17 Fit Kalorie produktów Mięso i drób
Wątróbka cielęca kaloryczność i wartości odżywcze
Wątróbka cielęca: 86 kcal w 100 g, białko 14,9 g, tłuszcz 1,1 g, węglowodany 4,1 g.
Wątróbka cielęca jest jaśniejsza i delikatniejsza od wieprzowej, dlatego uchodzi za najlepszą do smażenia na maśle z cebulą i jabłkiem albo do pasztetów. Surowa ma 86 kcal w 100 g, a do tego bardzo dużo witaminy A, witaminy B12, miedzi i folianów. Mąkę do obtoczenia i tłuszcz ze smażenia zapisz osobno.
- Wysoka zawartość białka
- Niska zawartość tłuszczu
- Niska zawartość soli
- Wysoka zawartość witaminy A
- Białko 69%
- Tłuszcz 12%
- Węglowodany 19%
W zwykłych porcjach
- 100 kcal to 115 g tyle produktu daje 100 kcal
- 20 g białka to 135 g tyle trzeba zjeść, by dostać 20 g białka
- Gęstość energetyczna Niska 0,86 kcal na gram: im niższa, tym więcej jedzenia za te same kalorie
Skład w 100 g
Procent to część referencyjnej wartości spożycia (RWS), ustalonej w UE dla przeciętnej osoby dorosłej (rozporządzenie 1169/2011). Co oznacza ten procent
Energia i makroskładniki
- Energia 86 kcal 360 kJ 4%
- Białko 14,9 g 30%
- Tłuszcz 1,1 g 2%
- Węglowodany przyswajalne, bez błonnika 4,1 g 2%
- Błonnik 0 g
- Sól 0,22 g 4%
Skąd kalorie
- Białko 69%
- Tłuszcz 12%
- Węglowodany 19%
Białko i węglowodany dają 4 kcal na gram, tłuszcz — 9. „Inne” to błonnik, alkohol, kwasy organiczne.
Witaminy
- Witamina A 23 500 µg 2938%
- Witamina D 0,33 µg 7%
- Witamina E 0,24 mg 2%
- Witamina K 29,7 µg 40%
- Witamina C 35 mg 44%
- Witamina B1 tiamina 0,28 mg 25%
- Witamina B2 ryboflawina 2,6 mg 186%
- Witamina B3 niacyna 15 mg 94%
- Witamina B5 kwas pantotenowy 7,9 mg 132%
- Witamina B6 0,17 mg 12%
- Foliany B9 534 µg 267%
- Witamina B12 65,6 µg 2624%
- Cholina brak danych
Składniki mineralne
- Potas 316 mg 16%
- Wapń 8,7 mg 1%
- Fosfor 306 mg 44%
- Magnez 19 mg 5%
- Żelazo 6,4 mg 46%
- Cynk 6,5 mg 65%
- Miedź 12,9 mg 1289%
- Mangan 0,24 mg 12%
- Selen brak danych
- Jod brak danych
- Sód 87 mg 4%
Kryteria UE dla oświadczeń żywieniowych
Co z tego spełnia 100 g produktu według rozporządzenia (WE) 1924/2006.
- Wysoka zawartość białka
- Niska zawartość tłuszczu
- Niska zawartość soli
- Wysoka zawartość witaminy A
- Wysoka zawartość witaminy B12
- Wysoka zawartość miedzi
- Wysoka zawartość folianów
- Wysoka zawartość witaminy B2
- Wysoka zawartość witaminy B5
- Wysoka zawartość witaminy B3
- Wysoka zawartość cynku
- Wysoka zawartość żelaza
- Wysoka zawartość witaminy C
- Wysoka zawartość fosforu
- Wysoka zawartość witaminy K
- Źródło witaminy B1
- Źródło potasu
Mięso i drób
Na tle innych mięsa i drobiu
Kategoria w katalogu 17 Fit: 214 produktów. Porównanie w 100 g.
- 99% Mniej kalorii niż 99% mięsa i drobiu.
- 99% Więcej witaminy A niż 99% mięsa i drobiu.
- 98% Więcej witaminy B12 niż 98% mięsa i drobiu.
- 98% Więcej miedzi niż 98% mięsa i drobiu.
- 97% Więcej folianów niż 97% mięsa i drobiu.
- 2. miejsce wśród 215 źródeł witaminy B12 w katalogu 17 Fit
- 10. miejsce wśród 200 źródeł cynku w katalogu 17 Fit
Podobne pod względem składu
Produkty o najbliższej kaloryczności i makroskładnikach.
- Żołądki drobiowe 94 kcal
- Nerki wołowe 99 kcal
- Flaki 94 kcal
- Nerki wieprzowe 102 kcal
- Serce wołowe 112 kcal
- Wątróbka drobiowa 119 kcal
Więcej w kategorii „Mięso i drób”
- Kaszanka 313 kcal
- Salceson 173 kcal
- Karkówka 175 kcal
- Golonka 239 kcal
- Pasztet 323 kcal
- Serdelki 273 kcal
17 Fit
Licz kalorie bez wagi i tabel
Zrób zdjęcie talerza albo powiedz, co jesz — 17 Fit rozpozna dania, oszacuje gramy i policzy kalorie, makro, witaminy i składniki mineralne.
- Zdjęcie, głos albo wyszukiwanie wśród 2 592 produkty i dania
- Plan, który co tydzień dopasowuje się do twojej wagi
- Darmowy dziennik żywienia, bez rejestracji i reklam
Skąd te liczby
BLS (Niemcy), kod V532100.
Węglowodany przyswajalne, bez błonnika, jak na etykietach w UE.