17 Fit Besin kalorileri Tahıllar, baklagiller ve unlar
Nohut unu kalori ve besin değerleri
Nohut unu: 387 kcal / 100 g, protein 22,4 g, yağ 6,7 g, karbonhidrat 47 g. 1 yk (10 g): 39 kcal.
Kuru nohudun öğütülmesiyle elde edilen nohut unu, Türkiye’de glütensiz tariflerde, falafel ve sebze köftelerinde kullanılır; Hint mutfağında besan adıyla pakoraların, İtalya’da ise farinata’nın temelidir. 100 g’da yaklaşık 387 kcal içerir; bir yemek kaşığı 10 g ve 39 kcal kadardır. Protein, lif, folat ve demir bakımından zengindir; proteini buğday ununun neredeyse iki katıdır.
- Yüksek protein
- Yüksek lif
- Düşük tuzlu
- Yüksek folat
- Protein %23
- Yağ %16
- Karbonhidrat %49
- Diğer %13
Gündelik porsiyonlarda
- 1 yk ≈ 10 g 39 kcal P 2,2 · Y 0,7 · K 4,7 g
- Ortalama porsiyon · 30 g 116 kcal P 6,7 · Y 2 · K 14,1 g
- 100 kcal için 26 g bu kadarı 100 kcal eder
- 20 g protein için 90 g 20 g protein almak için yemen gereken miktar
- Enerji yoğunluğu Orta Gram başına 3,9 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Enerji ve makrolar
- Enerji 387 kcal 1.619 kJ %19
- Protein 22,4 g %45
- Yağ 6,7 g %10
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 47 g %18
- Lif 10,8 g
- Tuz 0,16 g %3
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %23
- Yağ %16
- Karbonhidrat %49
- Diğer %13
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler.
Vitaminler
- A vitamini 2 µg %<1
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 0,83 mg %7
- K vitamini 9,1 µg %12
- C vitamini 0 mg %0
- B1 vitamini tiamin 0,486 mg %44
- B2 vitamini riboflavin 0,106 mg %8
- B3 vitamini niasin 1,8 mg %11
- B5 vitamini pantotenik asit 0,606 mg %10
- B6 vitamini 0,492 mg %35
- Folat B9 437 µg %218
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin veri yok
Mineraller
- Potasyum 846 mg %42
- Kalsiyum 45 mg %6
- Fosfor 318 mg %45
- Magnezyum 166 mg %44
- Demir 4,9 mg %35
- Çinko 2,8 mg %28
- Bakır 0,912 mg %91
- Manganez 1,6 mg %80
- Selenyum 8,3 µg %15
- İyot 6,7 µg %4
- Sodyum 64 mg %3
AB beslenme beyanı ölçütleri
Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
- Yüksek protein
- Yüksek lif
- Düşük tuzlu
- Yüksek folat
- Yüksek bakır
- Yüksek manganez
- Yüksek fosfor
- Yüksek magnezyum
- Yüksek B1 vitamini
- Yüksek potasyum
- Yüksek B6 vitamini
- Yüksek demir
- İyi bir çinko kaynağı
- İyi bir selenyum kaynağı
Tahıllar, baklagiller ve unlar
Diğer tahıllar, baklagiller ve unlar arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 157 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %91 Kalorisi bundan düşük olanların tahıllar, baklagiller ve unlar içindeki payı: %91.
- %93 Bundan daha az protein içerenlerin tahıllar, baklagiller ve unlar içindeki payı: %93.
- %86 Bundan daha az lif içerenlerin tahıllar, baklagiller ve unlar içindeki payı: %86.
- %97 Bundan daha az folat içerenlerin tahıllar, baklagiller ve unlar içindeki payı: %97.
- %96 Bundan daha az bakır içerenlerin tahıllar, baklagiller ve unlar içindeki payı: %96.
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Kuru bezelye 364 kcal
- Buğday ruşeymi 375 kcal
- Yulaf unu 404 kcal
- Kinoa 368 kcal
- Yulaf ezmesi 379 kcal
- Erişte 384 kcal
Tahıllar, baklagiller ve unlar: diğer besinler
- Yulaf kepeği 246 kcal
- Soya fasulyesi 446 kcal
- Mısır nişastası 381 kcal
- Börülce 116 kcal
- Pirinç unu 366 kcal
- Mısır unu 361 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
USDA FoodData Central (SR Legacy, ABD), kod 174288.
Eksik vitamin ve mineraller şu kaynaktan alındı: BLS (Almanya).
Karbonhidrat, AB etiketlerindeki gibi lif hariç kullanılabilir karbonhidrattır.