17 Fit Kalorientabelle Gemüse und Pilze
Morcheln Kalorien und Nährwerte
Morcheln: 31 kcal pro 100 g, Eiweiß 3,1 g, Fett 0,57 g, Kohlenhydrate 2,3 g.
Morcheln erscheinen im Frühling, und ihr wabenartiger Hut macht sie unverwechselbar; meist kauft man sie getrocknet und weicht sie vor dem Kochen ein. Klassisch kommen sie in Rahmsoße zu Kalbfleisch, Spargel oder Nudeln. Frisch haben sie nur 31 kcal je 100 g und sind reich an Vitamin D und Kupfer – die Kalorien des Gerichts stecken in der Sahne.
- Eiweiß 40%
- Fett 17%
- Kohlenhydrate 30%
- Sonstiges 14%
In üblichen Portionen
- 100 kcal sind 325 g so viel davon liefert 100 kcal
- Energiedichte Sehr niedrig 0,31 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 31 kcal 130 kJ 2%
- Eiweiß 3,1 g 6%
- Fett 0,57 g <1%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 2,3 g <1%
- Ballaststoffe 2,8 g
- Salz 0,05 g <1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 40%
- Fett 17%
- Kohlenhydrate 30%
- Sonstiges 14%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin D 5,1 µg 102%
- Vitamin E 0,19 mg 2%
- Vitamin K keine Daten
- Vitamin C 5 mg 6%
- Vitamin B1 Thiamin 0,069 mg 6%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,205 mg 15%
- Vitamin B3 Niacin 2,3 mg 14%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,44 mg 7%
- Vitamin B6 0,136 mg 10%
- Folat B9 9 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 411 mg 21%
- Calcium 43 mg 5%
- Phosphor 194 mg 28%
- Magnesium 19 mg 5%
- Eisen 1,2 mg 9%
- Zink 2 mg 20%
- Kupfer 0,625 mg 62%
- Mangan 0,587 mg 29%
- Selen 2,2 µg 4%
- Jod 10 µg 7%
- Natrium 21 mg <1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Energiearm
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettarm
- Sehr salzarm
- Hoher Gehalt an Vitamin D
- Hoher Gehalt an Kupfer
- Quelle von Mangan
- Quelle von Phosphor
- Quelle von Kalium
- Quelle von Zink
Gemüse und Pilze
Im Vergleich der Gemüse- und Pilzsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 263 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 79% Reicher an Eiweiß als 79% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 94% Reicher an Vitamin D als 94% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 98% Reicher an Kupfer als 98% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 88% Reicher an Mangan als 88% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 98% Reicher an Phosphor als 98% der Gemüse- und Pilzsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Steinpilze 32 kcal
- Schnittlauch 30 kcal
- Kräuterseitlinge 31 kcal
- Hallimasch 37 kcal
- Petersilie 36 kcal
- Austernpilze 33 kcal
Mehr aus der Kategorie „Gemüse und Pilze“
- Karotte 41 kcal
- Zwiebel 40 kcal
- Kartoffelpüree 106 kcal
- Bratkartoffeln 170 kcal
- Pommes frites 312 kcal
- Süßkartoffel 86 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.592 Lebensmitteln und Gerichten
- Ein Plan, der sich jede Woche deinem Gewicht anpasst
- Kostenloses Ernährungstagebuch, ohne Registrierung und ohne Werbung
Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 168423.
Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: Schweizer Nährwertdatenbank.
Einige Vitamine und Mineralstoffe, die dort falsch angegeben sind: ANSES-CIQUAL (Frankreich).
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.