17 Fit Kalorientabelle Gemüse und Pilze
Basilikum Kalorien und Nährwerte
Basilikum: 23 kcal pro 100 g, Eiweiß 3,1 g, Fett 0,64 g, Kohlenhydrate 1,1 g. Typische Portion (5 g): 1 kcal.
Frisch auf Pizza Margherita und Caprese, püriert im Pesto, gezupft über Tomatensoße: Ohne Basilikum geht in der italienischen Küche wenig. Zehn Blätter wiegen etwa 5 g und haben kaum mehr als 1 kcal. Wer Pesto einträgt, zählt vor allem Olivenöl, Käse und Pinienkerne – das Kraut selbst fällt nicht ins Gewicht.
- Eiweiß 56%
- Fett 26%
- Kohlenhydrate 19%
In üblichen Portionen
- Typische Portion · 5 g 1 kcal E 0,2 · F 0 · KH 0,1 g
- 100 kcal sind 435 g so viel davon liefert 100 kcal
- Energiedichte Sehr niedrig 0,23 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 23 kcal 96 kJ 1%
- Eiweiß 3,1 g 6%
- Fett 0,64 g <1%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 1,1 g <1%
- Ballaststoffe 1,6 g
- Salz 0,01 g <1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 56%
- Fett 26%
- Kohlenhydrate 19%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 264 µg 33%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,8 mg 7%
- Vitamin K 415 µg 553%
- Vitamin C 18 mg 22%
- Vitamin B1 Thiamin 0,034 mg 3%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,076 mg 5%
- Vitamin B3 Niacin 0,902 mg 6%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,209 mg 3%
- Vitamin B6 0,155 mg 11%
- Folat B9 68 µg 34%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 11,4 mg
Mineralstoffe
- Kalium 295 mg 15%
- Calcium 177 mg 22%
- Phosphor 56 mg 8%
- Magnesium 64 mg 17%
- Eisen 3,2 mg 23%
- Zink 0,81 mg 8%
- Kupfer 0,385 mg 38%
- Mangan 1,1 mg 57%
- Selen 0,3 µg <1%
- Jod 0,9 µg <1%
- Natrium 4 mg <1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Energiearm
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettarm
- Salzfrei
- Hoher Gehalt an Vitamin K
- Hoher Gehalt an Mangan
- Hoher Gehalt an Kupfer
- Hoher Gehalt an Folat
- Hoher Gehalt an Vitamin A
- Quelle von Eisen
- Quelle von Vitamin C
- Quelle von Calcium
- Quelle von Magnesium
Gemüse und Pilze
Im Vergleich der Gemüse- und Pilzsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 263 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 74% Weniger Kalorien als 74% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 80% Reicher an Eiweiß als 80% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 95% Reicher an Vitamin K als 95% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 94% Reicher an Mangan als 94% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 95% Reicher an Kupfer als 95% der Gemüse- und Pilzsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Koriander 23 kcal
- Rucola 25 kcal
- Schnittlauch 30 kcal
- Kapern 23 kcal
- Morcheln 31 kcal
- Champignons 22 kcal
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17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
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Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 172232.
Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: Schweizer Nährwertdatenbank.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.