17 Fit Calorietabel Granen, peulvruchten en meel
Kikkererwtenmeel calorieën en voedingswaarde
Kikkererwtenmeel: 387 kcal per 100 g, eiwit 22,4 g, vet 6,7 g, koolhydraten 47 g. 1 el (10 g): 39 kcal.
In de Indiase en Turkse winkel heet het besan of gram flour: kikkererwtenmeel is de basis van pakora’s, bhaji’s en Gujaratische dhokla, en van Italiaanse farinata en Franse socca. Het heeft ongeveer 387 kcal per 100 g, met veel meer eiwit dan tarwebloem, en het is heel rijk aan folaat. Losgeklopt met water wordt het ook een snel beslag of ‘omelet’ zonder ei.
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vezels
- Zoutarm
- Rijk aan folaat
- Eiwit 23%
- Vet 16%
- Koolhydraten 49%
- Overig 13%
In gangbare porties
- 1 el ≈ 10 g 39 kcal E 2,2 · V 0,7 · K 4,7 g
- Gebruikelijke portie · 30 g 116 kcal E 6,7 · V 2 · K 14,1 g
- 100 kcal is 26 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 90 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Middel 3,9 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Energie en macro’s
- Energie 387 kcal 1.619 kJ 19%
- Eiwit 22,4 g 45%
- Vet 6,7 g 10%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 47 g 18%
- Vezels 10,8 g
- Zout 0,16 g 3%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 23%
- Vet 16%
- Koolhydraten 49%
- Overig 13%
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren.
Vitamines
- Vitamine A 2 µg <1%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,83 mg 7%
- Vitamine K 9,1 µg 12%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine B1 thiamine 0,486 mg 44%
- Vitamine B2 riboflavine 0,106 mg 8%
- Vitamine B3 niacine 1,8 mg 11%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,606 mg 10%
- Vitamine B6 0,492 mg 35%
- Folaat B9 437 µg 218%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 846 mg 42%
- Calcium 45 mg 6%
- Fosfor 318 mg 45%
- Magnesium 166 mg 44%
- IJzer 4,9 mg 35%
- Zink 2,8 mg 28%
- Koper 0,912 mg 91%
- Mangaan 1,6 mg 80%
- Selenium 8,3 µg 15%
- Jodium 6,7 µg 4%
- Natrium 64 mg 3%
EU‑criteria voor voedingsclaims
Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vezels
- Zoutarm
- Rijk aan folaat
- Rijk aan koper
- Rijk aan mangaan
- Rijk aan fosfor
- Rijk aan magnesium
- Rijk aan vitamine B1
- Rijk aan kalium
- Rijk aan vitamine B6
- Rijk aan ijzer
- Bron van zink
- Bron van selenium
Granen, peulvruchten en meel
Vergeleken met andere granen, peulvruchten en meelsoorten
Deze categorie telt 157 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 91% Meer calorieën dan 91% van de granen, peulvruchten en meelsoorten.
- 93% Meer eiwit dan 93% van de granen, peulvruchten en meelsoorten.
- 86% Meer vezels dan 86% van de granen, peulvruchten en meelsoorten.
- 97% Meer folaat dan 97% van de granen, peulvruchten en meelsoorten.
- 96% Meer koper dan 96% van de granen, peulvruchten en meelsoorten.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Spliterwten 364 kcal
- Tarwekiemen 375 kcal
- Havermeel 404 kcal
- Quinoa 368 kcal
- Havermout 379 kcal
- Eiernoedels 384 kcal
Meer uit de categorie ‘Granen, peulvruchten en meel’
- Haverzemelen 246 kcal
- Sojabonen 446 kcal
- Polenta 370 kcal
- Tarwebloem 364 kcal
- Linzen 116 kcal
- Kikkererwten 164 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
USDA FoodData Central (SR Legacy, VS), code 174288.
Vitamines en mineralen die daar ontbreken: BLS (Duitsland).
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.