17 Fit Kalorier i mat Grönsaker och svamp
Ängssyra kalorier och näringsvärde
Ängssyra: 22 kcal per 100 g, 2 g protein, 0,7 g fett, 0,3 g kolhydrater. Vanlig portion (50 g): 11 kcal.
Ängssyra växer vild på ängar och i dikesrenar över hela Sverige, och de syrliga, citronaktiga bladen plockas på våren till sallader, soppa och sås till fisk och ägg. Trädgårdssyra är en odlad släkting med större blad. Med cirka 22 kcal per 100 g ger en näve på 50 g bara runt 11 kcal, och ängssyra har låg fetthalt och är rik på C‑vitamin och fiber.
- Protein 36 %
- Fett 29 %
- Kolhydrater 5 %
- Övrigt 30 %
I vanliga portioner
- Vanlig portion · 50 g 11 kcal P 1 · F 0,3 · K 0,1 g
- 100 kcal är 455 g så mycket ger 100 kcal
- Energitäthet Mycket låg 0,22 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Energi och makron
- Energi 22 kcal 92 kJ 1 %
- Protein 2 g 4 %
- Fett 0,7 g 1 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 0,3 g <1 %
- Fiber 2,9 g
- Salt 0,01 g <1 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 36 %
- Fett 29 %
- Kolhydrater 5 %
- Övrigt 30 %
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror.
Vitaminer
- A-vitamin 200 µg 25 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin uppgift saknas
- K-vitamin uppgift saknas
- C-vitamin 48 mg 60 %
- Tiamin B1 0,04 mg 4 %
- Riboflavin B2 0,1 mg 7 %
- Niacin B3 0,5 mg 3 %
- Pantotensyra B5 0,041 mg <1 %
- B6-vitamin 0,122 mg 9 %
- Folat B9 13 µg 6 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin uppgift saknas
Mineraler
- Kalium 390 mg 20 %
- Kalcium 44 mg 6 %
- Fosfor 63 mg 9 %
- Magnesium 103 mg 27 %
- Järn 2,4 mg 17 %
- Zink 0,2 mg 2 %
- Koppar 0,131 mg 13 %
- Mangan 0,349 mg 17 %
- Selen 0,9 µg 2 %
- Jod 0,4 µg <1 %
- Natrium 4 mg <1 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
- Lågt energiinnehåll
- Hög halt av protein
- Hög halt av fiber
- Låg fetthalt
- Saltfri
- Hög halt av C‑vitamin
- Källa till magnesium
- Källa till A‑vitamin
- Källa till kalium
- Källa till mangan
- Källa till järn
Grönsaker och svamp
Bland grönsakerna och svamparna
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 263 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 77 % Färre kalorier än 77 % av grönsakerna och svamparna.
- 86 % Mer C‑vitamin än 86 % av grönsakerna och svamparna.
- 97 % Mer magnesium än 97 % av grönsakerna och svamparna.
- 82 % Mer A‑vitamin än 82 % av grönsakerna och svamparna.
- 75 % Mer kalium än 75 % av grönsakerna och svamparna.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Koriander 23 kcal
- Kapris 23 kcal
- Salladsmix 20 kcal
- Bambuskott 19 kcal
- Skogssvamp 22 kcal
- Aspsopp och björksopp 28 kcal
Mer ur ”Grönsaker och svamp”
- Rödbetor 43 kcal
- Blomkål 25 kcal
- Gröna ärter 81 kcal
- Brysselkål 43 kcal
- Sparris 20 kcal
- Rödkål 31 kcal
17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 170076.
Vitaminerna och mineralerna som saknades där kommer från ANSES-CIQUAL (Frankrike).
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.