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17 Fit Kalorientabelle Gerichte

Butterbrot Kalorien und Nährwerte

Butterbrot (Roggenbrot mit Butter): 351 kcal pro 100 g, Eiweiß 6,8 g, Fett 17 g, Kohlenhydrate 41,2 g. 1 Stück (50 g): 176 kcal.

Ob Stulle in Berlin, Bemme in Sachsen oder Knifte im Ruhrgebiet: Das Butterbrot ist der Klassiker für Frühstück, Schule und Büro, belegt mit Käse, Wurst oder Schinken. Eine bestrichene Scheibe Roggenbrot von 50 g bringt es auf rund 175 kcal. Wie viel davon auf die Butter entfällt, hängt allein davon ab, wie dick du streichst.

Laden im App Store Nährwerte pro 100 g

  • Eiweiß 8%
  • Fett 44%
  • Kohlenhydrate 48%

In üblichen Portionen

  • 1 Stück ≈ 50 g 176 kcal E 3,4 · F 8,5 · KH 20,6 g
  • 100 kcal sind 28 g so viel davon liefert 100 kcal
  • 20 g Eiweiß sind 295 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
  • Energiedichte Mittel 3,5 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien

Rezept-Kalorienrechner

Alle Varianten

Wie sich Kalorien und Makros je nach Sorte und Zubereitung ändern. Werte pro 100 g.

VarianteKcalEiweißFettKohlen­hydrate
Roggenbrot mit Butter3516,81741,2
Weißbrot mit Butter3696,718,443
Mit Butter und Käse34513,618,230,5
Mit Fleischwurst29211,713,129,9
Mit Schinken26611,111,228,2
Roggenbrot mit Speck4366,529,334,3
Mit Lachskaviar33413,817,530,9
Smørrebrød mit Hering2449,611,524,1

Nährwerte pro 100 g

Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten

Variante des Lebensmittels

Roggenbrot mit Butter

Energie und Makros

  • Energie 351 kcal 1.470 kJ 18%
  • Eiweiß 6,8 g 14%
  • Fett 17 g 24%
  • Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 41,2 g 16%
  • Ballaststoffe 3,6 g
  • Salz 1,4 g 23%

Woher die Kalorien kommen

  • Eiweiß 8%
  • Fett 44%
  • Kohlenhydrate 48%

Vitamine

  • Vitamin A 137 µg 17%
  • Vitamin D 0,1 µg 2%
  • Vitamin E 0,672 mg 6%
  • Vitamin K 1,7 µg 2%
  • Vitamin C 0,2 mg <1%
  • Vitamin B1 Thiamin 0,089 mg 8%
  • Vitamin B2 Riboflavin 0,011 mg <1%
  • Vitamin B3 Niacin 0,232 mg 1%
  • Vitamin B5 Pantothensäure 0,374 mg 6%
  • Vitamin B6 0,005 mg <1%
  • Folat B9 40 µg 20%
  • Vitamin B12 0,034 µg 1%
  • Cholin keine Daten

Mineralstoffe

  • Kalium 141 mg 7%
  • Calcium 31,2 mg 4%
  • Phosphor 92,8 mg 13%
  • Magnesium 22 mg 6%
  • Eisen 0,964 mg 7%
  • Zink 0,706 mg 7%
  • Kupfer 0,112 mg 11%
  • Mangan 0,592 mg 30%
  • Selen 8,2 µg 15%
  • Jod keine Daten
  • Natrium 559 mg 23%

EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben

Weißbrot mit Butter

Energie und Makros

  • Energie 369 kcal 1.543 kJ 18%
  • Eiweiß 6,7 g 13%
  • Fett 18,4 g 26%
  • Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 43 g 17%
  • Ballaststoffe 3 g
  • Salz 1,3 g 22%

Woher die Kalorien kommen

  • Eiweiß 7%
  • Fett 45%
  • Kohlenhydrate 47%

Vitamine

  • Vitamin A keine Daten
  • Vitamin D 0,126 µg 3%
  • Vitamin E 0,709 mg 6%
  • Vitamin K 1,9 µg 3%
  • Vitamin C 0,237 mg <1%
  • Vitamin B1 Thiamin 0,078 mg 7%
  • Vitamin B2 Riboflavin 0,015 mg 1%
  • Vitamin B3 Niacin 0,506 mg 3%
  • Vitamin B5 Pantothensäure 0,347 mg 6%
  • Vitamin B6 0,019 mg 1%
  • Folat B9 18,8 µg 9%
  • Vitamin B12 keine Daten
  • Cholin keine Daten

Mineralstoffe

  • Kalium 135 mg 7%
  • Calcium 29,6 mg 4%
  • Phosphor 90,3 mg 13%
  • Magnesium 22,3 mg 6%
  • Eisen 0,991 mg 7%
  • Zink 0,611 mg 6%
  • Kupfer 0,111 mg 11%
  • Mangan 0,529 mg 26%
  • Selen 8,3 µg 15%
  • Jod keine Daten
  • Natrium 540 mg 22%

EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben

Mit Butter und Käse

Energie und Makros

  • Energie 345 kcal 1.444 kJ 17%
  • Eiweiß 13,6 g 27%
  • Fett 18,2 g 26%
  • Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 30,5 g 12%
  • Ballaststoffe 2,1 g
  • Salz 1,6 g 26%

Woher die Kalorien kommen

  • Eiweiß 16%
  • Fett 48%
  • Kohlenhydrate 36%

Vitamine

  • Vitamin A keine Daten
  • Vitamin D 0,269 µg 5%
  • Vitamin E 0,451 mg 4%
  • Vitamin K 1,8 µg 2%
  • Vitamin C 0,164 mg <1%
  • Vitamin B1 Thiamin 0,065 mg 6%
  • Vitamin B2 Riboflavin 0,13 mg 9%
  • Vitamin B3 Niacin 0,37 mg 2%
  • Vitamin B5 Pantothensäure 0,357 mg 6%
  • Vitamin B6 0,042 mg 3%
  • Folat B9 20,5 µg 10%
  • Vitamin B12 keine Daten
  • Cholin keine Daten

Mineralstoffe

  • Kalium 136 mg 7%
  • Calcium 274 mg 34%
  • Phosphor 260 mg 37%
  • Magnesium 25,8 mg 7%
  • Eisen 0,771 mg 6%
  • Zink 1,8 mg 18%
  • Kupfer 0,089 mg 9%
  • Mangan 0,369 mg 18%
  • Selen 11 µg 20%
  • Jod keine Daten
  • Natrium 636 mg 26%

EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben

Mit Fleischwurst

Energie und Makros

  • Energie 292 kcal 1.222 kJ 15%
  • Eiweiß 11,7 g 23%
  • Fett 13,1 g 19%
  • Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 29,9 g 12%
  • Ballaststoffe 1,9 g
  • Salz 1,8 g 31%

Woher die Kalorien kommen

  • Eiweiß 16%
  • Fett 41%
  • Kohlenhydrate 42%

Vitamine

  • Vitamin A keine Daten
  • Vitamin D 0,48 µg 10%
  • Vitamin E 0,14 mg 1%
  • Vitamin K 0,45 µg <1%
  • Vitamin C 0,55 mg <1%
  • Vitamin B1 Thiamin 0,158 mg 14%
  • Vitamin B2 Riboflavin 0,097 mg 7%
  • Vitamin B3 Niacin 1,6 mg 10%
  • Vitamin B5 Pantothensäure 0,412 mg 7%
  • Vitamin B6 0,16 mg 11%
  • Folat B9 14,5 µg 7%
  • Vitamin B12 keine Daten
  • Cholin keine Daten

Mineralstoffe

  • Kalium 240 mg 12%
  • Calcium 58 mg 7%
  • Phosphor 136 mg 19%
  • Magnesium 22,4 mg 6%
  • Eisen 1,2 mg 9%
  • Zink 1,5 mg 15%
  • Kupfer 0,096 mg 10%
  • Mangan 0,344 mg 17%
  • Selen 17,4 µg 32%
  • Jod keine Daten
  • Natrium 736 mg 31%

EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben

Mit Schinken

Energie und Makros

  • Energie 266 kcal 1.113 kJ 13%
  • Eiweiß 11,1 g 22%
  • Fett 11,2 g 16%
  • Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 28,2 g 11%
  • Ballaststoffe 2,5 g
  • Salz 1,6 g 27%

Woher die Kalorien kommen

  • Eiweiß 17%
  • Fett 39%
  • Kohlenhydrate 44%

Vitamine

  • Vitamin A keine Daten
  • Vitamin D 0,372 µg 7%
  • Vitamin E 0,367 mg 3%
  • Vitamin K 0,883 µg 1%
  • Vitamin C 1,8 mg 2%
  • Vitamin B1 Thiamin 0,31 mg 28%
  • Vitamin B2 Riboflavin 0,082 mg 6%
  • Vitamin B3 Niacin 1,5 mg 10%
  • Vitamin B5 Pantothensäure 0,395 mg 7%
  • Vitamin B6 0,149 mg 11%
  • Folat B9 14,7 µg 7%
  • Vitamin B12 keine Daten
  • Cholin keine Daten

Mineralstoffe

  • Kalium 204 mg 10%
  • Calcium 27,6 mg 3%
  • Phosphor 120 mg 17%
  • Magnesium 23,2 mg 6%
  • Eisen 1,1 mg 8%
  • Zink 0,945 mg 9%
  • Kupfer 0,107 mg 11%
  • Mangan 0,567 mg 28%
  • Selen 13,9 µg 25%
  • Jod keine Daten
  • Natrium 649 mg 27%

EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben

  • Quelle von Eiweiß
  • Quelle von Mangan
  • Quelle von Vitamin B1
  • Quelle von Selen
  • Quelle von Phosphor

Roggenbrot mit Speck

Energie und Makros

  • Energie 436 kcal 1.824 kJ 22%
  • Eiweiß 6,5 g 13%
  • Fett 29,3 g 42%
  • Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 34,3 g 13%
  • Ballaststoffe 3 g
  • Salz 1,9 g 31%

Woher die Kalorien kommen

  • Eiweiß 6%
  • Fett 62%
  • Kohlenhydrate 32%

Vitamine

  • Vitamin A 1,8 µg <1%
  • Vitamin D 1,1 µg 22%
  • Vitamin E 0,173 mg 1%
  • Vitamin K 0,267 µg <1%
  • Vitamin C 0,199 mg <1%
  • Vitamin B1 Thiamin 0,1 mg 9%
  • Vitamin B2 Riboflavin 0,02 mg 1%
  • Vitamin B3 Niacin 0,505 mg 3%
  • Vitamin B5 Pantothensäure 0,331 mg 6%
  • Vitamin B6 0,016 mg 1%
  • Folat B9 33,2 µg 17%
  • Vitamin B12 0,058 µg 2%
  • Cholin keine Daten

Mineralstoffe

  • Kalium 134 mg 7%
  • Calcium 22,9 mg 3%
  • Phosphor 85,6 mg 12%
  • Magnesium 18,7 mg 5%
  • Eisen 0,861 mg 6%
  • Zink 0,694 mg 7%
  • Kupfer 0,099 mg 10%
  • Mangan 0,495 mg 25%
  • Selen 9,3 µg 17%
  • Jod keine Daten
  • Natrium 750 mg 31%

EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben

Mit Lachskaviar

Energie und Makros

  • Energie 334 kcal 1.399 kJ 17%
  • Eiweiß 13,8 g 28%
  • Fett 17,5 g 25%
  • Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 30,9 g 12%
  • Ballaststoffe 2,2 g
  • Salz 2,1 g 36%

Woher die Kalorien kommen

  • Eiweiß 16%
  • Fett 47%
  • Kohlenhydrate 37%

Vitamine

  • Vitamin A keine Daten
  • Vitamin D 12,3 µg 246%
  • Vitamin E 3 mg 25%
  • Vitamin K 1,4 µg 2%
  • Vitamin C 1,8 mg 2%
  • Vitamin B1 Thiamin 0,173 mg 16%
  • Vitamin B2 Riboflavin 0,163 mg 12%
  • Vitamin B3 Niacin 0,391 mg 2%
  • Vitamin B5 Pantothensäure 0,903 mg 15%
  • Vitamin B6 0,03 mg 2%
  • Folat B9 41,2 µg 21%
  • Vitamin B12 keine Daten
  • Cholin keine Daten

Mineralstoffe

  • Kalium 155 mg 8%
  • Calcium 47,4 mg 6%
  • Phosphor 212 mg 30%
  • Magnesium 42,3 mg 11%
  • Eisen 1,3 mg 9%
  • Zink 1 mg 10%
  • Kupfer 0,29 mg 29%
  • Mangan 0,396 mg 20%
  • Selen keine Daten
  • Jod keine Daten
  • Natrium 859 mg 36%

EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben

Smørrebrød mit Hering

Energie und Makros

  • Energie 244 kcal 1.021 kJ 12%
  • Eiweiß 9,6 g 19%
  • Fett 11,5 g 16%
  • Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 24,1 g 9%
  • Ballaststoffe 1,9 g
  • Salz 1,3 g 22%

Woher die Kalorien kommen

  • Eiweiß 16%
  • Fett 43%
  • Kohlenhydrate 41%

Vitamine

  • Vitamin A 138 µg 17%
  • Vitamin D 1,2 µg 24%
  • Vitamin E 0,888 mg 7%
  • Vitamin K 0,635 µg <1%
  • Vitamin C 1,3 mg 2%
  • Vitamin B1 Thiamin 0,068 mg 6%
  • Vitamin B2 Riboflavin 0,127 mg 9%
  • Vitamin B3 Niacin 1,1 mg 7%
  • Vitamin B5 Pantothensäure 0,426 mg 7%
  • Vitamin B6 0,079 mg 6%
  • Folat B9 29,5 µg 15%
  • Vitamin B12 1,5 µg 58%
  • Cholin keine Daten

Mineralstoffe

  • Kalium 124 mg 6%
  • Calcium 48,4 mg 6%
  • Phosphor 99,8 mg 14%
  • Magnesium 15,9 mg 4%
  • Eisen 1,1 mg 8%
  • Zink 0,683 mg 7%
  • Kupfer 0,093 mg 9%
  • Mangan 0,331 mg 17%
  • Selen 26,2 µg 48%
  • Jod keine Daten
  • Natrium 528 mg 22%

EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben

Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren. Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.

Gerichte

Im Vergleich der Gerichte

Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 699 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.

  • Mehr Kalorien als 98% der Gerichte.
  • Reicher an Ballaststoffen als 95% der Gerichte.
  • Reicher an Mangan als 96% der Gerichte.
  • Reicher an Folat als 89% der Gerichte.
  • Reicher an Vitamin A als 92% der Gerichte.

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Woher diese Zahlen stammen

Berechnet nach einem Rezept aus 2 Zutaten, mit Daten aus: ANSES-CIQUAL (Frankreich), USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).

Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.

So rechnen wir

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