17 Fit Калорійність продуктів М’ясо та птиця
Теляча печінка калорійність і поживна цінність
Теляча печінка: 86 ккал на 100 г, білки 14,9 г, жири 1,1 г, вуглеводи 4,1 г.
Теляча печінка ніжніша й світліша за яловичу, майже без гіркоти; її швидко обсмажують скибочками з цибулею, тушкують у вершках або перекручують на паштет. Сира має лише 86 ккал на 100 г, а вітамінів A і B12 у ній у десятки разів більше від добової норми. Довго смажити її не варто: печінка стає твердою.
- Багато білка
- Мало жиру
- Мало солі
- Багато вітаміну A
- Білки 69%
- Жири 12%
- Вуглеводи 19%
У звичних порціях
- 100 ккал — це 115 г стільки продукту дає 100 ккал
- 20 г білка — це 135 г стільки треба з’їсти заради 20 г білка
- Енергетична щільність Низька 0,86 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Склад на 100 г
Відсоток — частка референсної величини споживання, яку ЄС установлює для етикеток (Регламент 1169/2011). Що означає цей відсоток
Енергія й БЖВ
- Енергія 86 ккал 360 кДж 4%
- Білки 14,9 г 30%
- Жири 1,1 г 2%
- Вуглеводи засвоювані 4,1 г 2%
- Клітковина 0 г
- Сіль 0,22 г 4%
Звідки калорії
- Білки 69%
- Жири 12%
- Вуглеводи 19%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 23 500 мкг 2938%
- Вітамін D 0,33 мкг 7%
- Вітамін E 0,24 мг 2%
- Вітамін K 29,7 мкг 40%
- Вітамін C 35 мг 44%
- Вітамін B1 тіамін 0,28 мг 25%
- Вітамін B2 рибофлавін 2,6 мг 186%
- Вітамін B3 ніацин 15 мг 94%
- Вітамін B5 пантотенова кислота 7,9 мг 132%
- Вітамін B6 0,17 мг 12%
- Фолат B9 534 мкг 267%
- Вітамін B12 65,6 мкг 2624%
- Холін немає даних
Мінерали
- Калій 316 мг 16%
- Кальцій 8,7 мг 1%
- Фосфор 306 мг 44%
- Магній 19 мг 5%
- Залізо 6,4 мг 46%
- Цинк 6,5 мг 65%
- Мідь 12,9 мг 1289%
- Марганець 0,24 мг 12%
- Селен немає даних
- Йод немає даних
- Натрій 87 мг 4%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Мало жиру
- Мало солі
- Багато вітаміну A
- Багато вітаміну B12
- Багато міді
- Багато фолату
- Багато вітаміну B2
- Багато вітаміну B5
- Багато вітаміну B3
- Багато цинку
- Багато заліза
- Багато вітаміну C
- Багато фосфору
- Багато вітаміну K
- Джерело вітаміну B1
- Джерело калію
М’ясо та птиця
Серед м’яса й птиці
Категорія в каталозі 17 Fit: 214 продуктів. Порівняння на 100 г.
- 99% Калорійність нижча, ніж у 99% м’яса й птиці.
- 99% Вітаміну A більше, ніж у 99% м’яса й птиці.
- 98% Вітаміну B12 більше, ніж у 98% м’яса й птиці.
- 98% Міді більше, ніж у 98% м’яса й птиці.
- 97% Фолату більше, ніж у 97% м’яса й птиці.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
- Курячі шлунки 94 ккал
- Яловичі нирки 99 ккал
- Яловичий рубець 94 ккал
- Свинячі нирки 102 ккал
- Яловиче серце 112 ккал
- Куряча печінка 119 ккал
Ще з категорії «М’ясо та птиця»
- Сардельки 273 ккал
- Сервелат 278 ккал
- Свино-яловичий фарш 250 ккал
- Фарш з індички 150 ккал
- Куряча відбивна 219 ккал
- Свиняча печінка 134 ккал
17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 592 продукти й страви
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
BLS (Німеччина), код V532100.
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.