17 Fit Calorii alimente Cereale, leguminoase și făinuri
Făină de năut calorii și valori nutriționale
Făină de năut: 387 kcal la 100 g, proteine 22,4 g, grăsimi 6,7 g, carbohidrați 47 g. 1 lingură (10 g): 39 kcal.
Făina de năut e baza unor rețete din Mediterana și din India, de la farinata italiană la pakora. Are 387 kcal la 100 g și de două ori mai multe proteine decât făina de grâu, fiind și foarte bogată în folat. În bucătăria vegană, amestecată cu apă, ține loc de ou în omlete și clătite.
- Bogat în proteine
- Bogat în fibre
- Conținut scăzut de sare
- Bogat în folat
- Proteine 23%
- Grăsimi 16%
- Carbohidrați 49%
- Altele 13%
În porții obișnuite
- 1 lingură ≈ 10 g 39 kcal P 2,2 · G 0,7 · C 4,7 g
- Porție obișnuită · 30 g 116 kcal P 6,7 · G 2 · C 14,1 g
- 100 kcal înseamnă 26 g atât aliment dă 100 kcal
- 20 g de proteine înseamnă 90 g cât trebuie să mănânci pentru 20 g de proteine
- Densitate energetică Medie 3,9 kcal pe gram: cu cât e mai mică, cu atât mănânci mai mult pentru aceleași calorii
Compoziție la 100 g
Procentul e din valorile de referință ale UE pentru un adult obișnuit, aceleași ca pe etichete (Regulamentul 1169/2011). Ce înseamnă procentul
Energie și macronutrienți
- Energie 387 kcal 1.619 kJ 19%
- Proteine 22,4 g 45%
- Grăsimi 6,7 g 10%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 47 g 18%
- Fibre 10,8 g
- Sare 0,16 g 3%
De unde vin caloriile
- Proteine 23%
- Grăsimi 16%
- Carbohidrați 49%
- Altele 13%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 2 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,83 mg 7%
- Vitamina K 9,1 µg 12%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamină 0,486 mg 44%
- Vitamina B2 riboflavină 0,106 mg 8%
- Vitamina B3 niacină 1,8 mg 11%
- Vitamina B5 acid pantotenic 0,606 mg 10%
- Vitamina B6 0,492 mg 35%
- Folat B9 437 µg 218%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină fără date
Minerale
- Potasiu 846 mg 42%
- Calciu 45 mg 6%
- Fosfor 318 mg 45%
- Magneziu 166 mg 44%
- Fier 4,9 mg 35%
- Zinc 2,8 mg 28%
- Cupru 0,912 mg 91%
- Mangan 1,6 mg 80%
- Seleniu 8,3 µg 15%
- Iod 6,7 µg 4%
- Sodiu 64 mg 3%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Bogat în proteine
- Bogat în fibre
- Conținut scăzut de sare
- Bogat în folat
- Bogat în cupru
- Bogat în mangan
- Bogat în fosfor
- Bogat în magneziu
- Bogat în vitamina B1
- Bogat în potasiu
- Bogat în vitamina B6
- Bogat în fier
- Sursă de zinc
- Sursă de seleniu
Cereale, leguminoase și făinuri
Printre cereale, leguminoase și făinuri
Categoria în catalogul 17 Fit: 157 de alimente. Comparație la 100 g.
- 91% Valoare energetică mai mare decât la 91% dintre cereale, leguminoase și făinuri.
- 93% Proteine: mai mult decât la 93% dintre cereale, leguminoase și făinuri.
- 86% Fibre: mai mult decât la 86% dintre cereale, leguminoase și făinuri.
- 97% Folat: mai mult decât la 97% dintre cereale, leguminoase și făinuri.
- 96% Cupru: mai mult decât la 96% dintre cereale, leguminoase și făinuri.
Asemănătoare ca compoziție
Alimente cu calorii și macronutrienți apropiați.
- Mazăre uscată 364 kcal
- Germeni de grâu 375 kcal
- Făină de ovăz 404 kcal
- Quinoa 368 kcal
- Fulgi de ovăz 379 kcal
- Paste cu ou 384 kcal
Din aceeași categorie: Cereale, leguminoase și făinuri
- Tărâțe de ovăz 246 kcal
- Boabe de soia 446 kcal
- Amidon de porumb 381 kcal
- Tărâțe de grâu 216 kcal
- Făină de spelt 352 kcal
- Făină de hrișcă 335 kcal
17 Fit
Numără caloriile fără cântar și tabele
Fotografiază farfuria sau spune ce ai mâncat — 17 Fit recunoaște felurile, estimează gramele și calculează calorii, macronutrienți, vitamine și minerale.
- Poză, voce sau căutare printre 2.592 de alimente și mâncăruri
- Un plan care se ajustează săptămânal după greutatea ta
- Jurnal alimentar gratuit, fără cont și fără reclame
De unde sunt aceste cifre
USDA FoodData Central (SR Legacy, SUA), cod 174288.
Vitaminele și mineralele care lipseau acolo — din BLS (Germania).
Carbohidrații sunt cei asimilabili, fără fibre, ca pe etichetele din UE.