17 Fit Kalorientabelle Gemüse und Pilze
Kresse Kalorien und Nährwerte
Kresse: 31 kcal pro 100 g, Eiweiß 4,2 g, Fett 0,7 g, Kohlenhydrate 0,23 g. Typische Portion (10 g): 3 kcal.
Kresse zieht man auf der Fensterbank oder kauft sie im Schälchen und schneidet sie frisch aufs Butterbrot, ins Rührei oder über Quark. Mit 31 kcal je 100 g fällt sie kaum auf – eine Prise von 10 g pro Brot bringt rund 3 kcal mit. Pro 100 g ist sie reich an Vitamin K und Vitamin C.
- Eiweiß 54%
- Fett 20%
- Kohlenhydrate 3%
- Sonstiges 23%
In üblichen Portionen
- Typische Portion · 10 g 3 kcal E 0,4 · F 0,1 · KH 0 g
- 100 kcal sind 325 g so viel davon liefert 100 kcal
- Energiedichte Sehr niedrig 0,31 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 31 kcal 130 kJ 2%
- Eiweiß 4,2 g 8%
- Fett 0,7 g 1%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 0,23 g <1%
- Ballaststoffe 3,5 g
- Salz 0,03 g <1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 54%
- Fett 20%
- Kohlenhydrate 3%
- Sonstiges 23%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 227 µg 28%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,522 mg 4%
- Vitamin K 542 µg 723%
- Vitamin C 59 mg 74%
- Vitamin B1 Thiamin 0,15 mg 14%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,19 mg 14%
- Vitamin B3 Niacin 1,8 mg 11%
- Vitamin B5 Pantothensäure keine Daten
- Vitamin B6 0,3 mg 21%
- Folat B9 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 166 mg 8%
- Calcium 166 mg 21%
- Phosphor 38 mg 5%
- Magnesium 37 mg 10%
- Eisen 3,3 mg 24%
- Zink 0,496 mg 5%
- Kupfer 0,043 mg 4%
- Mangan 0,541 mg 27%
- Selen keine Daten
- Jod keine Daten
- Natrium 12,6 mg <1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Energiearm
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettarm
- Sehr salzarm
- Hoher Gehalt an Vitamin K
- Hoher Gehalt an Vitamin C
- Quelle von Vitamin A
- Quelle von Mangan
- Quelle von Eisen
- Quelle von Vitamin B6
- Quelle von Calcium
Gemüse und Pilze
Im Vergleich der Gemüse- und Pilzsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 263 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 90% Reicher an Eiweiß als 90% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 80% Reicher an Ballaststoffen als 80% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 97% Reicher an Vitamin K als 97% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 88% Reicher an Vitamin C als 88% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 84% Reicher an Vitamin A als 84% der Gemüse- und Pilzsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Salbei 37 kcal
- Schnittlauch 30 kcal
- Morcheln 31 kcal
- Basilikum 23 kcal
- Grünkohl 35 kcal
- Steinpilze 32 kcal
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Woher diese Zahlen stammen
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS, Deutschland), Code G280100.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.