈ 10 g 39 kcal E 2,2 · F 0,7 · KH 4,7 g
- Typische Portion · 30 g 116 kcal E 6,7 · F 2 · KH 14,1 g
- 100 kcal sind 26 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 90 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 3,9 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 387 kcal 1.619 kJ 19%
- Eiweiß 22,4 g 45%
- Fett 6,7 g 10%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 47 g 18%
- Ballaststoffe 10,8 g
- Salz 0,16 g 3%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 23%
- Fett 16%
- Kohlenhydrate 49%
- Sonstiges 13%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 2 µg <1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,83 mg 7%
- Vitamin K 9,1 µg 12%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 Thiamin 0,486 mg 44%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,106 mg 8%
- Vitamin B3 Niacin 1,8 mg 11%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,606 mg 10%
- Vitamin B6 0,492 mg 35%
- Folat B9 437 µg 218%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 846 mg 42%
- Calcium 45 mg 6%
- Phosphor 318 mg 45%
- Magnesium 166 mg 44%
- Eisen 4,9 mg 35%
- Zink 2,8 mg 28%
- Kupfer 0,912 mg 91%
- Mangan 1,6 mg 80%
- Selen 8,3 µg 15%
- Jod 6,7 µg 4%
- Natrium 64 mg 3%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Salzarm
- Hoher Gehalt an Folat
- Hoher Gehalt an Kupfer
- Hoher Gehalt an Mangan
- Hoher Gehalt an Phosphor
- Hoher Gehalt an Magnesium
- Hoher Gehalt an Vitamin B1
- Hoher Gehalt an Kalium
- Hoher Gehalt an Vitamin B6
- Hoher Gehalt an Eisen
- Quelle von Zink
- Quelle von Selen
Getreide, Hülsenfrüchte und Mehl
Im Vergleich der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 157 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 91% Mehr Kalorien als 91% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
- 93% Reicher an Eiweiß als 93% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
- 86% Reicher an Ballaststoffen als 86% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
- 97% Reicher an Folat als 97% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
- 96% Reicher an Kupfer als 96% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Schälerbsen 364 kcal
- Rote Linsen 358 kcal
- Weizenkeime 375 kcal
- Hafermehl 404 kcal
- Quinoa 368 kcal
- Haferflocken 379 kcal
Mehr aus der Kategorie „Getreide, Hülsenfrüchte und Mehl“
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- Maisstärke 381 kcal
- Roggenmehl 349 kcal
- Reismehl 366 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.592 Lebensmitteln und Gerichten
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Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 174288.
Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS, Deutschland).
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.