Šťovík kalorie a nutriční hodnoty

Energie a makroživiny

• Energie 22 kcal 92 kJ 1 %
• Bílkoviny 2 g 4 %
• Tuky 0,7 g 1 %
• Sacharidy využitelné, bez vlákniny 0,3 g <1 %
• Vláknina 2,9 g
• Sůl 0,01 g <1 %

Odkud pocházejí kalorie

• Bílkoviny 36 %
• Tuky 29 %
• Sacharidy 5 %
• Ostatní 30 %

Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny.

Vitamíny

• Vitamín A 200 µg 25 %
• Vitamín D 0 µg 0 %
• Vitamín E bez údajů
• Vitamín K bez údajů
• Vitamín C 48 mg 60 %
• Vitamín B1 thiamin 0,04 mg 4 %
• Vitamín B2 riboflavin 0,1 mg 7 %
• Vitamín B3 niacin 0,5 mg 3 %
• Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,041 mg <1 %
• Vitamín B6 0,122 mg 9 %
• Folát B9 13 µg 6 %
• Vitamín B12 0 µg 0 %
• Cholin bez údajů

Minerály

• Draslík 390 mg 20 %
• Vápník 44 mg 6 %
• Fosfor 63 mg 9 %
• Hořčík 103 mg 27 %
• Železo 2,4 mg 17 %
• Zinek 0,2 mg 2 %
• Měď 0,131 mg 13 %
• Mangan 0,349 mg 17 %
• Selen 0,9 µg 2 %
• Jód 0,4 µg <1 %
• Sodík 4 mg <1 %