17 Fit Calorii alimente Carne și pasăre
Ficat de vițel calorii și valori nutriționale
Ficat de vițel: 86 kcal la 100 g, proteine 14,9 g, grăsimi 1,1 g, carbohidrați 4,1 g.
Ficatul de vițel e cel mai fin dintre ficații de la măcelărie: se taie felii subțiri și se prăjește repede, cu ceapă, ca să rămână moale. Crud are doar 86 kcal la 100 g și e extrem de bogat în vitamina A, vitamina B12 și cupru. Făina în care se tăvălește și uleiul de prăjit se notează separat.
- Bogat în proteine
- Conținut scăzut de grăsimi
- Conținut scăzut de sare
- Bogat în vitamina A
- Proteine 69%
- Grăsimi 12%
- Carbohidrați 19%
În porții obișnuite
- 100 kcal înseamnă 115 g atât aliment dă 100 kcal
- 20 g de proteine înseamnă 135 g cât trebuie să mănânci pentru 20 g de proteine
- Densitate energetică Scăzută 0,86 kcal pe gram: cu cât e mai mică, cu atât mănânci mai mult pentru aceleași calorii
Compoziție la 100 g
Procentul e din valorile de referință ale UE pentru un adult obișnuit, aceleași ca pe etichete (Regulamentul 1169/2011). Ce înseamnă procentul
Energie și macronutrienți
- Energie 86 kcal 360 kJ 4%
- Proteine 14,9 g 30%
- Grăsimi 1,1 g 2%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 4,1 g 2%
- Fibre 0 g
- Sare 0,22 g 4%
De unde vin caloriile
- Proteine 69%
- Grăsimi 12%
- Carbohidrați 19%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 23.500 µg 2938%
- Vitamina D 0,33 µg 7%
- Vitamina E 0,24 mg 2%
- Vitamina K 29,7 µg 40%
- Vitamina C 35 mg 44%
- Vitamina B1 tiamină 0,28 mg 25%
- Vitamina B2 riboflavină 2,6 mg 186%
- Vitamina B3 niacină 15 mg 94%
- Vitamina B5 acid pantotenic 7,9 mg 132%
- Vitamina B6 0,17 mg 12%
- Folat B9 534 µg 267%
- Vitamina B12 65,6 µg 2624%
- Colină fără date
Minerale
- Potasiu 316 mg 16%
- Calciu 8,7 mg 1%
- Fosfor 306 mg 44%
- Magneziu 19 mg 5%
- Fier 6,4 mg 46%
- Zinc 6,5 mg 65%
- Cupru 12,9 mg 1289%
- Mangan 0,24 mg 12%
- Seleniu fără date
- Iod fără date
- Sodiu 87 mg 4%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Bogat în proteine
- Conținut scăzut de grăsimi
- Conținut scăzut de sare
- Bogat în vitamina A
- Bogat în vitamina B12
- Bogat în cupru
- Bogat în folat
- Bogat în vitamina B2
- Bogat în vitamina B5
- Bogat în vitamina B3
- Bogat în zinc
- Bogat în fier
- Bogat în vitamina C
- Bogat în fosfor
- Bogat în vitamina K
- Sursă de vitamina B1
- Sursă de potasiu
Carne și pasăre
Printre produse din carne și pasăre
Categoria în catalogul 17 Fit: 214 alimente. Comparație la 100 g.
- 99% Valoare energetică mai mică decât la 99% dintre produse din carne și pasăre.
- 99% Vitamina A: mai mult decât la 99% dintre produse din carne și pasăre.
- 98% Vitamina B12: mai mult decât la 98% dintre produse din carne și pasăre.
- 98% Cupru: mai mult decât la 98% dintre produse din carne și pasăre.
- 97% Folat: mai mult decât la 97% dintre produse din carne și pasăre.
- Locul 3 din 222 în clasamentul 17 Fit al surselor de vitamina B12
- Locul 10 din 192 în clasamentul 17 Fit al surselor de zinc
Asemănătoare ca compoziție
Alimente cu calorii și macronutrienți apropiați.
- Pipote de pui 94 kcal
- Burtă de vită 94 kcal
- Rinichi de porc 102 kcal
- Inimă de vită 112 kcal
- Ficat de pui 119 kcal
- Carne de vițel 107 kcal
Din aceeași categorie: Carne și pasăre
- Costiță afumată 304 kcal
- Ciolan de porc 239 kcal
- Cabanoși 460 kcal
- Pastramă de curcan 139 kcal
- Jumări 580 kcal
- Sângerete 313 kcal
17 Fit
Numără caloriile fără cântar și tabele
Fotografiază farfuria sau spune ce ai mâncat — 17 Fit recunoaște felurile, estimează gramele și calculează calorii, macronutrienți, vitamine și minerale.
- Poză, voce sau căutare printre 2.592 de alimente și mâncăruri
- Un plan care se ajustează săptămânal după greutatea ta
- Jurnal alimentar gratuit, fără cont și fără reclame
De unde sunt aceste cifre
BLS (Germania), cod V532100.
Carbohidrații sunt cei asimilabili, fără fibre, ca pe etichetele din UE.