17 Fit Ruokien kalorit Viljat, palkokasvit ja jauhot
Kikhernejauho kalorit ja ravintoarvot
Kikhernejauho: 387 kcal 100 g:ssa, proteiinia 22,4 g, rasvaa 6,7 g, hiilihydraatteja 47 g. 1 rkl (10 g): 39 kcal.
Kikhernejauho, intialaisittain besan, on pakoroiden, bhajien ja ranskalaisten socca-lettujen pohja, ja gluteenittomana se sopii myös leivontaan ja vegaanisiin munakkaisiin. Suomessa sitä saa etnisistä kaupoista ja hyvin varustelluista marketeista. Kikhernejauhossa on noin 387 kcal 100 grammassa, ja ruokalusikallinen tuo noin 39 kcal. Se sisältää runsaasti proteiinia, kuitua, folaattia, rautaa ja magnesiumia.
- Sisältää runsaasti proteiinia
- Sisältää runsaasti kuitua
- Vähäsuolainen
- Sisältää runsaasti folaattia
- Proteiini 23 %
- Rasva 16 %
- Hiilihydraatit 49 %
- Muut 13 %
Tavallisina annoksina
- 1 rkl ≈ 10 g 39 kcal P 2,2 · R 0,7 · H 4,7 g
- Tavallinen annos · 30 g 116 kcal P 6,7 · R 2 · H 14,1 g
- 100 kcal on 26 g tämä määrä antaa 100 kcal
- 20 g proteiinia on 90 g näin paljon syömällä saat 20 g proteiinia
- Energiatiheys Kohtalainen 3,9 kcal grammassa: mitä pienempi luku, sitä enemmän ruokaa samoilla kaloreilla
Ravintoarvot 100 g:ssa
Prosentti on osuus aikuisen päivittäisestä saannin vertailuarvosta, jonka EU on vahvistanut (asetus 1169/2011). Mitä prosentti tarkoittaa
Energia ja makroravintoaineet
- Energia 387 kcal 1 619 kJ 19 %
- Proteiini 22,4 g 45 %
- Rasva 6,7 g 10 %
- Hiilihydraatit imeytyvät, ilman kuitua 47 g 18 %
- Kuitu 10,8 g
- Suola 0,16 g 3 %
Mistä kalorit tulevat
- Proteiini 23 %
- Rasva 16 %
- Hiilihydraatit 49 %
- Muut 13 %
Proteiini ja hiilihydraatit antavat 4 kcal grammassa, rasva 9. ”Muut” tarkoittaa kuitua, alkoholia ja orgaanisia happoja.
Vitamiinit
- A-vitamiini 2 µg <1 %
- D-vitamiini 0 µg 0 %
- E-vitamiini 0,83 mg 7 %
- K-vitamiini 9,1 µg 12 %
- C-vitamiini 0 mg 0 %
- B1-vitamiini tiamiini 0,486 mg 44 %
- B2-vitamiini riboflaviini 0,106 mg 8 %
- B3-vitamiini niasiini 1,8 mg 11 %
- B5-vitamiini pantoteenihappo 0,606 mg 10 %
- B6-vitamiini 0,492 mg 35 %
- Folaatti B9 437 µg 218 %
- B12-vitamiini 0 µg 0 %
- Koliini ei tietoa
Kivennäisaineet
- Kalium 846 mg 42 %
- Kalsium 45 mg 6 %
- Fosfori 318 mg 45 %
- Magnesium 166 mg 44 %
- Rauta 4,9 mg 35 %
- Sinkki 2,8 mg 28 %
- Kupari 0,912 mg 91 %
- Mangaani 1,6 mg 80 %
- Seleeni 8,3 µg 15 %
- Jodi 6,7 µg 4 %
- Natrium 64 mg 3 %
EU:n ravitsemusväitekriteerit
Mitkä niistä 100 g tätä elintarviketta täyttää asetuksen (EY) N:o 1924/2006 mukaan.
- Sisältää runsaasti proteiinia
- Sisältää runsaasti kuitua
- Vähäsuolainen
- Sisältää runsaasti folaattia
- Sisältää runsaasti kuparia
- Sisältää runsaasti mangaania
- Sisältää runsaasti fosforia
- Sisältää runsaasti magnesiumia
- Sisältää runsaasti B1‑vitamiinia
- Sisältää runsaasti kaliumia
- Sisältää runsaasti B6‑vitamiinia
- Sisältää runsaasti rautaa
- Sisältää merkittävästi sinkkiä
- Sisältää merkittävästi seleeniä
Viljat, palkokasvit ja jauhot
Miten se erottuu muista viljoista, palkokasveista ja jauhoista
Tässä luokassa on 157 elintarviketta 17 Fitin tietokannasta. Vertailu 100 grammaa kohden.
- 91 % Enemmän kaloreita kuin 91 %:lla viljoista, palkokasveista ja jauhoista.
- 93 % Enemmän proteiinia kuin 93 %:lla viljoista, palkokasveista ja jauhoista.
- 86 % Enemmän kuitua kuin 86 %:lla viljoista, palkokasveista ja jauhoista.
- 97 % Enemmän folaattia kuin 97 %:lla viljoista, palkokasveista ja jauhoista.
- 96 % Enemmän kuparia kuin 96 %:lla viljoista, palkokasveista ja jauhoista.
Koostumukseltaan samankaltaiset
Ruoat, joiden kalorit ja makrot ovat lähimpänä.
- Halkaistut herneet 364 kcal
- Vehnänalkiot 375 kcal
- Kaurajauho 404 kcal
- Kvinoa 368 kcal
- Kaurahiutaleet 379 kcal
- Munanuudelit 384 kcal
Lisää samasta luokasta: Viljat, palkokasvit ja jauhot
- Kauralese 246 kcal
- Soijapavut 446 kcal
- Riisinuudelit 364 kcal
- Aamiaismurot 388 kcal
- Jasmiiniriisi 143 kcal
- Mustapavut 132 kcal
17 Fit
Laske kalorit ilman vaakaa ja taulukoita
Kuvaa lautanen tai kerro vain, mitä söit – 17 Fit tunnistaa ruoat, arvioi grammat ja laskee kalorit, makrot, vitamiinit ja kivennäisaineet.
- Kuva, puhe tai haku tietokannasta, jossa on 2 592 elintarviketta ja ruokalajia
- Suunnitelma, joka mukautuu painoosi joka viikko
- Ilmainen ruokapäiväkirja, ei rekisteröitymistä eikä mainoksia
Mistä luvut ovat peräisin
USDA FoodData Central (SR Legacy, Yhdysvallat), koodi 174288.
Tietueesta puuttuvat vitamiinit ja kivennäisaineet: BLS (Saksa).
Hiilihydraatit ovat imeytyviä hiilihydraatteja ilman kuitua, kuten EU:n pakkausmerkinnöissä.