17 Fit Calorias dos alimentos Verduras, legumes e cogumelos
Sálvia calorias e tabela nutricional
Sálvia: 37 kcal por 100 g, proteínas 4 g, gorduras 0,25 g, carboidratos 0,97 g. Porção habitual (3 g): 1 kcal.
Folhas aveludadas, verde-acinzentadas e de aroma forte: a sálvia frita na manteiga é o molho mais simples para nhoque e ravióli, e vai com porco, frango, no saltimbocca e no recheio de aves. Fresca, tem cerca de 37 kcal por 100 g, e três ou quatro folhas, uns 3 g, somam 1 kcal. Por 100 g é rica em manganês, vitamina K e ferro. No molho, quem soma é a manteiga.
- Proteínas 44%
- Gorduras 6%
- Carboidratos 11%
- Outros 40%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 3 g 1 kcal P 0,1 · G 0 · C 0 g
- 100 kcal estão em 270 g a quantidade que fornece 100 kcal
- Densidade calórica Muito baixa 0,37 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 37 kcal 154 kJ 2%
- Proteínas 4 g 8%
- Gorduras 0,25 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0,97 g <1%
- Fibras 7 g
- Sal 0,03 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 44%
- Gorduras 6%
- Carboidratos 11%
- Outros 40%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 54,3 µg 7%
- Vitamina D 0,125 µg 2%
- Vitamina E 1,5 mg 12%
- Vitamina K 44,9 µg 60%
- Vitamina C 0,25 mg <1%
- Vitamina B1 tiamina 0,14 mg 13%
- Vitamina B2 riboflavina 0,09 mg 6%
- Vitamina B3 niacina 0,05 mg <1%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,68 mg 11%
- Vitamina B6 0,14 mg 10%
- Folato B9 72,1 µg 36%
- Vitamina B12 sem dados
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 510 mg 26%
- Cálcio 230 mg 29%
- Fósforo 57 mg 8%
- Magnésio 54 mg 14%
- Ferro 4,6 mg 33%
- Zinco 0,28 mg 3%
- Cobre 0,13 mg 13%
- Manganês 1,9 mg 95%
- Selênio 10 µg 18%
- Iodo 10 µg 7%
- Sódio 11,1 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Baixo valor energético
- Rico em proteínas
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Muito baixo teor de sal
- Rico em manganês
- Rico em vitamina K
- Rico em folato
- Rico em ferro
- Fonte de cálcio
- Fonte de potássio
- Fonte de selênio
Verduras, legumes e cogumelos
No grupo das verduras, legumes e cogumelos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 263 alimentos. Comparação por 100 g.
- 89% Mais proteínas que 89% das verduras, legumes e cogumelos.
- 95% Mais fibras que 95% das verduras, legumes e cogumelos.
- 97% Mais manganês que 97% das verduras, legumes e cogumelos.
- 81% Mais folato que 81% das verduras, legumes e cogumelos.
- 95% Mais ferro que 95% das verduras, legumes e cogumelos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Broto de alfafa 29 kcal
- Couve-manteiga 32 kcal
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Mais na categoria “Verduras, legumes e cogumelos”
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17 Fit
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De onde vêm estes números
ANSES-CIQUAL (França), código 11069.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.