17 Fit Kalorientabelle Gemüse und Pilze
Salbei Kalorien und Nährwerte
Salbei: 37 kcal pro 100 g, Eiweiß 4 g, Fett 0,25 g, Kohlenhydrate 0,97 g. Typische Portion (3 g): 1 kcal.
Salbei kommt in Butter gebraten über Gnocchi und Kürbisravioli, gehört zur Saltimbocca und gibt Leber und Schweinefleisch ein herb-würziges Aroma. Ein paar Blätter, etwa 3 g, haben gerade mal 1 kcal. Die gebräunte Butter dazu ist dagegen gehaltvoll und gehört extra ins Protokoll.
- Eiweiß 44%
- Fett 6%
- Kohlenhydrate 11%
- Sonstiges 40%
In üblichen Portionen
- Typische Portion · 3 g 1 kcal E 0,1 · F 0 · KH 0 g
- 100 kcal sind 270 g so viel davon liefert 100 kcal
- Energiedichte Sehr niedrig 0,37 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 37 kcal 154 kJ 2%
- Eiweiß 4 g 8%
- Fett 0,25 g <1%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 0,97 g <1%
- Ballaststoffe 7 g
- Salz 0,03 g <1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 44%
- Fett 6%
- Kohlenhydrate 11%
- Sonstiges 40%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 54,3 µg 7%
- Vitamin D 0,125 µg 2%
- Vitamin E 1,5 mg 12%
- Vitamin K 44,9 µg 60%
- Vitamin C 0,25 mg <1%
- Vitamin B1 Thiamin 0,14 mg 13%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,09 mg 6%
- Vitamin B3 Niacin 0,05 mg <1%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,68 mg 11%
- Vitamin B6 0,14 mg 10%
- Folat B9 72,1 µg 36%
- Vitamin B12 keine Daten
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 510 mg 26%
- Calcium 230 mg 29%
- Phosphor 57 mg 8%
- Magnesium 54 mg 14%
- Eisen 4,6 mg 33%
- Zink 0,28 mg 3%
- Kupfer 0,13 mg 13%
- Mangan 1,9 mg 95%
- Selen 10 µg 18%
- Jod 10 µg 7%
- Natrium 11,1 mg <1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Energiearm
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettfrei
- Sehr salzarm
- Hoher Gehalt an Mangan
- Hoher Gehalt an Vitamin K
- Hoher Gehalt an Folat
- Hoher Gehalt an Eisen
- Quelle von Calcium
- Quelle von Kalium
- Quelle von Selen
Gemüse und Pilze
Im Vergleich der Gemüse- und Pilzsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 263 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 89% Reicher an Eiweiß als 89% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 95% Reicher an Ballaststoffen als 95% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 97% Reicher an Mangan als 97% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 81% Reicher an Folat als 81% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 95% Reicher an Eisen als 95% der Gemüse- und Pilzsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Kresse 31 kcal
- Minze 44 kcal
- Hallimasch 37 kcal
- Schnittlauch 30 kcal
- Morcheln 31 kcal
- Steinpilze 32 kcal
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Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
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Woher diese Zahlen stammen
ANSES-CIQUAL (Frankreich), Code 11069.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.